Et dolguları ile sebze yemekleri hem lezzetli hem de faydalıdır. Bu tür mutfak başyapıtlarını yaratmanın birçok yolu vardır. Bugün bir patates güveçini etle pişirmeyi öğreneceğiz.
Her metresine en sevdiği seçeneği bulduğumuzda, çeşitli yemek tarifleri veriyoruz - akrabalarınızı lezzetli yemeklerle seçin ve şımartın!
Fırında etli patates güveç
maddeler:
- patates püresi - 550-600 g;
- pırasa - 75-80 g;
- bitkisel yağ - 30-35 ml;
- havuç - 75-80 g;
- kraker - 2.5 yemek kaşığı. kaşık;
- domatesler - 110-120 g;
- ekşi krema - 60-80 ml;
- kıyma - 380-400 g;
- tuzu;
- tereyağı - 20-30 g;
- fesleğen kurutulur.
hazırlık
10-12 dakika doğranmış soğan, havuç ve domates ile birlikte tost ekmeği. Solim, fesleğen sayesinde baharatlı tadı ekleyin.
Yağlamak için tereyağı kullanarak bir fırın tepsisi hazırlayın. Kırıntıları serpin (ev yapımı veya satın alınmış).
Kalıbın tabanında, patates püresinin yarısını dağıtırız. Sonra kıyılmış etin tamamını eşit olarak yayıyoruz. Patates püresinin kalan yarısını bitirin. Ekşi krema üstüne dökülür ve bir kaşıkla nervürlü bir desen çizeriz. 50 dakika pişirdik.
Çok değişkenli etli patates güveç
maddeler:
- domuz eti - 400 g;
- patates - 360-400 g;
- tereyağı - 65-70 g;
- ananas konserve - 100 gr;
- süt - 1 bardak;
- küçük hindistan cevizi;
- yumurta - 2 adet;
- soya sosu - 7-8 çorba kaşığı. kaşık;
- Peynir sert - 45-50 g.
hazırlık
Domuz ince doğranmış. Patatesleri orta bir zarın içine kesin. Eğer ananas halka biçimindeyse, patates gibi keser. Kesim formları küp ise, o zaman ek olarak ezmeyin.
Süt soya sosu, yumurta, küçük hindistan cevizi ile karıştırılır ve elle veya mutfak aletleri yardımıyla karıştırılır.
Kase dibinde multivarka tereyagi, daha sonra domuz eti, ananas ve patatesten ufak tereyaglar yerlestirin. Tüm baharatlı-süt karışımını doldurun ve rendelenmiş peynirle tamamlayın. 1 saat pişiriyoruz - "Pişirme" modu.
Et ve mantarlı patates güveç
maddeler:
- patates - 7-8 adet;
- kıyma - 270-300 g;
- mantarlar - 170-200 g;
- soğan - 120-130 g;
- sarımsak - 3 dilim;
- soya sosu - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- zir, kurutulmuş köri;
- ekşi krema - 150-170 ml;
- bitkisel yağ - 35-40 ml;
- yumurtalar - 3 adet.
hazırlık
Kıyılmış et kıyma 10 dakika, doğranmış soğan ve mantar ile birlikte. Yumurtalar kaynatılıp kaynatılır ve büyük bir rende bırakılır. Ekşi krema, soya sosu, baharat (köri, ziru), sarımsak çırpın. Patatesleri ovuyoruz ve içine baharatlı bir ekşi karışımı döküyoruz. Karıştırınız.
Bir silikon formunda, patates kütlesinin yarısını koyun. Yukarıdaki - rendelenmiş yumurta, ardından mantarlı et. Montajı patateslerin ikinci yarısı ile bitiriyoruz.
Et ve peynirli patates güveç
maddeler:
- patates - 500-520 g;
- soğan yeşili;
- mayonez - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- Ayçiçeği yağı - 35-40 ml;
- Domuz forcemeat - 330-350 g;
- ekşi krema - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- sarımsak - 3 dilim;
- kurutulmuş fesleğen;
- sert peynir - 65-70 g;
- tuzu;
- yumurta - 1 adet
hazırlık
Patatesler ince çemberlere temizlenir ve parçalara ayrılır, en kolay yol parçalama için rendeleme yapmaktır. Forcemeat 7-10 dakika tereyağı ile kızartın. Kıyılmış yeşil soğan, tuz ile karıştırın.
Doldurmayı hazırla. Bunun için ekşi krema, mayonez, tuz, yumurta, ezilmiş sarımsağı bir kasede birleştirip karıştırıyoruz.
Patates küplerinin yarısı bir kalıba serpilir, fesleğen ile serpilir, bir kıyma tabakasıyla kaplanır ve fesleğen ile terbiye edilen patatesin ikinci yarısı ile bitirilir. Krem-mayonez karışımı ile ürün döküyoruz, folyo ile örtülüyor, fırına gönderiyoruz.
40 dakika sonra folyoyu çıkarın, rendelenmiş peynirle birlikte ürün dökün. Fırında 10 dakika daha pişirelim.