Domatesler sadece koruma ve salatalar için uygundur. Şimdi size akşam yemeğinde domateslerden lezzetli yemek tariflerini anlatacağız.
Yeşil domateslerden akşam yemeği için ne pişirilir?
maddeler:
- yeşil domates - 7 adet.
- ceviz - ½ bardak;
- taze maydanoz;
- soya sosu - 90 mi;
- sirke - 20 mi;
- bitkisel yağ - 80 ml;
- sarımsak - 2 karanfil.
hazırlık
Yeşil domatesler dikkatli bir şekilde benim, onları kesişiyor, dibe ulaşmıyoruz. Onları yağla önceden yağlanmış halde formda tuttuk. Maydanozun yarısı küçüktür. Saflaştırılmış sarımsak, presin içinden geçirilir. Yeşillikleri sarımsak, yarım bitkisel yağ ve 2 yemek kaşığı soya sosuyla karıştırın. Bütün bunlar karışık. Domatesleri karışımla doldururuz. Form folyo ile kaplanmış ve yaklaşık 45 dakika 180 derecede pişirilmiştir. Ardından folyoyu çıkarın. Kuruyemişler kuru bir tavada kızartılır ve herhangi bir uygun şekilde bir kırıntıya ezilir. Maydanozun geri kalan kısmı küçük parçalar halinde kesilir ve kıyılmış sarımsak, fındık, tereyağı ve soya sosuyla karıştırılır. İyice karıştırın. Sıcak domatesler eğitimli bir karışımla doldurulur ve hemen servis edilir. Sıcak formda lezzetlidirler.
Akşam yemeği için domates salatası
maddeler:
- domates - 700 g;
- limon - 1 adet;
- bitkisel yağ - 60 ml;
- tuzu;
- şeker - ½ yemek kaşığı. kaşık;
- nane yaprakları - 10 adet.
- karabiber
hazırlık
Domateslerim, küçük dilimler halinde kesilmiş, rendelenmiş limon kabuğu rendesi ekleyip bir saat kadar soğumaya bırakın. Sos için, yarım limon suyunu şeker, tuz, tereyağı ve karabiber ile birleştirin. Bu karışımla domatesleri dökün, nane yaprakları ekleyin ve karıştırın. Salata hazır, masaya servis edebilirsin!
Akşam yemeği için biber ve domates Lecho
maddeler:
- olgun etli domates - 3 kg;
- Bulgar biberi - 2 kg;
- tuz - 40 g;
- sarımsak - 4 karanfil;
- şeker - 200 g.
hazırlık
Yıkanmış ve rasgele dilimlerle ezilen domatesler bir kıyma makinesinden geçirilir. Kırmızı biberleri dilimler halinde kesin ve domates püresine dökün. Tuz döküyoruz, şekeri kitle kaynatın. Yaklaşık yarım saat pişirin ve sonra doğranmış sarımsakları koyun.
Akşam yemeği için domatesli güveç - tarifi
maddeler:
- süzme peynir - 200 g;
- domates - 1 kg;
- yumurtalar - 4 adet;
- soyulmuş tohumlar - 1 bardak;
- Kıyılmış maydanoz - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- inek sütü - 100 ml;
- biber;
- bitkisel yağ;
- tuz.
hazırlık
Domatesleri kaynar su ile döküldükten sonra kabuklarından soyup soyuluruz. Daha sonra küçük parçalar halinde kesilir, yağa dökülür ve dökülür. 5 dakika sonra ateşten çıkar, süzme peynir, tohum, kıyılmış maydanoz dökülür. Bütün bu biber, yağlanmış bir formda yerleştirilir. Yumurta ekmeği ile süt çırpma, domates suyu ile bir kitle su aldı ve fırında rosy kadar pişirin. Güveç fesleğen yaprakları ile süsleyin.
Akşam yemeği için yeşil domates havyar
maddeler:
- Bulgar biberi - 2 adet;
- domatesler olgun etli - 1 kg;
- şeker - 50 g;
- havuç - 350 g;
- soğan - 170 g;
- asetik özü - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ - 80 ml;
- acı biber - 1 adet.
- tuz.
hazırlık
Yıkanmış ve soyulmuş sebzeler kıyma makinesinde doğranır. Elde edilen kütle bir tencereye konulur, tuz, şeker konur ve bir tabağa konulur. Düşük bir sıcaklıkta, yaklaşık bir buçuk saat pişirin, bazen karıştırın, böylece havyar dipte kalmaz. Yemek bitene kadar 10 dakika kaldığında, bitkisel yağ ve sirke dökülür. Kalan zamanı pişiririz, sonra soğumaya bırakın ve masaya servis yapın.
Akşam yemeği için kızarmış domates - tarifi
maddeler:
- taze domatesler - 3 adet;
- sarımsak - 3 dişi;
- yumurta - 2 adet;
- maydanoz - yarım toplu;
- yumuşak peynir - 200 g;
- bitkisel yağ - 30 ml;
- buğday unu - 30 g;
- tuzu;
- ekmek kırıntıları .
hazırlık
Domatesleri 5 mm kalınlığa kadar olan halkalarla yıkayın. Dolum için, peynir doğranmış otlar ile rendeleyin ve pres aracılığıyla geçirilen sarımsak ile karıştırın. Şimdi domatesin yüzünü al, üstü doldur, üstteki domates halkasını üstüne koy. Her parça, un, ekmek kırıntıları ve yumurtanın içine daldırılarak hafifçe parçalanır. Yağlanana kadar yağda kızartın. Afiyet olsun!