Ekşi krema sosu - bir yemek çok işlevli, cips veya croutons için bir daldırma olarak hizmet edebilir, sıcak yemekler veya salata sosu için üssü kullanabilirsiniz, bu yüzden bu sosu bir kavanoz her zaman buzdolabının rafına bir yer tahsis edilmelidir. Çeşitli tarifler için ekşi krema sosu nasıl hazırlanır, daha fazla konuşacağız.
Ekşi sarımsaklı sos
Otlar ile klasik ekşi sarımsak sosu ranch giyinme denir. Bu yakıt ikmali genellikle salataların ve soğuk atıştırmalıkların hazırlanmasında kullanılır. Reçete için sarımsak taze olarak alınabilir (daha sonra tadı daha canlı olur) ve granül haline getirilir.
maddeler:
- mayonez - 65 ml;
- sarımsak dişleri - 2 adet;
- ekşi krema - 230 ml;
- maydanoz ve dereotu yeşillikleri - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- Worcester sosu - 10 ml;
- Limon suyu - 15 ml.
hazırlık
Her iki yeşillik öğütün ve bir tutam tuz ile birlikte bir bıçak bıçağıyla sarımsak sürün. Ekşi kremi mayonezle birleştirin ve hazırlanan malzemeleri hazırlanan sosa ekleyin. Narenciye suyuyla bir şaraba dökün, her şeyi bir arada karıştırın ve gerekirse bir tutam tuz ekleyin.
Ekşi domates sosu
Ekşi krema sosunun nasıl hazırlanacağını bilmiyorsanız, ekşi krema ve baharatlı soslar ve baharatlar içeren domateslerin bir karışımını temel alın. Bitmiş sos, et ve kümes hayvanlarından gelen biftek ve burgerler ile soğuk olarak servis edilir.
maddeler:
- ekşi krema - 420 g;
- kurutulmuş rezene ve maydanoz - 1 tatlı kaşığı;
- kurutulmuş soğan ve sarımsak - 1 tatlı kaşığı;
- akut ketçap - 60 g;
- krem peynir - 45 g.
hazırlık
Ekşi krema ve baharatlı ketçap ile krem peynir sürün. Kuru otlar, sarımsak ve soğan ekleyin. Sosu sıkıca kapalı tutun.
Ekşi-hardal sosu
maddeler:
- ekşi krema - 85 ml;
- mayonez - 55 ml;
- Dijon hardalı - 55 ml;
- bal - 35 ml;
- Kurutulmuş soğan - 1/2 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Ekşi krema sosunun hazırlanması sadece yukarıdaki tüm bileşenlerin birlikte basitçe çırpılmasıyla sınırlıdır. Bitmiş sos daha sonra tavuk, sosis, kraker ve şort ile servis edilebilir.
Ekşi krema sosu peynirli
maddeler:
- krem peynir - 130 g;
- ekşi krema - 410 g;
- salatalık salamura - 15 ml;
- salatalık - 75 g;
- dereotu ve yeşil soğan yeşillikleri - tadı;
- sarımsak - 1 diş.
hazırlık
Ekşi krema ve salamura ile krem peynir, doğranmış sarımsak, doğranmış salatalık turşusu ve kurutulmuş yeşillik ekleyin. Cips, kraker, sebze ve soğuk aperatifler için soğutulmuş sosu servis yapın.