Bir sap ile bezelye çorbası, dünyanın her yerinde çok besleyici ve lezzetli bir yemektir. Lezzetli tadı, pratikliği ve yemek pişirme sadeliği ile sevilir. Bu yemek özellikle kışın popüler, çünkü ayaz yürüyüşten sıcak aromatik çorba bir tabak yemek çok güzel!
Saplı bezelye çorbası tarifi
maddeler:
- Domuz ham şaft - 1 adet .;
- kuru bezelye - 1 adet;
- havuç - 2 adet;
- patates - 3 adet.
- maydanoz kökü - 1 adet;
- defne yaprağı - 2 adet.
- ampul - 2 adet;
- taze otlar, baharatlar.
hazırlık
Yani, domuz incik gelen bezelye çorbası hazırlanması için, öncelikle tüm malzemeleri hazırlıyoruz. Bunu yapmak için, fasulyeleri dikkatlice yıkayın, soğuk su dökün ve emmek için bırakın. Domuz eti büyük bir tencereye koyduk, ateşe koyduk, maydanozun kökü ekledik, bütün havuçları bir kaynamaya getirdik ve yaklaşık 2 saat et yemeği bıraktık.
Zaman geçtikten sonra, yavaşça dümeni çıkarırız, soğuturuz ve eti taştan ayırırız. Tencereyi ateşe bırakırız, kökleri kökünden çıkarırız ve bezelyeyi içine atarız. Patatesler temizlenmiş, rendelenmiş dilimler, havuç ve soğan - brusochkami. Bezelye neredeyse hazır olduğunda, sebzeleri yayar, ısıyı azaltır ve her şeyi kaynamaya getiririz. Yemekten sonra, çorbayı dilimlenmiş et parçaları, tuz, karabiber ile doldurun ve defne yaprağını koyun. Hepsi bu, domuz şerbeti ile bezelye çorbası hazır!
Füme incik ile bezelye çorbası
maddeler:
- haşlanmış ve tütsülenmiş şaft - 1 adet.
- kuru bezelye - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- yeşil soğan - istenirse;
- patates - 3 adet.
- baharatlar.
hazırlık
Kuru bezelye önceden ıslatın ve tüm gece şişmeye bırakın. Yıkanmış bir tencereyi bir tencerede yıkadık, soğukla doldurduk
Bu sefer tüm sebzeleri hazırlıyoruz: patatesleri ve havuçları soyup, küçük bloklarla keseriz, ve ışın yarım halkalarla parçalanır. Bir saat sonra, eti dikkatli bir şekilde tavadan çıkarın ve soğan ve havuçları suyun içine koyun. Ona bir kaynatın ve sonra patatesleri dikkatlice ekleyin. Sebzeler kapak kapalıyken pişirilirken, soğutulmuş eti taştan ayırır, parçalara ayırır ve çorba hazır hale gelmeden önce 5 dakika boyunca tavaya eklenir. Yemeği tuz, karabiber tadıyla tatlandırın, dilediğinizce taze otlar serpin ve tabaklara dökün.