Domatesli Makarna Salatası

Bu tür ürünler makarna gibi, ya da Avrupa ülkelerinde dedikleri gibi - makarnalar ve domatesler tadıyla uyumlu bir şekilde bir araya geliyor. Bu kombinasyon sadece İtalyan mutfağı için değil, aynı zamanda Avrupa Akdeniz'in diğer ülkelerinin mutfak geleneklerinde de sıkça rastlanır. Ana ürünler olarak makarna ve domates kullanarak, çeşitli lezzetli salatalar hazırlayabilirsiniz.

Salatalar için en uygun olanı orta boydaki herhangi bir kısa makarnadır, örneğin düdük (spiral), köpük (tüyler), ayrıca iyi bir seçenek - kabuklar ve boynuzlar. Sert buğday çeşitlerinden sadece kaliteli makarnalar seçin ("A grubu" etiketinde etiketleme). Domates, sulu ve sulu değil, olgun ve yoğun kullanmak daha iyidir. Akdeniz tarzında domates, ton balığı ve peynirle hafif ve lezzetli bir salata salatası hazırladığınızı söyleyin.

Makarna, ton balığı ve domates salatası

maddeler:

• Makarna kısa - 2 porsiyon olarak;
• domates - 3-5 adet. (büyüklüğüne bağlıdır);
• konserve ton balığı - 1 can;
• soğan (daha iyi beyaz salata veya kırmızı) - 1 adet;
• tatlı kırmızı biber - 1 adet.
• peynir zor - yaklaşık 150-200 g;
• sarımsak - 2 karanfil;
• biber baharatlı kırmızı;
• taze otlar (fesleğen, maydanoz, biberiye, kişniş);
• zeytinyağı ExtraVirgin;
• sirke, doğal şarap veya balzamik veya limon.

hazırlık

Suyu bir tencerede kaynamaya getiriyoruz, biraz zeytinyağı ekleyelim (böylece macun birbirine yapışmaz). Makarnayı kaynar suya attık ve aldente pişirdik, yani 5-5 dakika, daha fazla değil, bir kevgir aldık, suyla durulamayız.

Domatesleri dilimler, soğanlar - ince yarım halkalar ve tatlı biberler - payetlere ayırdık. Küçük sarımsak ve yeşillikleri kesin. Ton balığı ezmesi bir çatalla. Peynir üçte bir rende.

Bir salata kabındaki malzemeleri kombine ediyoruz ve zeytinyağlı bir karışımdan yapılmış bir pansumanla dökeceğiz. sirke (yaklaşık oran 3: 1), bitmiş hardal biraz ekleyebilirsiniz. Limon suyu ile karıştırın ve serpin. Bu hafif yemek hafif ışıklı masa şarabı ve zeytinlerle servis edilir. Bir salatadaki sert peynirler mozzarella peyniri, beyaz peynir veya peynir mayasıyla değiştirilebilir.

Makarna ve domates sadece Avrupa'da değil, aynı zamanda Asya'da da sever. Pan-Asya tarzında bir makarna ve domates salatası hazırlamak için, peynirleri salatadan çıkarın. Susam çekirdeği ekleyin, susam ile zeytinyağı yerine ve limon veya limon suyu ile sirke ekleyin. Ayrıca, soyunma hazırlarken soya sosu kullanın. Burada, ürünler neredeyse aynı, ama salata çok farklı olacak.