Ekşi krema soslu mantar ve peynirli tavuk ruloları

Tatil için et yemekleri, yemeklerini alacak olan hostesin mutfak becerilerinin gerçek bir testi olabilir. Neyse ki, dikkat etmek istediğimiz reçeteler arasında değil: kremalı soslu mantar ve peynirli tavuk ruloları - yemek hazırlamak kolay, ve lezzetli ve zarif, bu da ziyafet sofralarında yemek çeşitleri için mükemmel bir ektir .

Mantar ve peynirli tavuk rulo tarifi

maddeler:

hazırlık

Tavuk filetosunu temizledikten sonra, bir tabak tabakasıyla örtün ve yaklaşık 0.5 cm kalınlığa kadar dövün. İnce bir tavuk mevsimini, tuz ve karabiber karışımı ile hazırlayın veya tavuk için hazır bir baharat karışımı. Bir tavada bir parça domuz pastırması koyarız ve onları yağdan arındırırız. Kendimizi pastırıyoruz ve yağ için sarımsakla bir ampul geçiriyoruz. Birkaç dakika sonra, soğanlara mantar ekleyin ve kızartma tavasının yüzeyindeki tüm sıvılar buharlaşana kadar 6-8 dakika boyunca hep birlikte kızartın. Ispanak yapraklarını mantarlara koyuyor ve hafifçe solmasına izin veriyoruz. Mantarları ricotta ile karıştırın ve doldurmayı tavuk pirzola üzerine dağıtın. Pirzoladan çıkın, bir iplik veya kürdan ile sabitleyin ve zeytinyağlı mantar ve peynirle doldurulmuş tavuk rulolarını kızdırın. Unu kızartma kabına dökün ve filetoyu et suyu ile doldurun. Ekşi krema ekleyin ve sosu kalınlaştığında gözenekleri bekleyen merdaneleri atın.

Mantarlı ve peynirli tavuk fileto ruloları bir multivarkta hazırlanabilir. İlk olarak, rulolar "Pişirme" ile kızartılır ve daha sonra 20 dakika "Quenching" üzerinde bir sos halinde hazırlanır.

Mantarlı ve peynirli tavuk ruloları

maddeler:

hazırlık

Büyük parçalar halinde doğrayıp mantarları kızıl bir kabuk haline getirdik, tavuklardan ince bir doğrayışa, sert bir bardan oluşan bir çubukla, bizim durumumuzda - kaşar peyniri döktük. Doldurmanın yakınında maydanoz dallarını koyup ipliği çevirerek iplikleri sabitleştirdik.

Bir tavada, unu ızgaraya dökün ve bir krem ​​ve et suyu karışımıyla dökün, ruloları sosu içine koyun ve yarım saat boyunca 195 derece fırına koyun. Peynirli tavuk ruloları hazırlayın ve mantarlar 40 dakika boyunca "Quenching" modunu seçerek multivarkta olabilir.