Güveç çorbası konserve etli yulaf lapasından daha az yaygındır. Ancak, bu seçenek ev hanımları tarafından ihmal edilmemelidir, çünkü farklı tahıllar ve malzemelerle, lezzetli, tam teşekküllü bir ilk kurs elde edilir. Elinde değilse, konserve gıdaları tahıl ilavesiyle kullanabilirsiniz.
Güveç çorbası nasıl pişirilir?
Lezzetli bir güveç çorbası yapmak için, bazı önerileri dikkate almanız gerekir:
- Et suyundaki güveç, hazır olana kadar 5-10 dakika ilave edilir.
- Haşlanmış etin yağlanması için pişirilirse lezzetli bir yemek ortaya çıkar, et parçaları da hafifçe kızarılabilir.
- Tuz ve defne yaprakları ile aşırıya kaçmaması önemlidir, çünkü bu bileşenler güveçte zaten mevcuttur.
- Erişir kullanılıyorsa, uzun veya sığ olabilir. İlk sadece kırılmış olacak.
- Bütün patatesleri kesmeden güveç çorbasına koyabilirsiniz, daha sonra çanak daha püre haline gelecektir.
Güveç ve patates çorbası
Patates ve erişte ile güveç çorbası gibi bir yemeğin hazırlanması uzun sürmeyecektir. Yemek, bir aile yemeği yemeği, yürüyüş gezisi ya da bir günlüğüne sonra da uygundur. En yaygın ürünler kullanılmasına rağmen, yiyecekler aynı zamanda zengin, lezzetli ve hafif olur.
maddeler:
- patates - 5 adet.
- su - 2 l;
- soğan - 1 adet;
- havuç - 2 adet;
- güveç - 250 g;
- erişte 150 g;
- sarımsak - 1 karanfil;
- tuz, baharat ve otlar.
hazırlık
- Patatesleri küplere kesin, suya atın. Tuz ve pişene kadar kısık ateşte pişirin.
- Havuç ve soğandan pansuman yapın. Bir tavada kızartın.
- Patateslere yakıt ikmali ve baharat ekleyin. Tekrar kaynatın ve erişte dökün.
- Güveç ve sarımsak çorbaya gönderilir.
- 5-7 dakika daha pişirin ve masanın üzerine güveç çorbası servis edebilirsiniz.
Bezelye çorbası ile haşlanmış et - tarifi
Güveçte besleyici ve lezzetli bir bezelye çorbası elde edilir. Et bileşeni herhangi biri olabilir: sığır eti veya domuz eti. Fark sadece ilk yemeğin yağ içeriğindedir, domuz güveçte daha fazla yağa dönüşür. Sadece ete değil, teneke kutunun tüm içeriğini ekleyebilir. Hazırlık 30 dakika sürmektedir, bu nedenle çalışma haftası arasında yemek pişirmek uygundur.
maddeler:
- güveç - 1 pot;
- öğütülmüş bezelye - 1 bardak;
- patates - 4 adet.
- havuç - 1 adet;
- soğan - 2 adet;
- su - 2 l;
- Bulgar biberi - 1 adet.
- sarımsak - 2 karanfil;
- baharatlar.
hazırlık
- Bezelye iyice durulayın, 5-6 saat boyunca soğuk su dökün.
- Zaman geçtikten sonra, bezelye bir kez daha yıkanır ve pişirmeye bırakılır, köpüğü periyodik olarak çıkarır.
- Ürünlerin geri kalanını hazırlayın: patatesleri soyup doğrayın, soğan ve havuçları güveçte bulunan yağın üzerine doğrayın. Biber küpler halinde kesilmiş ve 5 dakika sonra bir tavaya koyulmuştur. 5 dakika sonra ezilmiş sarımsak ekleyin. Tüm dakikaları birlikte 3 çıkartın.
- Yaklaşık 30-40 dakika sonra, patatesleri tencereye ekleyin. Su kaynatın, ısıyı azaltın ve 10 dakika pişirin, sonra güveç ve sebzeleri ekleyin.
- Bezelye çorbasının tam mevcudiyetine kadar birkaç dakika ve baharat ve otlar ile serpilir. Tencereyi kapatın ve 10 dakika demleyelim.
Karabuğday çorbası ile haşlanmış et - tarifi
Buğday çorbası güveçle pişirmek için son derece hızlı ve kolaydır. Bunun nedeni et suyunun pişirilmesine gerek olmaması, patates ve tahılların suya eklenmesi ve aynı anda pişirilmesidir. Havuç ve soğan, kızartılmış veya fırında ham olarak yapılabilir, bu ikinci seçenek, sağlıklı bir diyete uyan insanlar tarafından tercih edilir.
maddeler:
- su - 1,7 l;
- karabuğday - 0,5 bardak;
- patates - 4 adet.
- havuç - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- güveç - 1 pot;
- tuzu;
- yaprakları;
- defne yaprağı.
hazırlık
- Soğan ve havuç doğrayın.
- Suyu ateşe koyun, tuz ekleyin, kaynatın ve patates ve irmiklere atın, hazır olana kadar pişirin.
- Kızartma tavada kızartın, üzerine havuç ve soğan ekleyin. Defne yaprağı ile birlikte suya ekleyin.
Güveç ile pirinç çorbası
Çanağın bir başka basit çeşidi ise güveç ve pilav ile çorbadır. Pişirildiğinde, karabuğday varyantında olduğu gibi aynı eylem dizisi izlenir, fark sadece ana bileşenlerden birindedir. Pirinç tanelerinde bulunan maddelerin pahasına son derece yararlı olduğu düşünülmektedir.
maddeler:
- su - 1,7 l;
- pirinç - 0.5 bardak;
- patates - 4 adet.
- havuç - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- güveç - 1 pot;
- tuzu;
- yaprakları;
- defne yaprağı.
hazırlık
- Pirinci durulayın. Patates ile kaynar suda atın.
- Kızartın, ezilmiş soğan ve havuç ekleyin.
- Pilav ve patates hazır olduğunda yavruları suya atın.
Güveç fasulye çorbası
Sofra çeşitliliği, fasulye ve güveç çorbası yardımcı olacaktır. Özellikle orijinal, Meksika tarifine göre hazırlanan yemektir. Tüm süreç yaklaşık 1,5 saat sürecek. Aroma ve lezzet için, acı biber (1/8 çay kaşığı), kekik (1/2 çay kaşığı), karabiber, kimyon (1/2 çay kaşığı), biber gibi baharatlar ( 1/4 tsp) ve şeker. Bitkisel yağ veya güveçten yağ ile yapılmalıdır, ancak zeytinyağı ile yapılmamalıdır.
maddeler:
- haşlanmış et - 900 g;
- domates suyu - 1,5 litre;
- domates salçası - 1 l;
- kırmızı ve beyaz fasulye - 1 banka;
- soğan - 1 adet;
- Bulgar biberi - 1 adet.
hazırlık
- Sebzeler hazırlayın - soğan ve biber doğranmış. Fasulyeyi yıka.
- Kuru bir tavada, güveyi 7 dakika boyunca kızartın. Bir tencereye aktarın, domates suyunu dökün ve yapıştırın, fasülye ekleyin. Karıştırınız.
- Doğranmış soğan, biber, baharat ve baharat ekleyin.
- Tekrar karıştırın ve kaynatın. Yaklaşık 1 saat kısık ateşte pişirin.
Güveç ve lahana çorbası
Lahana çorbası sevenler için tarifi, lahana eklenmesi dahil olmak üzere, yahni ile çorba için idealdir. En çok bilinen bir yemeğin tadına benziyor. Bununla birlikte, pişirme işlemi belirli bir özelliğe sahiptir: yaprakların demlenmesi için gereklidir, böylece zengin bir tadı elde eder. Bu nedenle, akşamları pişirmek ve sabahları yemek yapmak daha iyidir.
maddeler:
- güveç - 1 pot;
- patates - 4 adet.
- lahana - 1/3 kafa;
- soğan - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- domates - 1 adet;
- yaprakları;
- tuzu;
- su - 3 litre.
hazırlık
- Patates kes, lahana doğra. Onları kaynar suya atın.
- Kavanozdan yağda soğan, havuç, domates kızartması yapın. Stew ile suya ekleyin.
- Lahana ve güveç çorbası hazır olduğunda, yeşillikleri ekleyin.
Haşlanmış etli kuzukulağı çorbası - tarifi
Çanağın bu çeşidi, güveci olan oxalic çorbası gibi, yazlık bir yazlık gün için idealdir. Ana kural, yeşillikleri en sonuna eklemek ve en fazla üç dakika pişirmek. 2 litre su için, yaklaşık 2 ışın hazırlamanız gerekir. Bir yaz hafif öğle yemeği için daha uygun olduğu gibi, haşlanmış sığır eti almak daha iyidir. Sonuç tüm beklentileri memnun edecek ve aşacaktır.
maddeler:
- güveç - 1 pot;
- kuzukulağı - 2 demet;
- patates - 3 adet.
- havuç - 1 adet;
- yumurta - 2 adet;
- yaprakları;
- ekşi krema
hazırlık
- Patatesleri küpler halinde kesin ve bir tencereye dökün. Kaynamaya kadar pişirin.
- Yumurtalar sert, serin ve temiz kaynatılır.
- Bir tencerede hazırlanan güveç.
- Havuç ve soğan bir tavada kızartılmalıdır.
- Patatesler pişirildikten sonra rosto ekleyin. Bir dakika sonra, otlar, defne yaprağı ve diğer baharatlarla kuzukulağı koyun.
- Yumurtalar çeyrekler halinde kesilerek bir tabağa koyulur.
Haşlanmış etden çorba kharcho - tarifi
Temelde zamandan tasarruf etmek, güveçte çorba kharcho'ya yardımcı olacaktır. Gürcü tabağının hızlı bir çeşididir ve tadı orijinaline göre daha az değildir. Ona zengin bir tat vermek için çeşitli baharatlar kullanılabilir. Sığır eti için sığır eti güveç kullanılması tavsiye edilir.
maddeler:
- güveç - 1 pot;
- patates - 3 adet.
- su - 2 l;
- havuç - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- Domates salçası - 3 çorba kaşığı. l.
- pirinç - 2 yemek kaşığı. l.
- sarımsak - 3 dişi;
- defne yaprağı, otlar, baharatlar, tuz.
hazırlık
- Güveyi suya atın ve kaynatın.
- Kıyılmış patates ve pirinç ekleyin.
- Soğan, havuç, makarna kızartın, suya atın.
- Sonunda dana güveç çorbasına sarımsak, yeşillik ve baharat ekleyin.
Güveç ile mantar çorbası
Mükemmel bir seçenek, mantarlı tavuk güveci çorbasıdır. Et suyu zenginleşti, beyaz kullanmak daha iyi, ama diğer sınıflarda da daha az lezzetli değil. Taze mantarlar kolayca mağazadan gelen istiridyeler veya istiridye mantarları ile değiştirilir. Ayrıca, maydanoz, dereotu gibi yeşilleri kullanın. Orijinal tadın hayranları ıspanak veya kuzukulağı kullanabilir.
maddeler:
- mantarlar - 400 g;
- güveç - 1 pot;
- su - 2 l;
- patates - 2 adet;
- soğan - 1 adet;
- yaprakları;
- tuz ve baharatlar.
hazırlık
- Ateşin üzerine su kabını dökün. Mantarlar yıkanır, temizlenir ve kesilir, suya indirilir.
- Patates ile aynı şeyi yapın, tuz ekleyin. Su kaynatınca, güveyi bir tencereye koyun.
- Soğan kes, kızartın ve ekleyin.
- Hızlı çorbayı güveçten ateşten 10 dakika içinde çıkarın. Kesilmiş yeşillikleri dökmeye hazır birkaç dakika önce.
Güveç ile peynir çorbası
Domuz yahnisi çorbası gibi bir yemek, bir zam ya da evde pişirilebilir. Zengin tadı nedeniyle evden hoşlanacak. Pişirmek için patates kullanın, alternatif olarak pirinç veya başka bir tahıl olabilir. Ana şey miktarı ile aşırıya kaçmak değil - 100-150 gram pirinç 2 litre su için yeterli olacaktır. Peynir erimiş ve kaliteli olmalıdır.
maddeler:
- soğan - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- patates - 3 adet.
- güveç - 1 pot;
- işlenmiş peynir - 2 paket;
- tuz, baharatlar.
hazırlık
- Patates, soğan ve havuç doğrayın.
- Patates suyu bir tavaya gönderdi. Soğan ve havuç kızartması.
- Eti bir tencereye koyun. İçeriğin kaynatılmasına izin verin ve kızartma ekleyin.
- Peyniri küplere kesin. Çorba hazır olmadan önce 5 dakika ekleyin.
Bir multivark içinde haşlanmış etli çorba
İnanılmaz lezzetli çorba köfte ve güveç ile gelir. Mutfak cihazında önce et suyu hazırlanır, ardından köfteler buna dökülür. Bunlar için hamur un veya irmikten hazırlanır. Çorba kış veya ilk bahar günleri için tasarlanmıştır. Sığır eti yahni domates ekleyebilir ve domuz eti kullanırsanız, o zaman Bulgar biberi.
maddeler:
- güveç - 1 pot;
- havuç ve soğan - 1 adet.
- patates - 4 adet.
- su - 1.5 litre;
- yumurta - 1 adet;
- un - 20 g;
- defne yaprağı;
- tuz ve baharatlar.
hazırlık
- Yumurta ve unu yenerek köfte için bir hamur yapın.
- Bir kasede doğranmış soğan ve rendelenmiş havuç koyun. "Sıcak" modunda karıştırın, karıştırın.
- Patates ve güveç ekleyin. Su ve tuz dökün.
- 40 dakika "Çorba / Soğutma" modunda pişirin.
- Yarım saat sonra, köfteleri ekleyip, sıcak bir kaşığın içinde bir yumru oluşturarak 10 dakika daha pişirin.