Herkes deniz ürünlerinin çok yararlı olduğunu bilir. Atıştırmalıklar da istisna değildir. Ve artı hepsi için birçok ürün ile mükemmel bir şekilde birleştirilir. Şimdi size kalamar ve mantarlı salata hazırlamak için tarifleri anlatacağız.
Kalamar, mantar ve peynirli salata
maddeler:
- kalamar - 500 g;
- petrol - 300 g;
- soğan - 100 g;
- ceviz - 70 gr;
- sert peynir - 100 g;
- sarımsak - 1 karanfil;
- mayonez;
- yaprakları;
- tuz.
hazırlık
Kalamarlar kaynadıktan yaklaşık 2 dakika sonra temizlenir ve pişirilir, sonra çıkarılır, soğumalarına izin verilir. Soğan ince doğranmış, petrolü dilimlere ayırın. Bitkisel yağda kızartılmış mantarlı soğanlara hazır olana kadar, tada tuz ekleyin. Fındıkları öğütüyoruz, bunu bir blender ile yapmak çok kolay. Bunların yarısı salataya, tozun yarısına gider.
Kalamar payet kesip, küçük bir rende peynir üç. Sarımsak ezilmiş ve mayonez ile kombine edilmiştir. Tüm malzemeleri birleştiriyoruz, sarımsaklı mayonez ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz. Üstüne, salata doğranmış fındık serpin ve yeşillik ile süsleyin.
Mürekkep, yumurta ve mantarlı salata
maddeler:
- kalamar - 200 g;
- mantarlar (petrol) - 200 g;
- yumurtalar - 3 adet;
- soğan - 100 g;
- bitkisel yağ - 50 ml;
- mayonez - 50 g;
- tuz, karabiber karabiber.
hazırlık
Kalamarlar 2 dakika kaynatılmış suda kaynatılır ve kaynatılır. Sonra çıkarırız ve soğumaya bırakın. Sonra kalamar pipetini kesin. Küpler plakalar halinde kesilir, önceden ısıtılmış bitkisel yağ ile bir tavaya koyun ve bitene kadar kızartın. Sonra mantarları bir tabağa koyun. Soğanlar yarım halkalar halinde kesilmiş ve altın kahverengi kadar bitkisel yağda kızartılmıştır. Yumurtalar sert kaynatılır, proteinleri sarısından ayırır ve proteinleri payetle keseriz. İyi bir rende üç sarısı. Tüm malzemeleri birleştirerek, mayonez, tuz, karabiber ekleyip tatlandırıyoruz.
Kalamar ve mantarlı salata
maddeler:
- konserve kalamar - 250 g;
- petrol taze - 250 g;
- kereviz kökü - 1 adet;
- patates - 400 g;
- mayonez yağsız.
hazırlık
Hazır patates ve kereviz kadar pişirin , daha sonra temizleyin ve küpler halinde kesin. Küpler küplere veya levhalara kesilir ve pişirilene kadar kaynatılır. Mürekkeplerle sıvıyı boşaltın. Tüm malzemeleri birleştirir, yağsız mayonez ekleyip karıştırırız.
Kalamar, Korece havuç ve mantarlı salata
maddeler:
- kalamar - 600 g;
- soğan - 150 g;
- havuç - 400 g;
- marine edilmiş petrol - 300 g;
- soya sosu - 30 mi;
- sirke - 1 tatlı kaşığı;
- sarımsak - 1 karanfil;
- şeker - 1 tatlı kaşığı;
- tuz - 1,5 tsp.
- Kore'de havuç için baharat - 1 tatlı kaşığı;
- bitkisel yağ - 50 ml.
hazırlık
Katılar temizlenir, kaynar suya daldırılır ve yaklaşık 2 dakika pişer, sonra suyun süzülmesine izin verilir ve kalamar soğutulduğunda şeritler halinde kesilir. Soya sosu ile doldurun ve yarım saat kadar demleyelim. Korece havuçlu üç havuç, Kore'ye sirke, şeker, havuç baharatı ekleyin ve karıştırın.
Soğanlar yarım halkalar halinde kesilmiş ve sebze yağında altın olana kadar kızartılmıştır. Sonra soğanları ve kavrulduğu yağı seçin, havuç içine dökün. Ezilmiş sarımsak ekleyin. Korece, kalamar ve marine edilmiş mantarlardaki havuçları birbirine bağlarız, plakaları keser, iyice karıştırın ve 2 saat buzdolabında demlenmeye bırakın.
Kalamar ve kızarmış mantarlı salata
maddeler:
- kalamar - 600 g;
- mantarlar (petrol) - 350 g;
- soğan - 100 g;
- tuz, karabiber karabiber, mayonez - tatmak için.
hazırlık
Kalamarlar temizlenir ve kaynar suya indirilir, en fazla 3 dakika pişirin. Hazır kalamar soğutulur ve şeritler halinde kesilir. Zencefil levhaları keser, soğanları doğrayın. Mantarlar, sıvı yağlar almaz, pişene kadar soğan ve kızarttığında, bitkisel yağda kızartın. Tadına tuz ekleyin. Soğan, mantar ve mayonez ekleyin ve karıştırın. Hazır salata yeşillikleri ile dekore edilebilir.