Karnabahar yemek pişirmek için birçok yemek tarifleri vardır. Bu ürün iyidir çünkü donmuş olabilir ve kışın lezzetli yemekler hazırlayabilirsiniz. Şimdi size sebze ile haşlanmış lahana için bir tarif söyleyeceğiz.
Sebzeli haşlanmış karnabahar tarifi
maddeler:
- karnabahar - 500 g;
- domates - 500 g;
- soğan - 2 adet;
- sarımsak - 2 karanfil;
- acı biber - yarım;
- maydanoz - tadı;
- kuru üzüm - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- badem - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- su 50 mi;
- kimyon, kırmızı öğütülmüş biber, köri - her biri 0,5 çay kaşığı;
- tuz, biber - tadı;
- zeytinyağı.
hazırlık
Renk karnabahar ve çiçeklenme üzerine sökün. Domatesler 30 saniye kaynar suda indirdiğimiz zaman cildimizi onlardan temizleriz ve etler küp şeklinde kesilir. Acı biber içinde, tohumları çıkarın ve sonra ince yarıya kesilir. Soğan ve sarımsak temizlenir, sonra ince doğranmış. İstenirse, sarımsak baskıdan geçirilebilir. Kuru üzümler önceden sıcak su ile doldurulur, 7 dakika bekletilir, daha sonra yıkanır ve bir kağıt havlu ile kurutulur. Bademler ince dilimlidir.
Bir tavada, zeytinyağını ısıtın ve soğanı, acıyana kadar acı biberle birlikte geçirin. Bundan sonra, lahana sarımsak ve çiçek salkımına yayıldıkları zaman, kızarıncaya kadar küçük bir ateşte kızartın. Daha sonra domates, badem, kuru üzüm ve baharat ekleyin - kırmızı biber, köri ve kimyon. Bütün bunlar karıştırılır ve domates suyuna karışana kadar ateşte tutulur. Şimdi tadı ve karıştırmak için su, tuz, karabiber dökün. Kütle bir kaynama noktasına getirilir, bir kapakla örtülür ve yaklaşık 15 dakika kısık ateşte pişeriz. Bitmiş çanak kıyılmış maydanoz ile serpilir. Garnitürlü haşlanmış pirinç gibi sebzeli lahanalara mükemmel.
Sebzeli karnabaharın kalori içeriği oldukça azdır. 100 gramlık hazır yemeklerde sadece yaklaşık 80 kcal bulunur, bu yüzden figürü izleyenler için harikadır.
Brüksel lahanası sebze ile haşlanmış
maddeler:
- Brüksel lahanası - 300 g;
- soğan - 100 g;
- havuç - 150 g;
- maydanoz - 30 g;
- tuz, karabiber karabiber - tatmak için;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Soğanlar ince doğranmış, havuç büyük bir rende üç. Lahana lahana ile sert kısmı kesip her birini ikiye böldük. Bitkisel yağda kızartılmış soğan üzerine 2-3 dakika, daha sonra havuç ekleyin ve 3 dakika daha kızartın. Hazırlanmış Brüksel lahanası , tuz ve karabiberleri tadıp karıştırıp karıştırıyoruz. Yaklaşık 100 ml su dökün ve 20 dakika hafifçe pişirin. Sonunda, ezilmiş maydanoz yeşillikleri ekleyin, tekrar karıştırın ve 1-2 dakika daha güveç.