İyi bir atıştırmalık, basitliği, mükemmel tadı ve kullanım rahatlığını birleştirir, başarılı bir yemek için üç kriterin tümü tartlets'teki çeşitli aperatiflere karşılık gelir. Bu formattaki bir yemek, mutlak gerekliliğin bir lokma yemesi için gerekli olduğu alımlar için özellikle uygundur. Sizinle paylaşacağımız tarifler olan tartlets mezeler çok erişilebilir ve pratiktir ve ayrıca herhangi bir şenlikli masaya da uygundur.
Tartlets içinde karides ile aperatif
maddeler:
- mayonez - yarım yüzyıl;
- Dijon hardalı - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- karides soyulmuş - 500 g;
- yeşil soğan - 4 tüyler;
- konserve mısır - 1 tencere;
- kereviz - 2 sapları;
- tatlı kırmızı biber - 1 adet.
- maydanoz (doğranmış) - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- sarımsak - 2 karanfil;
- şili (ezilmiş) - 1 tatlı kaşığı;
- yeşil biber - 1/2 adet.
- karabiber - 1/4 çay kaşığı.
- tartlets.
hazırlık
Küçük bir kasede mayonez, hardal, biber ve karabiber karıştırın. Soğan, kereviz, tatlı biber, maydanoz ve sarımsak ince doğrayın, kapari bir kaç çay kaşığı ekleyebilirsiniz. Önceden pişirilmiş karidesleri doğranmış sebzelere ekleyin, salatayı hardal ve mayonez karışımıyla doldurun ve tartlets üzerine serpin.
Bu atıştırmalık soğuk olarak servis edilebilir ve fırında 200 dereceye kadar kızarıncaya kadar fırına koyabilirsiniz.
Tartlets mantar ile aperatif
Mantarlı atıştırmalıklar, tüm misafirleri memnun etmek için bir seçenek çünkü mantarları krema ve baharatlı otlar ile birleştirmekten hoşlanmıyorlar. Bu tarifte, satın alınan yağlardan, kokulu orman beyaz mantarlarına kadar kesinlikle herhangi bir mantar kullanabilirsiniz.
maddeler:
- puf böreği - 1 paket;
- tereyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- arpacık soğanı - 2 adet;
- mantarlar - 250 g;
- sarımsak - 1 karanfil;
- taze biberiye - 1 tatlı kaşığı;
- peynir "Parmesan" - 30 g;
- yumurta - 1 adet;
- krema - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Bir tavada, tereyağı eritin ve kızartın, yaklaşık 2 dakika yumuşayıncaya kadar kavurun. Kıyılmış mantarları, doğranmış sarımsakları ekleyin ve 5 dakika daha pişmeye devam edin. Tatlandırmak için biberiye, tuz ve karabiber ekleyin, tamamen soğuyana kadar kütleyi bırakın.
Puf böreği ve halkalar halinde kesin. Çemberi, kek pişirmek için bir kalıba koyduk.
Ayrı bir kapta, yumurta, krema, rendelenmiş "Parmesan" ve mantarları karıştırın. Karışımı hamurdan tartlets içine koyun ve fırında 200-15 dakika 15 dakika pişirin. Meze hazır, doldurma ile tartlets birkaç dakika soğumalı, sonra servis edilebilir.
Ve şimdi size tartlets'te soğuk mezeler için birkaç tarif sunuyoruz.
Tartlets içinde somon ile aperatif
maddeler:
- tartlets;
- ekşi krema - 250 g;
- Limon suyu - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- dereotu (doğranmış) - 1 çorba kaşığı. kaşık + dekorasyon için;
- kapari - 2 tsp;
- somon füme - 100 g.
hazırlık
Ekşi krema, limon suyu, kıyılmış dereotu ve kapari ile karıştırın, tuz ve karabiberle tatlandırın. Tartletsleri kremayla doldurun ve bir dilim somonun üzerine sürün. Tartleti doğranmış dereotu ile süslüyoruz.
Somon ve baharatlı ekşi krema ile tartlets
maddeler:
- ekşi krema - 250 g;
- taze hamur - 2 yaprak;
- zeytinyağı;
- rendelenmiş horseradish - 1 tatlı kaşığı;
- kiraz domatesleri - 100 g;
- roka - 30 g;
- Somon - 100 g.
hazırlık
Hamur kareler halinde kesilir ve zeytinyağı ile yağlanmış kekler için yuvarlak formlar haline getirilir. Tartleti altın rengiyle pişirin ve sonra tamamen soğutun.
Rendelenmiş horseradish ekşi krema, tuz ve karabiber ile karıştırılır. Baharatlı ekşi kremaları soğutulmuş tartlets'e sürün, kiraz domatesleri, roka yaprakları ve somon füme dilimleri ile süsleyin.
Bu tür atıştırmalıklara mükemmel bir katkı, doğranmış fındık olabilir ve daha fazla piquant taze domatesler için kurutulabilir.