Yoğurtlu kek, popüler ev yapımı bir inceliktir. Beklenmeyen misafirlerle her zaman buluşabilir veya akşam toplantıları için ev üyelerini memnun edebilirler çünkü ekşi süt ürünündeki hamur basit ve hızlı hazırlanır, her zaman düzenli bir bisküvi ve lüks bir "Kırmızı Kadife" pişirmenize izin veren, her zaman yemyeşil ve havadar olur.
Kefir üzerinde ev yapımı kek
Acelesi kefirden gelen kek kendisi için konuşur. Ürün, her zamanki market setinden hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır. 250 gram şekerle birkaç yumurta yiyin, bir bardak yoğurt, 500 gr un ve soda ekleyin. Hamur iyice yoğrulur, bir kalıba dökülür ve 45 dakika 180 derecede pişirilir. Pişirilmiş kek parçalar boyunca kesilir ve kremayla bulaşır.
- Yoğurdun üzerindeki lezzetli kek, ekşi sütlü ürünlerden bile elde edilebilecek kadar iyidir - bu pişirme işleminden sadece yemyeşil, hafif ve havadar bir şekilde faydalanacaktır.
- Sodaya ilave edilen hamurun sirke ile söndürülmesi gerekmez. Reaksiyon için kefir asitleri yeterli olacaktır.
- Bazı tarifler hamurun ılık kefirle yoğurulmasını içerir, böylece kıvırma yapmaz, sıcak suda ısıtılması gerekir.
Kek için yoğurt bisküvi
Birçok ev hanımı kefir pastası için kek yapmayı tercih ediyor. Aynı zamanda, bir saatten kısa bir sürede pişirme ile, mayalanmış bir süt ürününün eklenmesiyle yoğrulmuş bisküvi hamuru olarak başa çıkma. İkincisinin varlığı, yüksek, gözenekli, bisküvi tabanının alınmasını garanti eder, ihtişamı iki havadar, yumuşak, kabuk için yeterlidir.
maddeler:
- yumurta - 3 adet;
- kefir - 230 ml;
- un - 460 g;
- şeker - 200 g;
- soda - 3 g;
- yağ - 85 g.
hazırlık
- Yumurtaları şeker ve tereyağı ile çırpın.
- Un, soda, kefir ve karıştırın.
- Hamuru 40 dakika 200 derecede pişirin.
- Soğutulmuş keki ikiye ayırın.
Yoğurtlu Kek "Fantastik"
Kefir "Fantastik" ile bir çikolatalı kek daha iştah açıcı bir şey yok. Islak bisküvi kek, muhallebi ve "kapalı" parlak sır ile interlaid - fevkalade lezzetli ve aynı derecede kolay. Hazırlanmak için pahalı malzemeler gerekli değildir: birkaç kaşık kakao hamurunu çikolata ve kefir - yemyeşil ve havadar yapar.
maddeler:
- kefir - 250 ml;
- şeker - 460 g;
- yumurta - 4 adet;
- un - 600 g;
- kabartma tozu - 7 g;
- kakao - 95 g;
- yağ - 250 g;
- süt - 450 ml;
- ekşi krema - 40 g.
hazırlık
- 200 gram şeker ve kefir ile iki yumurta çırpın.
- 500 gr un, 60 gr kakao ve kabartma tozu dökün.
- 180 derece 45 dakika pişirin.
- 2 parçaya kesin.
- 2 yumurta, 200 gr şeker, 100 gr un ve sütleri birleştirin. Kremayı kalın olana kadar ateşe getirin.
- Havalı, 200 gr yağ ile dövün ve kekleri yağlayın.
- Sır için ekşi krema 80 g şeker, 40 g kakao ve 20 gr yağ ile eritin.
- Buzlanma ile kefir üzerinde çikolatalı kek dökün.
Yoğurt ve reçelli kek
Yoğurt ve reçel ile basit bir pasta, sahipsiz tatlı kütükleri geri dönüştürmek için mükemmel bir yoldur. Bir bütçe gıda bileşimi olsa bile, pişirme işlemi lezzetlidir ve bir saatten fazla sürmez, çünkü hamur kefir ve reçel üzerine yoğurulur, bu da sulu bir meyveli kek almanızı ve kremin hazırlanmasını engellememenizi sağlar.
Malzemeler :
- vişne reçeli - 240 g;
- şeker - 125 g;
- un - 450 g;
- kefir - 250 ml;
- soda - 3 g;
- yağ - 40 mi;
- yumurta - 2 adet;
- pudra şekeri - 40 g.
hazırlık
- Reçeli soda ile karıştırın.
- Kefir, yumurta, tereyağı ve un ekleyin.
- 50 dakika 180 derece pişirin.
- Toz şeker ile kefir üzerine hafif bir kek serpin.
Kek "Bal" kefir - tarifi
Kefir üzerinde "Bal" kek - klasik versiyona harika bir alternatif. İkincisinin aksine, zamanla kazanan ve ürünün maliyetini ve kalori değerini etkileyen yağ içermeyen iki kabuktan hazırlanır. Kefir sayesinde kekler hafif ve bereketlidir, bu yüzden pasta iki saatten fazla emdirilmez.
Malzemeler :
- un - 550 g;
- kefir - 500 ml;
- şeker - 500 g;
- bal - 40 g;
- yumurta - 2 adet;
- kabartma tozu - 7 g;
- ekşi krema 750 g;
- şeker (toz) - 170 g.
hazırlık
- Şeker, yumurta, bal, un ve kabartma tozu çırpın.
- Hamuru iki formda dökün. 170 derece 45 dakika pişirin.
- Her pastayı ikiye bölün.
- Ekşi krema ve pudra şekeri krema ile kefir üzerine kek serpin.
Yoğurt üzerinde kek Siyah Prens - tarifi
Kefir üzerinde kek - ucuz ve orijinal hamur işleri içeren bir tarif. Göze çarpan bir örnek, yoğurt ve kakaolu bisküvi keklerinden oluşan, yağ kremalı kremalı keklerden oluşan "Kara Prens" kekidir. Kabuklar ve krem, renk ve tatta birbirleriyle tamamen zıt bir şekilde, asil isminin tam olarak doğrulanmasını sağlar.
maddeler:
- kefir - 230 ml;
- un - 250 g;
- şeker - 250 g;
- kakao - 40 g;
- kabartma tozu - 10 g;
- yumurta - 1 adet;
- ekşi krema - 250 g;
- yağ - 200 g;
- pudra şekeri - 125 g;
- siyah çikolata - 120 g.
hazırlık
- Yumurtayı şekerli pound.
- Kefir ve tüm kuru malzemeleri ekleyin.
- Pastayı 25 dakika 180 derece pişirin.
- Pastayı üç parçaya ayırın.
- Tereyağını toz, ekşi krema ve çırpılmış krema ile çırpın.
- Pastayı topla.
- Kefir ile eritilmiş kek erimiş çikolata.
Yoğurtlu Kek "Zebra" - tarifi
Kefir üzerindeki "Zebra" adlı kek - popüler ürünün çeşitlerinden biri olan "çizgili" testi denir. Kefir üzerine yoğrulur, yarıya bölünür, yarımlardan birine kakao eklenir. Kefir sayesinde, stabildir, yavaşça yayılır, böylece "çizgili" katmanlarla hamurun dökülmesi zor olmaz.
maddeler:
- yumurta - 3 adet;
- kakao - 60 g;
- şeker - 200 g;
- soda - 5 g;
- kefir - 250 g;
- un - 300 g.
hazırlık
- Yumurtaları şekerle çırpın.
- Kefir'de soda eritin.
- Kefir kütlesini yumurtanın içine dökün, un ilave edin ve hamuru ikiye bölün.
- Bir yarısında kakao girin.
- 2 hamur kaşığı koyu renkli hamurun içine fırına koyun, üstüne hafif bir hamur yerleştirin.
- Testin sonuna kadar prosedürü tekrarlayın.
- 180 derece 30 dakika yoğurt üzerine "Zebra" kek fırında.
Kefir üzerinde kek manikür - basit tarifi
Kefir üzerinde kek mannik - Sovyet klasik. Kefir, manga ile etkileşime girdiğinde, sert yumruyu aktif olarak yumuşatır, yumuşak, pürüzsüz ve homojen hale getirir ve hafif ve havadardır. Krup şişmiş, nem ile doygun hale getirilmiş ve 40 dakika fırına gönderilebilen yumuşak bir manna hamuruna dönüşmesi için yarım saatlik bir zaman yeterlidir.
maddeler:
- manga - 250 g;
- kefir - 250 ml;
- şeker - 250 g;
- yumurta - 2 adet;
- soda - 5 g;
- siyah çikolata - 100 g.
hazırlık
- Irmik ile kefir dökün ve 30 dakika bekletin.
- Yumurta, şeker, soda ekleyin ve karıştırın.
- 40 dakika 180 derece pişirin.
- Eritilmiş çikolatayı dökün.
Krep pasta - yoğurt tarifi
Kefir üzerinde krep pasta - zahmetli puf böreği için değerli bir yedek. İkincisinin aksine, bu pasta çok çaba ve zaman gerektirmez. Sadece krep pişirip krema ile bulaşmış bir yığına koymalısınız. Bir ürünle aynı anda şüphe edemezsiniz: yoğurt üzerindeki krepler yumuşaktır, asla yırtılmaz ve tavadan kolayca çıkarılır.
maddeler:
- kefir - 500 ml;
- yumurta - 2 adet;
- yağ - 40 mi;
- un - 250 mi;
- şeker - 270 g;
- ekşi krema - 400 g;
- çilek - 200 g.
hazırlık
- Kefir, 20 gr şeker, tereyağı, un ve sodalı çırpma yumurtası.
- Krepleri pişirin.
- Ekşi krema 250 gram şekerle çırpın.
- Krepleri krema ile yağlayın ve pastayı şekillendirin.
- Çilek ile süsleyin ve 2 saat buzdolabına gönderin.
Yoğurtlu kek "kırmızı kadife"
Yoğurtlu bisküvi pastası lezzetli tatlılar için mükemmel bir başlangıç noktasıdır. Görünümü ile popülerlik kazandı kült kek "Kırmızı kadife" ve hafif bir kremalı krema krema ile ıslak keklerin olağanüstü bir kombinasyonu da, kefir üzerinde hamurdan yapılabilir, bu nedenle, bu, orijinal reçete ayran eklenmesi ile geçecek.
Malzemeler :
- yumurta - 4 adet;
- kakao - 35 g;
- un - 450 g;
- yağ - 400 mi;
- kefir - 370 ml;
- şeker - 400 g;
- kabartma tozu - 15 g;
- soda - 10 g;
- Kırmızı gıda boyaması - 20 g;
- krem - 300 ml;
- krem peynir - 400 g;
- pudra şekeri - 150 g.
hazırlık
- Yumurtaları şekerle çırpın.
- Kefir, soda, boya ve yağı birleştirin.
- Ayrı olarak, kalan kuru malzemeleri karıştırın.
- Tüm bileşenleri bağlayın.
- Hamuru iki şekilde dökün ve 40 dakika 180 derecede pişirin.
- Her pastayı iki parçaya ayırın.
- Krema şeker ve peynirle çırpın ve kekleri örtün.
Kefir üzerinde bir tavada kek
Hızlı ve lezzetli yoğurdun üzerine bir pasta yapın, sadece fırında değil, aynı zamanda bir tavada da olabilir. Bu, mükemmel bir şekilde kızartılmış olan, yanmayan, klasik çıkıntıları geride bırakan, kolayca çıkarılabilen ve muhteşem olduğu ortaya çıkan elastik bir kefir hamuru ile desteklenir. Buna ek olarak, daha hızlı ıslatılır ve bundan sonra kek 30 dakika içinde masaya servis edilebilir.
maddeler:
- şeker - 250 g;
- un - 750 g;
- yağ - 100 g;
- kefir - 250 ml;
- yoğunlaştırılmış süt - 300 g;
- reçel - 50 gr;
- yumurta - 1 adet;
- sulu soda - 5 g.
hazırlık
- Tüm malzemeleri bağlayın ve hamur yoğurun.
- 6 kekin içine sürün.
- Herkes bir tavada pişer.
- Reçel ve yoğunlaştırılmış sütle yağlayın ve bir kek yapın.
Mikrodalga fırın yoğurt üzerine pasta
Yoğurt üzerindeki en hızlı kek sadece mikrodalgada mümkündür. Dünyada hiçbir ünite ürünle 7 dakika içinde başa çıkamaz ve mikrodalga fırın eşit olarak fırında pişirilir, hafif ve havadar hale gelir. Bu durumda, yerine getirilmesi gereken tek şart, hamurun sıvı olması ve minimum yağ yüzdesi ile sıcak kefir ile yoğurulmasıdır.
maddeler:
- kefir - 250 ml;
- şeker - 250 g;
- un - 250 g;
- kabartma tozu - 10 g;
- yumurta - 1 adet;
- yağ - 40 ml.
hazırlık
- Tüm malzemelerden, hamur karıştırın.
- 7 dakika 900 watt pişirin.
Multivark kefir kek
Yoğurt ve ekşi krema içeren bir kek, birçok ev kadınının çok değişkenli yemek yapmayı tercih ettiği popüler ev yapımı lezzetlerden biridir. İçinde hamur eşit olarak pişirilir, hızla yükselir, yanmaz. İhtiyacınız olan tek şey, kâseyi kaseye dökmek, "Bake" programını yüklemek ve 90 dakika sonra ekşi krema ile kesilmiş keki yağlamaktır.
maddeler:
- kefir - 250 ml;
- yumurta - 3 adet;
- şeker - 320 g;
- un - 500 g;
- kabartma tozu - 10 g;
- ekşi krema - 300 g.
hazırlık
- Un, yumurta, yoğurt ve kabartma tozu ile 200 gram şeker çırpın.
- Pastayı 90 dakika boyunca "Pişirme" ye pişirin.
- Soğuk, üç parçaya kesildi.
- Ekşi krema 120 gr şeker ile çırpın ve kremaya sürün.