Ayran, katyk esasına göre hazırlanan bir koururdur. Birçok insan için gelenekseldir. Tadını doğrudan etkileyen çeşitli teknolojik incelikleri vardır. Yapılan çalışmalar geniş bir yelpazede faydalı özellikler sağlamıştır.
Ayran - kompozisyon
Diyetinize sağlığınızı korumak için alışılmadık bir ekşi sütlü içeceği tavsiye etmelisiniz, ama hepsi zengin bir kimyasal bileşim sayesinde. İçinde vitaminler vardır: B, A, PP, E ve C grubu. Ayranın içerdiği mineral maddeler: kalsiyum, magnezyum, potasyum, fosfor ve diğerleri. Kilo vermeye çalışan insanlar için özellikle ilginç olan bir diğer önemli nokta kalori. Sunulan ekşi sütlü içecek düşük kaloridir ve yağ içeriğine bağlı olarak, 25 ila 60 kcal arasında değişir.
Vücut için ayran için yararlı olan nedir?
Bu içeceğin bileşimi basit olmasına rağmen, dengelidir, bu yüzden vücut tarafından kolayca asimile edilir, şiddet ve rahatsızlığın ardında kalır. Ayran'ın yararlı özellikleri:
- Solunum sisteminin çalışmasını olumlu yönde etkileyen akciğerlere oksijen akışında artış sağlar. Bu özellikle büyük şehirlerde veya kontamine bölgelerde yaşayan insanlar için geçerlidir.
- Kalorisi ve küçük olsa iyi susuzluk ve açlık bastırır. Doygunluk, çok sayıda yağ asidi varlığına bağlıdır.
- Ayran'ın ne kadar yararlı olduğunu tespit ederek, içkinin sinir sisteminin sağlığına katkıda bulunduğunu ve hepsinin B vitaminlerinin varlığı sayesinde fark ettiğini ve sinir hücrelerini kuvvetlendirdiğini kanıtlamakta fayda var. Bu ekşi süt ürününe biraz bal eklerseniz, uyku problemleri olan kişiler için ideal olan hafif bir hipnotik alacağınız fark edilir.
- İçeceğin hazırlanması sırasında doğal fermantasyon süreci gerçekleştiği için, bağışıklığı güçlendiren doğal antibiyotikler oluşur.
- Düzenli kullanımda, vücuttaki su-tuz dengesini normalleştirmek mümkündür. Bu sayede, bacakların ve gözlerin altındaki torbaların şişmesi gibi sorunlardan kurtulabilirsiniz. Yine de, bu özellik göz önüne alındığında, ürün, böbreklerin çalışmalarındaki sorunları olan insanlar için faydalı olacaktır.
- Ayran, mikroflorayı restore ettiği ve bağırsağın işleyişini iyileştirdiği için sindirim için yararlıdır. Bu, toksinlerin uzaklaştırılması ve vücuttaki ürünlerin bozulmasından kaynaklanır.
- Kardiyovasküler sistemin durumunu olumlu etkiler. Bilim adamları, ayranın kandaki kolesterol düzeyini azalttığını doğruladı, bu da kan damarlarının duvarlarında plak oluşumuna katkıda bulundu.
- Son zamanlarda yapılan çalışmalar, günlük içeceğin kullanımı ile kanser riskini azaltabildiğini göstermiştir.
- Ayranın insan vücudu için kullanımı, kemik dokusunun durumu üzerinde olumlu bir etkidir. Sık kullanımda, adolesanlar ve yaşlılar için önemli olan kemik aparatının gelişimini normalleştirmek mümkündür.
- Ekşi süt ürününün hamile kadınlara iyi bir şekilde emilmesi ve vücuda yararlı maddeler ve oksijen ile doyurulması nedeniyle kullanılması önerilir. Laktogonik özelliklerden dolayı ayran emziren kadınları içmek gerekir.
- Bakterisidal özelliğe sahiptir ve içecek, ağız, boğaz ve burundan bakteri çıkarmak için bir tür antiseptik olarak kullanılabilir.
- Bazı doktorlar ayran hastalarına ayran reçete ederler, çünkü sindirim sistemini normalleştirir, iştah açar ve psikolojik sorunları hafifçe giderir.
Ayran içeceğinin faydasını anlamak, sadece bedenin içinde değil, dışarıdan da gelişmesini sağlamak için kullanılabileceğini göz ardı edemez. Temeli, yüzdeki pigment lekelerini gidermeye yardımcı olan parlatma efektleri olan maskeler yapar. Bu ürün aynı zamanda cildi besler, nemlendirir ve sıkılaştırır, küçük kırışıklıkları giderir. Kökleri güçlendiren, tüyleri elastik ve parlak yapan saç maskeleri yapmak için ayran kullanın. Bu tür halk kozmetik ürünlerinin kepeklerde mükemmel olduğunu belirtmek gerekir.
Ayran karaciğer için iyidir
İyi kalitede ekşi süt ürünlerinin diyete karaciğer ve safra yolları ile ilgili problemleri olan insanlara dahil edilmesi tavsiye edilir. Ayran'ın bu tür hastalıklar için yararlı olup olmadığını merak ediyorsanız, doktorlar yararlı bir amino asit, vitamin ve mineral içerdiği gerçeğini açıklayarak, olumlu bir cevap verir. Kendinizi hazırlayabileceğiniz taze bir içecek tercih etmektir. Sabahları bir bardak içmek tavsiye edilir.
Pankreatitte Ayran
Bir kişi pankreatit teşhisi konduğunda, o zaman başarılı tedavi için önemli olan terapötik diyete uymalıdır. Pankreatitte ayran içmenin mümkün olup olmadığını bilmek isteyenler için, bu içecek sindirim sisteminin durumu ve aktivitesi üzerinde iyi bir etkiye sahip olduğundan, olumlu bir yanıt verebilirsiniz. Ürün, basit protein bileşiklerinin varlığı nedeniyle iyi emilir. Ayran'dan alevlenme döneminde dikkat çekmeye değer. Doktorlar, hastaların 50 ml sıcak bir içecekle içmeye ve vücudun tepkisini izlemelerini tavsiye eder. Hacmi 200 ml'ye getirin.
Ayran Diyabet
Şeker hastalığıyla, sadece tatlıyı bırakmakla kalmaz, aynı zamanda sağlığınız için iyi olan yiyecekler de vardır. Ekşi sütlü içecek Ayran, vücuttaki metabolizmayı olumlu yönde etkilediği için diyabet diyetine dahil edilmelidir. Kısa bir raf ömrüne sahip ve herhangi bir koruyucu içermeyen bir içeceği tercih etmeniz önemlidir. Günlük norm 250-500 g, ama daha fazla değil.
Ayran gastrit ile
Tanıya sahip olmak - bir gastrit, bir kişi, menünün için ürünleri dikkatli bir şekilde seçmelidir, çünkü tedavinin başarısı buna bağlıdır. Gastritte ayran içmenin mümkün olup olmadığını bulmak, cevabın direk olarak hastalığın türüne, yani asitliğin artmasına veya azalmasına bağlı olduğuna dikkat çekilmelidir. İkinci durumda Ayran, hastalığın alevlenme döneminde değil, kullanım için önerilir. Yüksek asitli gastrit , ekşi sütlü içeceklerden atılmalıdır.
Ayran mide ekşimesi
Yanma hissi ve mide ekşimesi ile ilgili diğer rahatsızlık hissi, kişinin problemle baş etmenin farklı yollarını aramasına neden olur. Kefir ve yoğurt içerek hızlı tatsız hislerin kurtulmasına yardımcı olur, ancak ekşi süt ürünü ayran, mide ekşimesi için kontrendikedir. Bu, içeceğin mukozayı tahriş edeceği ve durumu kötüleştireceğinden kaynaklanmaktadır.
Ayran kabızlık ile
Ekşi sütlü içeceklerin, kabızlık için kullanılması önerilir ve bunların hepsi hafif müshil etkisi sayesinde. Düzenli kullanımda, dışkıyı önemli ölçüde artırabilir ve problemleri sonsuza kadar unutabilirsiniz. Belki de bu sindirim sisteminin iyileşmesinden kaynaklanır. Günlük ücret 1-2 çorba kaşığıdır. Ayran, kabızlık için ve özellikle hemoroid hastaları için yararlıdır.
Aybysis için Ayran
Bağırsaktaki uygun dengesizliğin ve patojenik mikroorganizmaların ihlali ile provoke edilen patolojik süreç, hem çocuklarda hem de yetişkinlerde görülür. Bağırsak işlevini ayarlamak için, fermente süt ürünlerinde olan lactobacilli gerekir. Ayran ayrıca putrefactive süreçleri bastırır. Disbakteriyoz için ayranın nasıl içileceğini bilmek önemlidir, bu nedenle sabahları aç karnına bir bardak içki içmek tavsiye edilir.
Ayran zehirlenmesinde
Zehirlenme sırasındaki sindirim sistemi aşırı derecede yüklüdür ve hızlı bir şekilde geri dönüşüme yardımcı olur. Akut semptomlar giderildikten sonra, ayranın özellikleri bağırsakların normal işleyişini düzeltmek ve çürüme ve bozunma ürünlerinin saflaştırılması için çok yararlı olacaktır. Çok miktarda bir içecek içmeyin, çünkü laksatif etkisi vardır.
Ayran bir akşamdan
Birçok insanda alkol almak, baş ağrısı, dehidratasyon vb. Gibi çeşitli hoş olmayan semptomların eşlik ettiği güçlü bir kalıntı sendromuna neden olur. Ayran ve akşamdan kalma birbiriyle ilişkili iki şeydir ve hepsi bir çok yararlı özellik sayesinde:
- İçeceği oluşturan tuzlar, vücuttaki su-tuz metabolizmasını ve birçok içeceği tuzlu suyu normalize etmeye yardımcı olur.
- Içeri çürümesi ürünlerinin vücut temizler, vücut tonunu artırır, iştah ve sindirim sistemi normalleştirir.
- Ayran için neyin yararlı olduğunu bulmak, karaciğerin işini olumlu yönde etkilediğine dikkat çekiyor.
- Oksijen akışını akciğerlere teşvik eder ve alkolle zehirlenen dolaşım sistemini doyurur.
- Akşamdan kalma sendromu ile başa çıkmak için, içkiye 600 ml'ye kadar içmelisiniz, ama artık yok.
Ayran - kilo vermenin yararı
Fazla kilodan kurtulmak için diyetinizi kalorisiz gıdalardan yapmanız gerekir ve Airan bu kriteri karşılar. Kahvaltı veya akşam yemeğinde yiyebilir ve atıştırmalık olarak kullanabilirsiniz. Ayrıca kilo kaybı için ayran için neyin yararlı olduğunu bilmelisiniz:
- Diğer ürünlerin hızlı sindirimi ve asimilasyonu için önemli olan sindirim sisteminin işini olumlu yönde etkiler.
- İşini kötüleştiren zehirli maddelerin bağırsaklarını temizlemeye yardımcı olur ve bu da kilo alımına yol açar.
- Ayran kilo kaybı ile metabolizmanın gelişmesine yardımcı olur.
Ayran vücut geliştirmede
Antrenmanı kasları çalıştırmayı ve hacmini arttırmayı hedefleyen sporcular, diyetlerinde çok fazla proteinli yiyecek içermelidir. En iyi çözüm, vücutta iyi emilen ayran da dahil olmak üzere ekşi sütlü ürünlerdir. İçecek ek bir protein kaynağı olarak kullanılabilir ve ayrıca kas tonusunu artırır, onların büyümesine katkıda bulunur. Fiziksel efordan sonra daha hızlı iyileşmeye yardımcı olacağından, eğitimden sonra ayran içilmesi tavsiye edilir.