Taze sebzelerin bol olduğu mevsimde, kabak krepleri masamızda sıkça misafir oluyor. Bu kreplerin hazırlanması için tarifler çok büyük ve her ev hanımının tüm hanehalkı üyelerinin ihtiyaçlarını tatmin edecek ideal bir sonuç elde etmek için sırrı vardır.
Bugün yumurtasız yemek pişirmek için seçenekler seçtik. Sonuçta, bazen sadece doğru zamanda buzdolabında görünmedikleri veya yalın bir gözleme reçetesine ihtiyaç duydukları görülür.
Yulaf ezmesi ile yumurta olmadan krep krep - fırında bir tarifi
maddeler:
- kabak - 350 g;
- Herkül - 100 g;
- un - 75 g;
- soda - 5 g;
- limon suyu;
- tuz - tadı;
- zencefil - tadı;
- Zira zira - tadı;
- köri - tadı.
hazırlık
Krepler için hem genç hem de olgun olan herhangi bir kabak meyvesine uyulmalıdır. Olgunlaşmamış sebzeler ile çekirdeği çekirdeklerle çıkarmanız ve kaba üst kabuğu soymanız gerekir.
Böylece, kabaklar yıkanır, kurutulur ve gerekirse temizlenmelidir. Bir sonraki aşamaya geçin. Meyvelerin etini ortalama veya küçük bir rende geçiriyoruz. Daha sonra kütle tuzlanır, on dakika sonra nemi dışarı sıkarız ve kalan posaları derin bir kaba koyunuz. Limon suyu ile söndükten sonra yulaf gevreği, elenmiş buğday unu, soda ekleyin ve karıştırın. Yığını zencefil, zira ve köri ile topluyoruz. Ortalama olarak yarım çay kaşığı baharata ihtiyacınız var. Kütle sıvı ise biraz daha fazla un ekleyin.
O zaman iki şey yapabilirsin. Elde edilen kabak-herkül karışımını yağlanmış kalıplarla doldurun veya hamuru biraz önceden bir fırın tepsisine koyun, parşömenle önceden kaplayın ve yağ ile yağlayın.
Fırını 185 dereceye kadar ısıtın ve baharatlı kabak kreplerimizi yirmi yirmi beş dakika pişirin.
Bu yemek çok yararlı, diyet ve hem oruç hem de sağlığına önem veren insanlar için uygundur.
Yumurtasız mango ve havuçlu gözleme börekleri
maddeler:
- kabak - 700 g;
- havuç - 100 g;
- irmik krup - 200 g;
- ekşi krema - 25 gr;
- zerdeçal - tadı;
- taze maydanoz ve dereotu yeşillikleri - tadı;
- tuz - tadı;
- karabiber karabiber - tadı;
- zeytin veya ayçiçek yağı.
hazırlık
Sebzeler yıkanıyor, temizleriz, gerekirse kabakları tohumlardan ve sert kabuklardan temizleriz ve ortalama bir gresten öğütülüriz. Aşırı sıvının sebze kütlesinden sıkın ve eti derin bir kaba koyun. Ekşi krema, tuz, karabiber ve zerdeçal ekleyin ve karıştırın.
Şimdi irmik serpin. Sebzelerin sıklığına bağlı olarak biraz daha fazla veya biraz gerekebilir. Bitmiş hamurun kıvamı, iyice karıştırıldıktan sonra kalın ekşi kremaya benzer olmalıdır. Yoğurdun sonunda ince doğranmış yeşillikler yer alır ve hazırlığın son aşamasına geçebiliriz.
Kızartma kabını kalın bir tabla ile ısıtın, biraz zeytin ya da ayçiçek yağı dökün ve bir çorba kaşığı kullanarak biraz hamur yapın. Kabak kreplerini her iki tarafta fırçalayın ve fazla yağı emmek için peçeteye veya kağıt havluya alın.
Bu tür börek için taze ekşi krema vazgeçilmez bir katkı olacaktır.
Fesleğenli kefir üzerinde yumurta olmadan kabak krep
maddeler:
- kabak - 480-520 g;
- kefir - 150 ml;
- buğday unu - 240-300 g;
- soda - 15 g;
- tuz - 10 g;
- karabiber bir kara karışımı - tadı;
- taze fesleğen yeşillikleri - tadı;
- kızartma için bitkisel rafine edilmiş yağ.
hazırlık
Sebze meyveleri yıkanır, kuru silinir ve orta veya kaba rende geçirilir. Kefir soda ile karıştırılır, beş dakika sonra tuz atılır, istek üzerine karabiber karışımı yapılır ve sıkılmış kabak suyundan çıkarılır.
Elenmiş unu dökün, iyice karıştırın, böylece hiçbir float topak kalmayacak ve fesleğenin ince doğranmış yeşilliklerini arayacağız. Hamur, yağlı ekşi kremaya benzeyecek kadar kalın olmalıdır.
Bitkisel yağla ısıtılan bir tavada geleneksel olarak kabak krepleri pişiriyoruz ve istenirse yağın fazlalığını bir kağıt havlu ile emdiriyoruz.