Shaurma, sadece yemek pişirmenin sadeliğinden değil, aynı zamanda uygun formatından dolayı, hareket halindeyken bir yemeğin tadını çıkarmanızı sağlayan evrensel bir favori haline geldi. Tadını unutmayalım, değişkenliği hayal gücünün büyük bir yenilgisini veriyor ve tek bir yemeği çok farklı malzemelerle birleştirmenize izin veriyor. Aşağıda evde tavuk ile shawarma için tarifleri tartışacağız.
Pide ekmek tavuk ile ev yapımı shawarma için reçete
Baharatların karmaşık bir doğu karışımında pişireceğimiz ve marine edeceğimiz bu shawarma, ama zamanını ya da evdeki baharatları karıştırmak istemezseniz, kendinizi tavuk ve kümes hayvanlarının karışımıyla yapabilirsiniz.
maddeler:
Tavuk için:
- filetolar - 1,1 kg;
- yoğurt - 135 mi;
- sarımsak dişleri - 3 adet;
- limon suyu - 20 mi;
- öğütülmüş kimyon, kişniş - 2 çay kaşığı;
- yer kakule, çemen, karanfil, kırmızı biber, zerdeçal - 1/4 tsp;
- acı biber
Shawarma için:
- pide ekmek;
- salatalık turşusu - 2 adet.
- mayonez - 65 g;
- domatesler - 160 g;
- bir demet marul yaprakları;
- mor soğan - 45 g.
hazırlık
Tavuğu eşit büyüklükte parçalara ayırın ve doğranmış sarımsak, limon suyu ve listeden tüm baharatları ile yoğurt karışımı içinde marine edin. Tavuğu bir gün soğukta bırakın ve hazır olana kadar kızartın.
Sebzeleri hazırlayın. Salatalıklarını ince şeritler halinde kesin, domatesleri yarı çemberlere ayırın ve soğanları doğrayın. Lavaş yapraklarını mayonezle yağlayın ve sebzeleri pidenin alt üçte birlik kısmına koyun. Tavukları sebzelerin üzerine koyun. Pita ekmeğini ruloya yuvarlayın, yan kenarları toplayın. Evde shawarma'nın hazırlanması bu aşamada tamamlanabilir veya pide ekmeğinin kenarları birbirine yapışana kadar kuru bir tavada rulet yapabilirsiniz.
Tavuk Şurubu evde
Shawarma'nın bu versiyonu, herhangi bir turşuda tavuğun uzun süre kalmasını gerektirmez, sadece baharatla ovalamak için yeterlidir (hatta bir kuş için hazır bir karışım hazırlayabilirsiniz) ve hızlı bir şekilde kızartın.
maddeler:
- yoğurt - 130 ml;
- mayonez - 95 g;
- limon;
- tavuk için baharat karışımı - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- tavuk (fileto) - 680 g;
- taze salatalık, domates, soğan - tadı;
- Lavaş
hazırlık
Evde shawarma için sade bir sos hazırlayın, yoğurtla mayonez karıştırın ve hepsini turunçgil kabuğu ile ekleyin. Dilimlenmiş tavuk filetosunun üzerine kalan limon suyunu dökün ve ardından tavuklara baharatın evrensel bir karışımını ekleyin. Karıştırdıktan sonra, kuş denizde bırakılabilir ve hemen tavaya gönderebilirsiniz.
İstenen sebze sayısını hazırlayın, küçük parçalara ayırın. Pita ekmeği tabakasını önceden pişirilmiş bir sosla, sebzeleri ve kümes hayvanlarını kenarlarından biriyle yağlayın. Doldurma pide ekmeğinin yanları ile kaplanıp bir rulo haline getirin.
Tavuk ile ev yapımı chowma pişirmek nasıl?
Bu shaurma, Akdeniz tarzında hazırlanacak ve bu nedenle temeli, sıradan ince lavaş değil, tariflerimizin rehberliği altında hazırlanmış veya bağımsız olarak satın alınabilen bir pide olacaktır.
maddeler:
- tavuk eti - 940 g;
- öğütülmüş kimyon, kişniş - 1 tatlı kaşığı;
- öğütülmüş kakule, acı biber - 1/2 çay kaşığı;
- üç limanın suyu;
- mayonez - 55 g;
- tatlı biber - 140 g;
- salatalık - 115 g;
- pide;
- bir demet maydanoz;
- domatesler - 210 g;
- Beyaz peynir - 45 g.
hazırlık
Tavuk fileto parçalarını marine edin, onları limon suyuyla sulayın ve listeden baharatlarla baharatlayın. Tavuk parçaları bir tavada hazırlığa getiriyor.
Evde shawarma için doldurma son derece basittir: yoğurt veya mayonez ile bir çukur parçalayın, maydanozla tavuk ve domates koyun, biber ve salatalık dilimleri ekleyin, her şeyi bir beyaz peynirle serpin ve bir kek yuvarlayın.