Tatmin edici ve basit bir tarif arayışındaysanız, bu en parlak temsilcilerinden biridir. Patates ve balıklı bir pasta, en popüler olanı hakkında daha fazla konuşacağımız düzinelerce varyasyona sahiptir.
Balık ile patates kek
maddeler:
Patates püresi için:
- patates - 1 kg;
- yeşil bezelye - 1 kg;
- tereyağı - 40 g;
- 1 limon kabuğu.
Balık dolumu için:
- süt - 500 ml;
- defne yaprağı;
- Hake filetosu - 200 g;
- mezgit balığı filetosu - 200 g;
- karides - 200 g;
- beyaz soğan - 130 g;
- havuç - 130 g;
- sarımsak karanfil - 2 adet.
- un - 80 g;
- hardal - 30 g;
- Kaşar peyniri - 50 gr;
- 1 limon suyu.
hazırlık
Patates yumrularını kaynar suyla bir tencerede soyun ve yumuşak olana kadar kaynatın. Ayrıca bezelye yaparız. Patatesleri ve bezelyeleri püre haline tereyağı ve bir tutam tuz ile yaydık. Limon lezzetini ekleyin.
Fırını 200 ° C'ye ısıtıyoruz.
Bir defne yaprağı ile sütü ısıtın, içine balık filetoları koyun ve kaynatın. Balık parçalarını sütünden alır ve bir tabağa koyarız.
Havuçla soğanları yarıya kadar hazırlayalım, basından geçirilen sarımsakları ekleyin, karıştırın, 30 saniye daha bekleyin. Unun kızartmasına ekleyin ve balığın pişirildiği tüm sütü dökün. Bir tavada kalın bir sos oluştuğunda, bunu hardalla ekleyip bir pişirme tabağına dökürüz. Bir sosu parça halinde dağıttık, peynir serpin ve limon suyu ile dökeceğiz. Kalıbın içeriğini patates püresi ile kaplayın ve 40 dakika fırına koyun.
Bu klasik İngiliz patatesli turta, saklanmaya ihtiyaç varsa, konserve balıkla yapılabilir.
Patatesli bir balık turtası tarifi
Eğer balık köftesi için bir bütçe tarifi arıyorsanız, o zaman en iyi seçeneğiniz olur. Patatesli ve çıtır çıtır çıtır pasta, tüm ailenin tatmin edici bir favorisi olacak ve tarifini bir defadan fazla paylaşmanız istenecek.
maddeler:
- patates - 250 g;
- beyaz soğan - 185 g;
- tereyağı - 50 g;
- taze dondurulmuş etler - 300 g;
- krem - 240 ml;
- tavuk yumurtası - 2 adet;
- un - 310 g.
hazırlık
Patatesleri soyarız, yıkarız ve yarım pişene kadar tuzlu suda kaynatırız. Soğanlar, saydam hale gelene kadar yüzük ve wesser ile kesilir. Yumru köklerini halkalar halinde keser ve bunları pişirmek için herhangi bir derin tabakın dibinde tek bir tabaka halinde bırakırız, yukarıdan soğan katmanını dağıtırız, daha sonra onları sürükler ve kuyruğun sırtından temizleriz. Krema, yumurta ve unun basit bir hamurunu hazırlıyoruz. Hamurun tadına bakacak ve onu tüm malzemelerle dolduracağız. Pastayı 40 dakika süreyle 180 ° C'de önceden ısıtılmış fırına veya patatesli balık turtası karakteristik bir altın kahverengi kabuk ile kaplanana kadar koyuyoruz. Servis yapmadan önce, 15 dakika boyunca yiyecekleri serinletelim.
Patates ile balık pasta - tarifi
Bu açık hamurlu kek, bir kum hamuru üzerinde, Fransızca için standart olmayan bir şekilde hazırlanmış sıradan bir kish'tir.
maddeler:
- kısa pasta;
- füme kırmızı balık - 200 g;
- patates - 120 g;
- su teresi - 30 g;
- bir demet dereotu;
- krem - 240 ml;
- yumurtalar - 3 adet;
- sert peynir - 60 g.
hazırlık
Basit bir kısa pasta açılır ve 25 cm'lik bir pişirme tabağının altına konur. Tabanın tabanı bir çatalla tutturulur, üstüne bir parşömen tabakası koyarız ve herhangi bir krupiye dökülür. Tabanı 180 ° C'de 10 dakika pişirin, kağıdı alın ve 5 dakika daha pişirin.Yemek dilimleri, önceden pişirilmiş patates ve ezilmiş yeşillik çemberini bırakıyoruz. Pastayı çırpılmış krema ve tuzlu yumurta ile dökün ve yarım saat daha fırına koyun. Patates ve balıklı pasta kızardığında ve merkez tam olarak ele geçirildiğinde ve taşınırken sallanmayacaksa, yemek hazır kabul edilebilir.