Özellikle, bir titreme ile Sovyet ikramının "balık" günlerini hatırlatanlar için, bu en yararlı taraftarlarla bile bu yararlı ürünün sevgisini cesaretlendirdik, bu "kedi" balığını rehabilite edebilecek, pollock filetosunun yemeklerinin en iyi tariflerini sunuyoruz. İnan bana, düzgün pişirilmiş pollock hassasiyet yeteneğine sahiptir. Fin üzerinde daha asil kuzenler kadar sulu ve kokulu olabilir.
Meyilli pollock Fried fileto - tarifi
maddeler:
- pollock filetosu - 2 adet.
- un - 2/3 ürün;
- süt - yarım yüzyıl;
- yumurtalar - 3 adet;
- Tuz, karabiber kara zemini - tadı.
hazırlık
Pollock filetosu çözülür, yıkanır ve kurutulur. Porsiyonlara ayırdık, tuz. Yumurta sarısında sütü dökün. Yavaş yavaş un ekleyerek, yoğurma hamur. Krep için bir hamurdan daha kalın olmalı. Güçlü zirvelere kadar beyazları tuzla ayrı ayrı yedirin. Dikkatlice onları meyvenin içine koyduk. Balık parçalarını bu karışıma batırın ve bir altın kabuk oluşana kadar iyi ısıtılmış bir tavada kızartın.
Pollock filetosu dan pirzola nasıl kızartılır?
maddeler:
- pollock - 2 adet;
- sert peynir - 100 g;
- sarımsak - 3 diş;
- ekşi krema - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- yumurta - 2 adet;
- balık için baharatlar - 1 tatlı kaşığı;
- un - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- ekmek (bayat) - 300 g;
- bitkisel yağ - kızartma için;
- Tuz, karabiber - tadı.
hazırlık
Pollack pollock yıkanır, yüzgeçleri ve filmleri temizler. Kemik filetoları kestiğinde, birazcık yendi, tuz, baharat serpildi. Küçük bir rende, üç peynir ve sarımsak, ekşi krema ekleyin. Bu karışımı eşit olarak balık parçalarına dağıtın. Fileto sıkıca rulo halinde yuvarlanır.
Ekmeği kesmeden, karıştırıcıdaki kırıntıyı ezin. Yumurtalar bir tutam tuz ile dövülür, bir çorba kaşığı soda suyu dökülür ve bir kez daha çırpılır. Önce balık unu döküyoruz, sonra yumurtayı yumuşatıyoruz ve bundan sonra ekmek kırıntılarına dalıyoruz. Oldukça kalın bir ekmek tabakası, gevrek bir kabukta çok miktarda yağda ısıtılmış bir tavada kızartılmış pirzolaların oluşmasını mümkün kılar.
Ekşi krema içinde pollock filetosu
maddeler:
- pollock-500 g filetosu;
- ekşi krema - 2/3 ürün;
- soğan - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- Tuz, karabiber kara zemini - tadı.
hazırlık
Balık oldukça büyük parçalara kesilmiş, derin bir tavada koydu. Ekşi krema su ile karıştırın ve bu pollack sosu dökün. Solim, biber. Kızartma tavası fırına gönderir, kaynatır ve ateşi en aza indiririz. Balıkları 20 dakika boyunca kapalı kapağın altına alıyoruz. Ince doğranmış soğan ve rendelenmiş havuç ekledikten sonra. 10 dakika daha söndürün, sıcak servis yapın, doğranmış bitkileri serpebilirsiniz.
Pollock filetolarını kızartmak ne kadar lezzetli?
maddeler:
- pollock filetosu -3 adet;
- soğan - 2 adet;
- balzamik sirke - 1/2 tsp;
- bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- badem - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- susam tohumu - 3. kaşık;
- hardal (kuru) -1 tsp;
- Tuz, karabiber kara zemini - tadı.
hazırlık
Marine için bitkisel yağ sirke ve iki çorba kaşığı kaynamış su ile karıştırılır. Solim, biber, bu karışımda hazırlanmış balık parçalarını en az 15 dakika koruyoruz.
Bu arada, bademleri bir kahve öğütücüsünde ezin ve susamla karıştırın. Bu ekmek kırıntıları içinde parçalanmış ve her iki tarafta ısıtılmış bir tavada kızartın.
Alaska pollack fileto basit balık pirzola
maddeler:
- pollock - 1 kg;
- soğan - 2 adet;
- Tereyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- yumurta - 1 adet;
- fesleğen - 1/3 çay kaşığı.
- bitkisel yağ - kızartma için;
- Tuz, karabiber kara zemini - tadı.
hazırlık
Karkaslar yıkanır, etleri kemiklerden ayırırız. Bunu kolaylaştırmak için balıkları 5 dakika kaynar suya indirgeyebilirsiniz. Kıyma için soğan ile birlikte filetoyu bükürüz, yumurtayı, fesleğen ekleyin. Solim, tatmak için karabiber. Islak ellerle, her yer içinde küçük bir parça tereyağı olan pirzolalar oluştururuz. İyi ısıtılmış bir tavada iki taraftan kızartın ve fırında pişirebilirsiniz. Bu arada, fırında pollock fileto - çok lezzetli, tarifleri gözden ve pişir! Ve ayrıca çok değişkenli pollock filetolarını da pişirebilirsiniz.