Bazen, özellikle de ziyaretçiler beklenmedik bir şekilde gelirse, aceleyle bir şeyler pişirmek gerekir. Buzdolabına ve raflara bakıyoruz, sosis, yumurta, kefir, un, biraz bitkisel yağ ve baharat var.
Yani sosisli hızlı bir pasta yapabilirsin. Sadece hala patates veya lahana lazım. Ancak, kabak, yeşil bezelye, yeşil fasulye veya bunun gibi bir şey ile değiştirilebilir. Özellikle sosislerden elde edilen hızlı turtalar, özellikle sağlıklı bir yemek olarak kabul edilemez, ancak aşçının becerikliliğini ve genel olarak kişinin iç sorunları hızlı bir şekilde çözebilme yeteneğini açıkça gösterir. Ayrıca, artık ürünler artık makul bir şekilde kullanılabilir.
Kefir üzerinde sosis ve patates veya lahana ile hızlı pasta
Hamur için Malzemeler:
- Buğday unu - yaklaşık 500-600 g;
- kefir - yaklaşık 300 ml;
- tavuk yumurtası - 2-3 adet.
- soda, sirke ile itfa - 1 tutam;
- doldurma için:
- sosis - yaklaşık 200 g;
- taze lahana (veya lahana turşusu) veya patates - yaklaşık 300 g;
- soğan - 1 adet.
- kızartma için biraz yağ veya koku.
hazırlık
Önce doldurmayı hazırlıyoruz. Soğan, ince doğrayın, yağda bir kızartma tavasında saklayın veya kızartın. Ev yapımı sosis , doğranmış ve kıyılmış lahana ekleyin. 8-12 dakika içinde söndüreceğiz. Patatesle turta yaparsak, hazır patates püresi veya çok ince kıyılmış çiğ patatesleri kullanabiliriz - bu durumda
Şimdi hamur. Un elenmeli, kalan malzemeler eklenmeli ve karıştırılmalıdır, düşük hızda karıştırılabilir. Hamura biraz kuru baharat ekleyebilirsin - tadına bak. Hamur kalın ekşi krema gibi görünmelidir.
Pişirme için, tereyağı veya yağ ile yağlanmış formda, hamurun yarısını dağıtın, soğutulmuş doldurma üzerine koyun. Doldurmanın üst kısmında kalan hamurun dikkatlice dağıtılması. Pastayı önceden ısıtılmış bir fırında yaklaşık 40 dakika 180 derece C sıcaklıkta pişirin. Hazırlığı bir kürdan ile kontrol ediyoruz.