Bu materyalde, evde şurubu nasıl pişireceğinizi anlatacağız. Atıştırmalık, satın alınandan daha lezzetli ve daha iştah açıcı. Ama en önemlisi, sağlık için güvenliğinden kesinlikle emin olacaksınız.
Pide ekmek tavuk ile ev Shawarma - tarifi
maddeler:
- ince porsiyon küçük lavaş - 2 adet.
- tavuk bacak filetosu - 220 g;
- taze domates (isteğe bağlı) - 220 g;
- orta boyda taze veya tuzlanmış salatalık - 180 g;
- sarımsak büyük karanfil - 2 adet.
- lahana - 140 g;
- mayonez - 140 g;
- ekşi krema - 260 g;
- kümes hayvanları için baharatlar - 35-45 g;
- tuzu;
- bitkisel yağ - 60 ml.
hazırlık
Shawarma'nın hazırlanmasında başarının anahtarı doğru pişirilmiş et ve sosdur. İkincisi ile her şey basit. Bir kasede mayonezin tüm bölümünü aynı miktarda ekşi krema ile karıştırın. Tadına tuz ekleyin, bir presle sıkın veya sarımsakları temizledikten sonra süzün. Karıştırın ve biraz demleyin.
Et ile daha uzun süre tinker var. Kümes hayvanları filetolarını kemiklerden ayırın, orta büyüklükte parçalara ayırın ve bir kaseye koyun. Kalan ekşi kremayı yayıyoruz, kümes hayvanları veya diğer çeşniler için baharat ekliyoruz, tada tuz ekliyoruz, karıştırın ve buzdolabında yedi ila on saat ya da oda sıcaklığında üç saat bekletiyoruz. Şimdi kuşları, kalın duvarlı dökme demir tavada, tavada, her taraftan kahverengileştirerek, kızartmaya devam ederek, keskin bir bıçakla küçük bir parça halinde keserek, çatalla tutarak, bitkisel yağın içine döküyoruz. Kıyılmış tavuğu tam anlamıyla bir dakika ısıtın ve ateşten çıkarın.
Bitkisel dolgu, shawarma'nın dekorasyonundan hemen önce hazırlanır. Melenko lahana ve salatalıkların yanı sıra hafif taze domatesleri dilimleyerek parçaladı. Bazı sebzeleri başkalarıyla değiştirebilir, sebze kompozisyonunu beğeninize toplayabilirsiniz.
Şimdi iki çorba kaşığı pişmiş sos ile ortada sürülen lapaları, sebzeleri dağıtarak, kavrulmuş tavuk etinin yarısına kadar dağıtarak, aynı miktarda sos döküp ürünü kapatıp pideyi alttan aşağıya doğru bükün ve bir rulo gibi sarın. Shawarma'yı ızgarada veya kuru sıcak tavada kızartın ve tadını çıkarın.
Benzer şekilde, evde domuz eti ile bir shavarma yapabilir, tavuk eti ile değiştirebilir veya kıyılmış soğanla pişirerek kıyılmış soğanla pişirebilirsiniz.
Evde sosisli Şurma
maddeler:
- ince porsiyon küçük lavaş - 2 adet.
- sosis - 4 adet;
- orta boyda (isteğe bağlı) taze veya salatalık turşusu - tadı;
- salata soğan - 0,5 parça;
- maydanoz sapları - 2-4 adet;
- sert çeşitleri peynir - 80 g;
- lahana - 140 g;
- mayonez - 80 g;
- kalın domates sosu veya ketçap - 80 g;
- Kokusuz ayçiçek yağı - 45 ml.
hazırlık
Sosisli Shaurma çok daha hızlı hazırlanır ve ürünlerin ön hazırlığı gerektirmez. Sadece sudaki sosisleri kaynatmak ya da ayçiçeği aromalı bir yağda kızartılana kadar kızartmak yeterlidir.
Shink da ince lahana ve istenirse, yarım salata salata ampul içine kesilmiş ve aperatifler tasarımına devam, bir salatalık Shink. Her lavaş ketçap ve mayonez ile bulaşır. Şimdi hazırladığımız sebzelerin bir kısmını hazırlıyoruz, üstüne iki sosis koyduk ve üzerlerine ince dilimlerle dilimlenmiş sert bir peynir, yine mayonez ve ketçapla birlikte mevsim, bir veya iki maydanoz koyun ve ürünü bir zarfla katlayın . Sıcak tavada her iki tarafta kırmızıya kadar shawarma kızartma ve hemen servis yapın.