İlk jöleler yulaf, çavdar ve buğdaydan hazırlandı. Bu içecekler 1000 yıldan fazladır. Ve daha sonra, patateslerin Rusya topraklarında ortaya çıkmaya başladığı ve patates nişastası yapmaya başladığı zaman, çeşitli meyve ve meyvelerden jöle yayılmasını sağladılar. Bu içecek gastrointestinal sistem hastalıklarından muzdarip insanlar için çok yararlıdır. Şimdi size lavabondan jöle nasıl hazırlanacağını söyleyeceğiz.
Erik'ten Kissel
maddeler:
- erik - 400 g;
- şeker - 5 yemek kaşığı. kaşık;
- su - 1.5 litre;
- patates nişastası - 2 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Erikleri akan suyun altında dikkatlice yıkayın, ardından bir tencereye koyun, şekeri dökün ve suya dökün. Tavayı ateşe verdik ve her zamanki kompostoyu pişiriyoruz. Kaynadıktan sonra, erik yüzeyleri ortaya çıktığında ve su kırmızımsı bir renk elde etmeye başladığında, yangını azaltır ve 10 dakika daha pişeriz, bundan sonra kompostosu süzün. Eriklere ihtiyacımız yok. Sıvı tekrar ateşe verilir ve kaynatılır. Nişasta 50 ml soğuk suda çözülür ve karıştırılır. Elde edilen karışım yavaş yavaş komposta dökülür ve mutlaka topaklanma olmaz, böylece topaklanma olmaz. Her şey, kissel hazır!
Erik ve kiraz gelen Kissel
maddeler:
- su - 800 mi;
- erik - 200 g;
- kirazlar - 150 g;
- şeker - 125 g;
- patates nişastası - 1 çorba kaşığı. kaşık.
hazırlık
Eriklerden ve kirazlardan, taşları temizleyin ve kaynar suyla doldurun, 5 dakika daha kaynatın ve süzün. Meyve posası şekerle kaplıdır (normunun yarısı) ve yaklaşık bir saat bekletin. Meydana gelen meyve suyu süzülür, meyveleri kemiklerden bir kaynatma içine koyun ve yaklaşık 10 dakika pişirin.Ondan sonra meyveyi suya batırıp püre haline getirin, ardından kalan şekeri ekleyin, tekrar kaynatın, soğuk suda seyreltilmiş nişasta ve meyve suyunu dökün. Bu durumda, sürekli olarak jölenlerimizi karıştırın, böylece topaklar oluşmaz. Kaynama sonrası, yaklaşık 3 dakika pişirin ve sonra kapatın.
Erik gelen Cassel tarifi
maddeler:
- erik - 300 g;
- şeker - 200 g;
- su - 6 bardak;
- nişasta - 3 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Erikler sıralanır, soğuk su ile yıkanır, her lavabonun yan tarafına bir kesi yapılır ve taş çıkarılır. Erikleri yarım şekerli serpin ve serin bir yerde yaklaşık bir saat boyunca koyun. Meydana gelen meyve suyu süzülür ve erik suya dökülür ve yaklaşık 15 dakika pişirilir.Artık bir elekle ovalanır, şeker eklenir ve kaynatılır. Yavaş yavaş nişasta dökün, 100 ml soğuk su ile seyreltin. Aynı zamanda müdahale etmeyi bırakmıyoruz. Bitmiş kisselde suyu döküyoruz, karıştırın, şeker dökün ve soğutun.