Ekşi kremada pişirmek, ailenizi lezzetli ev yapımı ikramlarla memnun etmenin en kolay yoludur. Ekşi sütlü ürünler her zaman yemyeşil çalışır ve hemen hemen her reçete ekşi krema için kısmen veya tamamen kefir veya süt ile değiştirilerek uyarlanabilir.
Ekşi kremada ne pişirebilirsin?
Ekşi kremada pişirilmesi zor olmayan tarifler her zaman başarılı olur: Yemyeşil, kokulu ve uzun süre saklanmış, bayatsız. İlginç bir şey oluşturmaya karar verirseniz, herhangi bir testle çalışmak için genel olarak kabul edilmiş kuralları uygulayın.
- Ekşi krema, krep, köfte veya börek için hamur eklemeden önce, oda sıcaklığında olmalıdır, bu nedenle soda veya kabartma tozu hızla söndürülür.
- Ekşi kremada hamur mayası veya diğer pişirme yöntemlerinin koku yöntemiyle yapılması gerekir. Bu durumda maya az miktarda sütle üretilir ve çörek ekşi krema ile karıştırılır.
- Ekşi kremada pişirilen fırınlar her zaman daha yumuşaktır, bu yüzden gevrek bir bisküvi yapmak istiyorsanız, dondurulmuş tereyağı veya margarin üssü haline getirin, ekşi krema soğuyunca karıştırın.
Ekşi krema fırında toz
Hızlı bir testten yapabileceğiniz en basit şey ekşi kremadır . Tedaviyi hazırlamak o kadar kolay ki, tatlılarınızın zaten onları nasıl yediğini bile fark etmeyeceksin. Mevcut malzemelerden temel hamur basit bir şekilde yoğurulur, uzun bir prova gerektirmez ve çörekler sadece 20 dakika pişirilir, böylece sabahları kahvaltıda bir incelik yaratabilirsiniz.
maddeler:
- ekşi krema% 20 - 250 mi;
- yumurta - 2 adet;
- tereyağı - 50 g;
- şeker - 150 g;
- kabartma tozu, vanilya;
- un - 400 g;
- tuz - 1 tutam.
hazırlık
- Şeker ve vanilya ile yağ sürün.
- Baste yumurta, ekşi krema, tuz, kabartma tozu girin.
- Unu, yumuşak yoğurdurarak yoğurun.
- Sosisleri kesin, parçalara ayırın, yuvarlak kekleri karıştırın.
- Bir çatalı ile üst ve bir fırın tepsisine yayılmış ve 200 derece 20 dakika pişirin.
Ekşi krema Zebras için Reçete
Geleneksel olarak, zebra pastası ekşi kremada pişirilir. Hamurun yumuşak, yumuşak ve yoğun olduğu ortaya çıkıyor ve bu sayede bir kesimde net ve güzel çizgiler elde ediliyor. Açık ve koyu hamur için iki kap, 25 cm pişirme şekli ve 8 kişi için güzellikler. Ekşi kremada bu tür pişirme özellikle hızlı bir şekilde hazırlanır, ellerinizi kirletmek için zamanınız bile olmaz.
maddeler:
- ekşi krema - 150 g;
- yumurta - 3 adet;
- tereyağı - 150 g;
- şeker - 180 g;
- un - 300 g;
- kabartma tozu;
- kakao - 3 yemek kaşığı. l.
hazırlık
- Yağı şekerle ovun, yumurtaların üstünü, ekşi krema ekleyin, karıştırın.
- Unu kabartma tozuyla karıştırın, iyice karıştırın.
- Hamuru ikiye bölün, bir porsiyona kakao ekleyin, karıştırın.
- Yağı bir kaşık dolusu hamurda, değişen katmanlar halinde koyun.
- 190 derece 45 dakika pişirin.
Ekşi krema ve margarin üzerinde simit
Ekşi krema üzerinde lezzetli simit küçük bir "bir ısırık" için yapılabilir ve herhangi bir doldurma ile doldurun veya sadece içine şeker serpin. Bu incelik kırılgan hale gelecektir ve belirtilen malzemelerden sıkıcı bir ev çay içeceğine dönüşecek pek çok tatlı şey ortaya çıkacaktır. Bu pişirme ekşi krema yapmak için gevrek, kullanılan ürünler soğuk olmalıdır.
maddeler:
- ekşi krema - 150 ml;
- margarin - 150 g;
- yumurta - 1 adet;
- şeker - 100 g;
- kabartma tozu;
- un - 450 g;
dolum:
- herhangi bir kalın reçel - 100 g.
hazırlık
- Bir rende üzerine rendelenmiş margarin rendesi, bir un ve bir kabartma tozu ile karıştırın, kırıntı çıkmalı.
- Yumurtayı doldurun, şeker ekleyin ve soğuk ekşi kremaya dökün.
- Karıştırın, hamur yoğurun ve 20 dakika buzdolabına gönderin.
- Hamurdan ince bir tabaka açın, üçgenler halinde kesin, bir kaşık dolusu reçel ve rulo yuvarlayın.
- 180 derece altın kahverengi kadar pişirin.
Ekşi krema ile elmalı Charlotte
Ekşi krema üzerinde pişirme charlotte geleneksel gelenlerden farklı değildir. Sonuç aynıdır - sulu meyve tabakası ve yüzeyde şeker kabuğu bulunan yemyeşil kek. Klasik versiyonda olduğu gibi, proteinleri kararlı tepelere iyice çırpmak ve yavaşça tabana karıştırmanız gerekir, bu sadece ekşi krema üzerinde ideal bir charlotte yapar.
maddeler:
- ekşi krema - 150 g;
- yumurtalar - 3 adet;
- şeker - 1 adet;
- un - 2 adet;
- kabartma tozu;
- elma - 2 adet.
hazırlık
- Ekşi krema sarısı ve şeker ile karıştırın.
- Soğutulmuş proteinleri sert bir köpük alana kadar çırpın ve yavaşça tabana girin.
- Unu kabartma tozuyla yavaşça karıştırın.
- Yağlanmış formun alt kısmında, elma dilimlerini koyun, hamur dökün ve 30 dakika boyunca sıcak bir fırına gönderin.
- Cihazı açmadan 180 derece pişirin.
Ekşi krema Cupcake - tarifi
Acele ekşi kremada bir turta hazırlıyordum. Hamur bir çörek için bir temel oluşturur, fındık, çikolata ve lezzetli ikramlarla doldurun, büyük bir şirket için yarım saat içinde hazır olacak. Bu miktardaki bileşenler için, 20 cm çapında veya 14 cm dikdörtgen şeklinde yuvarlak pişirme çanağına ihtiyacınız olacaktır.
maddeler:
- ekşi krema - 250 ml;
- şeker - 150 g;
- un - 450 g;
- kabartma tozu, vanilya;
- yumurtalar - 3 adet;
- kuru üzüm - ½ st .;
- ezilmiş fındık - ½ yemek kaşığı.
hazırlık
- Yumurtaları çırpın, şeker ve vanilyayı serpin.
- Ekşi krema, kabartma tozu ekleyin ve unu girin.
- Fındık ve kuru üzümleri atın, hamuru yağlı bir forma dökün.
- 190 derece 45 dakika pişirin.
Ekşi krema çerezleri tarifi
Eğer gevrek ve gevrek bir sonuç almak istiyorsanız, bisküvi için ekşi krema üzerinde soğuk malzemelerden hazırlanır. Yumuşak tatlılar hazırlamanız gerekirse, ekşi krema oda sıcaklığına girer, bu nedenle ürünler gür olacaktır. Belirtilen ürün miktarından yaklaşık 25-30 küçük pechenyushki elde edilecektir.
maddeler:
- buzlu tereyağı - 150 g;
- soğuk ekşi krema - 100 ml;
- un - 400-500 g;
- yumurta - 2 adet;
- kabartma tozu, vanilya;
- şeker - serpme için 150 g + 100 g.
hazırlık
- Yağı bir rende üzerinde silin ve un ile karıştırın.
- Vbeyte yumurtaları, vanilya, kabartma tozu, ekşi krema ekleyin, yoğun olmayan yapışkan bir hamur yoğurun, gerekirse un dökün.
- İnce bir tabaka açın, şekeri serpin ve parçalara ayırın.
- 190 derece 20 dakika pişirin.
Ekşi kremada mannik nasıl pişirilir?
Unlu ekşi kremada lezzetli ve narin manikür elde edilir. Fındık ve kakao ile basit bir reçete ek, alışılmadık tatlı bir muamele oluşturmak. Hamurun yumuşatılması için, kabuklu yemişlerin önceden ıslatılmış olması gerekir, ekşi krema dökülür ve yarım saat bekletilir. Pişirme işlemi hızlı değildir, ancak sonuç tüm beklentilere değer.
maddeler:
- manga - 350 g;
- yumurta - 3 adet;
- tereyağı - 150 g;
- ekşi krema - 250 ml;
- bitter çikolata - 100 g;
- şeker - 200 g;
- kabartma tozu, vanilya;
- kakao - 2 yemek kaşığı. l.
hazırlık
- Ekşi krema ile karıştırın ve 30-40 dakika bekletin.
- Tereyağı, yumurta, şeker, vanilya, kabartma tozu ve kakaoyu karıştırın.
- Eritilmiş çikolatayı girin, ekşi krema ekleyin, karıştırın.
- Hamuru bir kalıba dökün ve 1 saat 180 ° C'de pişirin.
Ekşi krema üzerine çörek
Ekşi krema ile acele pişirme - ev yapımı tatlılar ile akrabalarını şımartmak isteyen ev hanımları için bir kurtarma. Sadece yarım saatte 12 orijinal kekin olacak. Onlar bir krem "kap" ile dekore edilebilir veya sadece çikolata ile dökün ve orijinal şenlikli tedavi hazır olacak.
maddeler:
- ekşi krema - 150 ml;
- şeker - 150 g;
- un - 400 g;
- yumurta - 2 adet;
- kabartma tozu, vanilya;
- kakao - 4 yemek kaşığı. l.
- tereyağı - 150 g;
- koyu çikolata kiremit.
hazırlık
- Yumuşak tereyağını şeker ve vanilya ile çırpın.
- Yumurtaları doldurun, kabartma tozu, kakao ekleyin ve un ekleyin.
- Hamuru kalıplara dağıtın ve ekşi krema üzerine keksikiyi 25 dakika 190 derecede pişirin.
- Eritilmiş çikolata ile üstü örtün.
Ekşi krema çörekler
Ekşi kremada hamur mayası gelenekselden daha kötü değildir, fakat bu yaklaşım için biraz daha zamana ihtiyaç duyar. Sonucu iyileştirmek için, bir kaşık yoğurma yöntemi kullanın ve ekşi krema, ürünlerin geri kalanı gibi sıcak olmalıdır. Hamur dövülebilir hale gelir, bu da çeşitli şekillerde çörekler yapmanıza olanak tanır.
maddeler:
- süt ılık - 100 ml;
- taze maya - 50 g;
- şeker - 1 tutam.
- ekşi krema - 250 ml;
- tereyağı - 200 g;
- şeker - 200 g;
- yumurtalar - 4 adet;
- un - 700-800 g;
- sarısı.
hazırlık
- Mayadaki mayayı şekerle seyreltin ve ılık bırakın.
- Yumurtaları tereyağı, şeker ve ekşi krema ile karıştırın, kaşığa girin.
- Unu ekleyin, yumuşak hamur karıştırın. Onu örtün ve yükselmek için üç kez sıcaklıkta bırakın.
- Form çörekler, bir fırın tepsisine koyun ve 15 dakika boyunca provaya bırakın, yumurta sarısı ile yağlayın.
- 190 derece 30 dakika pişirin.