Performansın sadeliğine rağmen mükemmel sonuçlar elde etmemize izin veren sebze çorbası yemek tarifleri tavsiye ediyoruz. Bu yemek hem yalın hem de diyet menüsü için idealdir.
Fasulye ile lezzetli yağsız sebze çorbası - tarifi
maddeler:
- küçük fasulye - 190 g;
- patates yumruları - 650 g;
- havuç - 90 g;
- soğan ampulleri - 90 g;
- taze domatesler - 210 g;
- lezzetsiz bitkisel yağ - 40 ml;
- arıtılmış su - 2,4 l;
- hardal taneleri - 1/2 çay kaşığı;
- susam tohumu - 15 g;
- kırmızı biber tozu - 15 g;
- kekik - 1 tutam;
- maydanoz kurutulmuş - 2 tutam;
- öğütülmüş karabiber - 1 tutam;
- ortak tuz - 2 tutam.
hazırlık
Yağsız çorbanın beklenen hazırlığından birkaç saat önce, fasulyeleri soğuk suda ıslatırız, iyice durulayın. Islatılmış çekirdekler bir kez daha yıkanır, arıtılmış su tenceresine dökülür ve pişirilir, ateş en az kaynatıldıktan sonra azaltılır.
Zaman kaybetmeden, çorba için sebze sosu hazırlıyoruz. Bunu yapmak için, lezzet yağsız ısınmamış sebzede orijinal olarak hardal taneleri ve susam çekirdeği ve bir dakika sonra soyulmuş ve doğranmış küçük kavun ve havuç ekleyin. Birkaç dakika sonra, soyulmuş ve ince doğranmış domatesleri, mevsim meyvelerini kırmızı biberle karıştırdık, karıştırın ve üç ila beş dakika daha karıştırın.
Yaklaşık hazır yumuşak fasulyeli bir tencerede, önceden kesilmiş ve doğranmış patatesleri koyduk ve on dakika sonra sebze kızartmasını çorbaya koyduk, kekik, karabiber, kuru maydanoz ve tuz ekledik, kaynatmak için beş çorba ve demlemek için on dakika ekledik. dosyalamadan önce.
Brokoli ile lezzetli yağsız sebze çorbası püresi - tarifi
maddeler:
- lahana brokoli - 850 g;
- havuç - 110 g;
- soğan ampulü - 70 g;
- taze domatesler - 120 g;
- taze ıspanak - 1 demet;
- kırmızı biber tozu - tadı;
- fesleğen kurutulmuş - tadı;
- öğütülmüş karabiber - 1 tutam;
- tadı pişirmek için tuz.
hazırlık
Yıkanmış çiçek salkımı brokoli, soyulmuş ve dilimlenmiş rasgele soğan ve rendelenmiş havuç su ile dökülür ve yumuşayana kadar kaynatılır. Bundan sonra, taze ıspanaklı sebzeleri, kıyılmış domatesleri cildiniz olmadan ilave edin, tuz, biber, fesleğen ve kırmızı biberleri de ekleyip, bir karıştırıcı ile karıştırın ve patates püresi haline getirin. Çorbayı yedi dakika daha kaynatın ve servis yapabiliriz.