Pek çok inci arpacıklarını hafife almaz, ondan lezzetli yemekler olmadığını düşünür. Ve tamamen boşuna. Bu kabuklularla, sadece lezzetli bir mantar çorbası alırsınız. Hazırlanması için çeşitli tarifler sizi bekliyor.
Bir multivark içinde bir inci bar ile mantar çorbası
maddeler:
- perlovka - 0.5 multistans;
- mantarlar - 500 g;
- patates - 400 g;
- havuç - 130 g;
- soğan - 100 g;
- maydanoz kökü - 30 g;
- bitkisel yağ;
- su - 2.5 litre;
- tuz.
hazırlık
Dökme su kaynar su dökün. Soğanlar küçük küpler halinde kesilir ve "Bake" modunda bitkisel yağda kızartılır. 10 dakika sonra, soğan rendelenmiş havuçlara yayılır ve 10 dakika daha kızartın. Ezilmiş mantarları ekleyin ve 15 dakika aynı modda pişirin. Patatesleri küçük parçalara ayırın ve malzemelerin kalan kısmına ekleyin. Sonra inci arpa ve doğranmış maydanoz kökü göndeririz. Suya dökülür, tadı tuzlanır ve "Söndürme" modunda 1 saat hazırlanır.
Pearl arpa ile mantar çorbası tarifi
maddeler:
- inci arpa - 0.5 bardak;
- mantarlar - 300 g;
- soğan - 1 adet;
- patates - 6 adet.
- yaprakları;
- bitkisel yağ;
- defne yaprağı, tuz, tatlı biber.
hazırlık
Perlovsku yıkandı, bir bardak kaynar su ile dökün ve yaklaşık bir saat boyunca buğulayın. Mantarlar orta büyüklükteki küçük parçalar halinde kesilir. Mantarları kaynar suya indirir ve kaynatırız. Köpüğü çıkardık, defne yaprağını ve tatlı biberi ekliyoruz. Mantarları yaklaşık 15 dakika kaynatın ve daha sonra bir gürültü ile potadan çıkarın.
Mantar suyu içinde inci arpa koymak ve yaklaşık 40 dakika pişirin. Soğanı öğütün ve yumuşayana kadar bitkisel yağda kızartın. Bundan sonra, tavadan soğanları dikkatlice seçin ve tereyağını bırakın. Şimdi kızarmış mantarlar. 7 dakika sonra soğan, tuz, karabiber ve karıştırın. Patates küp şeklinde kesilmiş. İnci bir arpa ile bir tavaya yaydık, orada da kızarmış mantarlar gönderiyoruz. Birlikte 25 dakika daha pişirin ve bitmiş çorba da rendelenmiş yeşillikler ekledi. Tavayı bir kapakla kapatın ve 15 dakika dinlendirin.
İnci arpa ile mantar çorbası nasıl pişirilir?
maddeler:
- inci arpa - 1 bardak;
- soğan - 2 adet;
- havuç - 1 adet;
- tavuk suyu - 1 l;
- su - 1 1;
- petrol - 300 g;
- Kişniş ezilmiş yeşillik - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- ezilmiş yeşil maydanoz - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- kereviz (kök) - 1 adet;
- kırmızı biber - 1 çay kaşığı;
- şeker - 1 tatlı kaşığı;
- tereyağı - 20 g;
- domates salçası - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- defne yaprağı;
- tuz, karabiber karabiber - tatmak için.
hazırlık
İnci krup yıkanır ve su ile dökülür. Gece için ayrılıyoruz. Sabahları yıkarız. Soğanlar büyük bir rende küpler, havuçlar ve kereviz üçü kesildi. Çok kanallıda "Sıcak" modunu seçin ve 10 dakika boyunca havuç, soğan ve kereviz kızartın. Daha sonra mantarları parçalara ayırıp 10 dakika daha kızartın, sonra arpa, kırmızı biber, salça, tuz, şeker ve karabiber serpildi. Onu iyi karıştırıyoruz. Tavuk suyu, su ekleyin ve "Söndürme" modunda 1.5 saat hazırlarız. Pişirme işleminin bitmesinden 10 dakika önce yeşillikler ekleyin.
Şampanya ve inci arpa ile mantar çorbası
maddeler:
- petrol - 350 g;
- inci arpa - 50 g;
- soğan - 100 g;
- patates - 300 g;
- havuç - 150 g;
- bitkisel yağ - 1.5 yemek kaşığı. kaşık;
- su - 1.5 litre;
- yaprakları;
- tuz.
hazırlık
Champignons benimsin, bir tencereye koyun ve su dökün. Küçük bir yangında kaynadıktan sonra yaklaşık yarım saat kaynatın. İnci krup yıkanır, su (yaklaşık 300 ml) ile dökülür ve ayrı bir tencerede pişirilene kadar kaynatılır. Bitkisel yağı ısıtıyoruz ve
Patatesli mantar çorbasında inci arpalarını göndeririz, su tekrar kaynamaya başlar başlamaz, kızarmış yağları ve soğanları havuçla birlikte ekleyin, tada tuz ekleyin. 10 dakika daha pişirin, servis etmeden önce çorbayı otlarla birlikte serpin.
İnci barlı mantar çorbasının kalori içeriği 250 gr.