Çilekler yaz aylarında bizi memnun eden ilk meyvedir. Çilek ile basit ilginç tarifler aşağıda sizi bekliyor.
Çilek kompostosu - kış için tarifi
maddeler:
- taze çilek - 500 g;
- su;
- şeker - 200 g.
hazırlık
Çilek ve temiz bir kavanoza koy. Çilek suyu kaynar suyla doldurun. Kapağı kapatın, soğumaya bırakın. Daha sonra su bir tencerenin içine dökülür, şeker serpilir, kaynatılır ve elde edilen şurup meyveleri dökülür. Kavanozu bir teneke kapakla döndürüyoruz, ters çevirip soğumaya bırakıyoruz.
Çilek ve krema - tarifi
maddeler:
- Çilek - 3 bardak;
- puding şekeri - 1 bardak;
- Krem% 30 yağ - 2 bardak.
hazırlık
Çilek bir kevgir içine yerleştirilir ve akan suyun altında yıkanır. Su süzüldüğünde, meyveleri dilimler halinde keser ve vazolara yerleştiririz. En üstte pudra şekeri ile ve 1 saat soğukta, suyu oluşturmak için temizleriz. Soğuk kremayı çırpın. Neredeyse 2 kat artmak zorundadırlar. Kırbaçlama işleminin sonunda, pudra şekerini ekleyin. Servis yaparken, çırpılmış krema ile çilekleri dökün. İstenirse, bir nane yaprağı ile süsleyebilirsiniz.
Çilek ile Charlotte - tarifi
maddeler:
- buğday unu - 170 g;
- büyük tavuk yumurtası - 4 adet.
- toz şeker - 120 g;
- taze çilek - 100 g;
- kabartma tozu - 2 çay kaşığı;
- bitkisel yağ - 100 ml.
hazırlık
Çilek, onu kuruturuz. Çilekler büyükse yaklaşık 3- 3-4 parçaya kesilir. Ve diğerleri plakalara kesti. Elenmiş un ve kabartma tozunu birleştiriyoruz. Yumurtaları derin formda kırıyoruz, çırpın. Çırpma işlemini durdurmayın, şekeri dökün. İşlemin sonunda neredeyse yağ döküyoruz. Şimdi unu karışıma ekleyin ve porsiyon halinde karıştırın. Hamurun yarısı yağlanmış bir şekle konulur, çileğin düzensiz bir şekilde yayılır. Testin kalanını dökün ve tabaklara kesdiğimiz çileği yerleştirin. 200 derece, yarım saat boyunca bir charlotte pişirin.
Çilek ile tatlı - tarifi
maddeler:
- Çilek - 300 g;
- şeker - 80 g;
- limon - 1 adet;
- nane - 2 şube.
hazırlık
Çilek, saplarından temizlenmiş ve dilimler kesilmiş. Dekorasyon için çeşitli meyveler bırakılır. Çilekleri bir kaseye dağıtın, şekerle doldurun, limon suyunu ve yaklaşık 25 ml su ekleyin. Çilek şekeri yapmak ve meyve suyu için 15 dakika bekletin. Bundan sonra, batık bir karıştırıcı ile kütleyi çırpın. Elde edilen püreyi geniş bir kaba döküyoruz ve bir saat boyunca dondurucuya koyuyoruz. Bundan sonra, bir çatal yardımıyla, kabarık donmuş kütle gibidir. Şerbeti tekrar dondurucuya koyun. İşlemi birkaç kez tekrarlayın. Son alımdan sonra, gece boyunca dondurucuda kütleyi bırakın. Ve sonra, bir çorba kaşığı ile, topları oluştururuz. Onları tabaklara koyarız, taze çilek dilimleri ve nane yaprakları ile süsleriz.
Şeker ile çilek
maddeler:
- Çilek - 1 kg;
- kum şekeri - 1 kg.
hazırlık
Meyveler saplardan temizlenir ve iyi yıkanır. Şekerle uyuyakalmış çileklere düşer ve iyice yoğururuz. Oda sıcaklığında, bir gün bekletin, birkaç kez karıştırın. Kitleyi temiz kavanozların üzerine yayıyoruz, kapak kapaklarıyla kapatın ve saklamak için buzdolabına koyunuz.
Şeker ile çilek - tarifi
maddeler:
- Çilek - 1 kg;
- şeker - tadı.
hazırlık
Çilek, bozuk, yeşilimsi ve şımarık meyveleri çıkartarak sıralanır. Bir karıştırıcı kullanarak meyveleri püre haline getirin. Sonra şekeri dökürüz. Sadece patates püresini keyifli hale getirmek için çok az ihtiyacı var. Bir kez daha, dondurma için bir çok kavanoz veya paket çırpın ve yayın. Boşlukları derin dondurucuya gönderiyoruz ve kış aylarında taze çileklerin doğal tadını çıkarmaya, defrost yapmaya ve tadını çıkarmaya çalışıyoruz.