Yemek tarifleri herhangi bir yemek kitabında bulunabilen Vinaigrette, mevcut ürünlerden kolayca ve çabucak hazırlanır. Çanak mükemmel bir tat ile karakterizedir ve birçok mineralin, değerli vitaminlerin, elementlerin, lifin vazgeçilmez bir kaynağıdır.
Vinaigrette nasıl pişirilir?
Her ev hanımı, birkaç temel bitkisel katkı maddesi ile belirlenen bir klasik salata sosu tasarlayabilmek. Bunu yapmak için birkaç temel kural izlemelisiniz:
- Sebzeler bir kabukta kaynatılır veya pişirilir, sonra temizlenir ve küp veya saman haline getirilir.
- Bir pansuman olarak, genellikle arpa, limon suyu, sirke ya da tamamen geleneksel tarifleri tipik olan mayonez yerine, bitkisel rafine veya kokulu yağ, bazen kullanılır.
- Pancar suyu ile tüm bileşenleri boyamaktan kaçınmak için, haşlanmış pancarlar öğütülür, yağlanır ve son olarak salataya eklenir.
"Vinaigrette" salatası klasik bir tariftir
Klasik bir performansta bir vinaigrette düzgün bir şekilde nasıl hazırlanır. Aslında, küçük nüanslarda farklılık gösteren otantik teknolojinin birçok yorumunu bulabilirsiniz. Önerilen seçenek en popüler olanıdır.
maddeler:
- pancar, havuç, patates - 250 g;
- salatalık turşusu - 200 g;
- soğan salatası - 100 g;
- ayçiçek yağı - 80-100 ml;
- tuz, karabiber
hazırlık
- Her şeyden önce, salata üzerinde pancar pişirmek için ne kadar hızlı.
- Bir tencerede kök sebzeler pişirirseniz, yıkanır, dökülür, temizlenir, su ile kaynatılır ve kaynatılır. Her on dakikada bir, kabın içine biraz buzlu su dökülür ve tekrar kaynatılır. Pişirme süresi kısalır.
- En iyi yol hala fırında bulunan numuneleri bir folyo veya manşonda pişirmektir.
- Pişmiş, soyulmuş sebzeler, salatalık ve soğanlar küçük küplerle parçalanır.
- Kütle yağla doldurun, tuz ve karabiber ekleyin, biraz infüzyon verin.
Mantarlı salata sosu
Tarifi aşağıda sunulan Vinaigrette, mantarların daha besleyici, baharatlı ve iştah açıcı olmasıyla başarılmaktadır. Orta boy salamura orman mantarları kullanırsanız, bunları tamamen ekleyerek, özellikle etkileyici.
maddeler:
- pancar, havuç, patates - 250 g;
- salatalık turşusu, mantar - 150 g;
- Bezelye konserve - 150 gr;
- soğan salatası - 100 g;
- ayçiçek yağı, tuz, karabiber, baharatlar.
hazırlık
- Hazırlanmış, soyulmuş sebzeler kesilir ve yıkanmış mantarlar, bezelye ve doğranmış soğan ile karıştırılır.
- Kütle, podsalivayut, biber yağı ve biraz infüzyon verin.
- Maydanoz dallar ile dekorasyon lezzetli bir salata sosu servis yapın.
Ringa balığı ile salata sosu
Daha sonra bulacağınız reçete, ringa balığı ile Vinaigrette, hem hafta içi hem de şenlikli bir masaya servis edilir. Balık hafif tuzlu, geleneksel (baharatsız) tuzlama almak için tercih edilir. Taşlamadan önce tüm kemiklerin tıkanması ve atılması gerekir.
maddeler:
- pancar, havuç, patates - 250 g;
- ringa - 500 g;
- konserve mısır - 150 g;
- salata ampulü - 100 g;
- sarımsak - 1 diş;
- ayçiçek yağı, limon suyu, baharatlar, tuz, dereotu.
hazırlık
- Vinaigrette ve ringa için reçete, öncekilerden çok farklı değil. Sebzeler kaynatılır, temizlenir ve rendelenir, ancak bu durumda balık filetosu da hazırlanır.
- Malzemeler, bir kasede birleştirilir, mısır ve soğan eklenir, tereyağı, limon suyu, tuzlanmış, biber ve sıkılmış sarımsak ile tatlandırılır.
- Dereotu dallarla süsleyen yemeği servis ediyorlar.
Bezelye ile salata sosu
İştah açıcı vinaigrette, genellikle konserve baklagiller ile takviye edilir, bu daha da besleyici ve besleyici, özellikle yalın menü veya vejetaryenlik destekçileri gıda dahil etmek için arzulanan yapar.
maddeler:
- pancar, havuç, salatalık turşusu - 250 g;
- patates - 350 g;
- bezelye - 1 pot;
- ampul - 100 g;
- dekorasyon için yeşil soğan;
- bitkisel yağ, tuz.
hazırlık
- Kök mahsulleri bir kovan içine yerleştirilir veya folyo ile sıkıca sarılır ve ısıtılmış bir fırında 200 ° C'ye kadar bir saat pişirilir.
- Soğuduktan sonra, sebze örnekleri soyulur, bir ampulle birlikte doğranır, yağlı, tuzlanır ve yeşil soğan ile serpilir.
Lahana ile salata sosu
Özellikle ilgi çekici olan, lahana turşusu ile tamamen veya kısmen başka turşuların yer aldığı, kendi zevkine ya da ürünlerin bulunmasına odaklanan vinaigrette reçetesidir. Yemek, piquancy, damak ve ahenkli görünümün çeşitli paletini çekiyor.
maddeler:
- pancar, havuç - 250 g;
- patates - 350 g;
- fasulye - 1 tencere;
- soğan - 70 g;
- lahana, ekşi - 150 g;
- aromatik ayçiçek yağı, karabiber, tuz, maydanoz dal.
hazırlık
- Pişirme veya pişirme ile termal olarak işlenen kökler temizlenir ve küp veya saman ile parçalanır.
- Kabuklardan kurtulun ve soğanı ince doğrayın.
- Malzemeyi lahana, meyve suyu olmadan, mevsim bitkisel yağ, tuz, karabiber ile birleştirin.
- Hizmet vermeden önce, salata, maydanoz dalları ile fasulye içeren tarifi dekore edilmiştir.
Mayonezli salata sosu
Vinaigrette için pansuman hazırlanıyor ve mayonez dayanır. İkincisi, kendinizi evinizde doğal ürünlerden yapmak için çok daha faydalı ve lezzetli olacak. Salatanın bu çeşidi daha doyurucu, daha kaloridir ve mayonezdeki yumurtaların mevcudiyetinden dolayı postta servis edilemez.
maddeler:
- pancar, havuç - 250 g;
- patates - 350 g;
- fasulye veya bezelye - 200 g;
- yeşil soğan - 1 demet;
- tuzlanmış salatalık - 150 g;
- mayonez, karabiber, tuz, otlar.
hazırlık
- Pişmiş veya pişmiş sebzeler derilerinden kurtulur ve kesilir.
- Sıvı, kıyılmış tüyler ve kıyılmış turşular içermeyen malzemelerle baklagilleri birleştirin.
- Salatayı mayonez, tuz ve karabiber ile karıştırın.
Kalamar ile salata sosu
Geleneksel varyasyonları gibi lezzetli, orijinal ve salata sosu nasıl yapılır bilmiyorum? Kalamarla hazırlayın ve ürünlerin sıra dışı ama uyumlu bir kombinasyonunu takdir edin. Salata deniz ürünlerine bağlı tuhaf bir lezzet, yemeğin tadıyla tamamen yeni bir görünüm kazandıracaktır.
maddeler:
- pancar, havuç - 250 g;
- patates - 350 g;
- kalamar - 350 g;
- ampuller - 100 g;
- salatalık turşusu ve lahana turşusu - 100 g;
- yağ - 80 mi;
- elma sirkesi - 20 ml;
- şeker - 5 g;
- biber, tuz, otlar.
hazırlık
- Vinaigrette için bu tarifi gerçekleştirmek için, kalamar karkasları birkaç dakika kaynar suda kaynatılır, temizlenir ve ince bloklarla parçalanır.
- Haşlanmış kök sebzeler, salatalık turşusu ve soğan dilimlenmiş sebze hazırlayın.
- Ürünleri bir kasede birleştirin.
- Ayrı bir kapta, pansumanı hazırlayın, yağı sirke, şeker, tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Yiyecekleri bir pansumanla doğrayın, karıştırın ve servis yapın.
Etli salata sosu
Aşağıda ev yapımı etli salata pişirmeyi öğreneceksiniz. Bu doyurucu ve şaşırtıcı derecede lezzetli salata, özellikle katılımı ile pancar ve sebze karışımlarını tercih etmeyenler tarafından takdir edilecektir. Bu durumda bir et bileşeni olarak, tavuk göğsü kullanılacaktır, ki pişirmeden birkaç saat önce hardal, mayonez ve baharat ekleyerek herhangi bir baharatlı karışımda marine etmeniz gerekir.
maddeler:
- pancar, havuç - 200 g;
- patates - 350 g;
- tavuk eti - 500 g;
- tavuk yumurtası - 2 adet;
- salatalık turşusu - 250 g;
- bitkisel yağ - 20 mi;
- ev yapımı mayonez - tadı için;
- baharatlar, baharatlar, tuz.
hazırlık
- Turşu filetosu, pişirilen, soğutulan ve küçük parçalar halinde kesilene kadar yağlı bir tavada kızartılır.
- Haşlanmış kök sebzeler, doğranmış haşlanmış yumurta, salatalık turşusu küpleri dilimlenmiş sebze ile karıştırın.
- Vinaigrette'yi et mayonez ile karıştırın, tuz ekleyin.