Böğürtlen, ahududu gibi bir meyvedir. Böğürtlen meyveleri yüksek konsantrasyonlarda insan vücudu maddeleri için çok değerli bir miktar içerir. Böğürtlenlerin menülerine düzenli olarak dahil olma, bağışıklık sistemini mükemmel bir şekilde geliştirir ve tüm vücut sistemlerinin performansını iyileştirir. Böğürtlen, süper megalomanyası nedeniyle sadece çeşitli şekillerde kullanılmaz, aynı zamanda halk tıbbında da yaygın ve başarılı bir şekilde kullanılır (sadece meyveler değil, yaprak ve sürgünler de).
Böğürtlenlerin hazırlanma biçimleri (ve hasatları), ahududu yapmanın yolları ile tamamen aynıdır. Böğürtlen böğürtlenleri (çay gibi kaynar su ile demlenmiş) demleme ile yapılır, ferahlatıcı alkolsüz içecekler, jöleler ve şuruplar ve ayrıca reçel.
Böğürtlenlerden nasıl reçel yapılacağını anlat. Tabii ki, satın almak için tercih sadece iyi olmayan uyuşuk olmalı ve çilek suyu ile akmaması gerekir. Tabii ki, elbette, ve hatta bu, daha da iyisi, kendi arazilerinizde ya da normal ekolojiye sahip yerlerde yetişen yabani çalılardan çilek toplamak. Ne kadar uzun pişirirsek, daha fazla vitamin C kaybeder - bu bir aksiyomdur. 85 derecenin üzerindeki sıcaklıklara maruz kaldığında, C vitamini imha edilir. Bu nedenle en hızlı hazırlama yöntemini öneriyoruz.
Böğürtlenlerden reçel beş dakika için reçete
maddeler:
- böğürtlen böğürtlen (tercihen biraz olgunlaşmamış) - 1 kg;
- şeker (yerli üretim, Lehçe iyi değil) - yaklaşık 1.3 kg.
hazırlık
Böğürtlenleri yıkarız. Bir kevgir içinde meyveleri koymak ve soğuk su kabına (bir jet altında durulamak yerine) yavaşça daldırmak ve sonra çıkarmak - böylelikle meyveler bozulmadan kalır. Suyun boşalmasına izin veriyoruz, biz ayrılıyoruz, atık meyveleri ve sepalleri çıkarıyoruz. Bir emaye tencerede meyveler şekerle kaplıdır ve 8-10 saat boyunca serin bir yerde bırakır, böylece meyveler meyve suyuna iyi gelir. Tencereyi ateşe koyun, kaynamaya getirin, ateşi en küçüğe indirin ve hafifçe karıştırarak yaklaşık 5 dakika pişirin.
Bankalar iyice yıkanmalı ve sterilize edilmelidir. İçinden (bu önemli) kurudan reçel koyarız.
Ahududu ve böğürtlen reçeli tam olarak aynı şekilde hazırlanır (yukarıya bakın).
Genel olarak, böğürtlen dondurulmuş bir şekilde mükemmel korunur. Modern buzdolapları, şok dondurma ürünlerinin işleviyle başa çıkabilir ve bu sorunları iyi çözebilir.