Pus kokusu ile sebze çok lezzetli ve sulu çıkıyor. Ve pan-ızgarada, elektrogrogda ve kömürlerin üzerinde lezzetli bir yemek elde edilir. Evde ızgara sebze tarifleri aşağıda sizi bekliyor.
Izgara sebzeler - ızgara tarifi
maddeler:
- soğan - 1 adet;
- genç kabak - 2 adet.
- patlıcan - 2 adet;
- kiraz domatesleri - 12 adet.
Marine için:
- filtrelenmiş su - 1 litre;
- kum şekeri - 25 g;
- sirke% 9 - 40 mi;
- tuz - 55 g.
Sır için:
- bal doğal sıvı - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- biber;
- zeytinyağı - 90 ml;
- tuz.
Yakıt ikmali için:
- bal doğal sıvı - 30 g;
- yaprakları;
- sirke balzamik - 10 g;
- zeytinyağı - 45 ml.
hazırlık
Biber tohumu tohumlardan çıkarır ve plakalarla keseriz. Kabak ve patlıcan benimdir, kurutulur ve plakalara kesilir. Suyu sirke, şeker ve tuz ekleyerek karıştırarak bir turşar yaparız. Onları patlıcanla doldurup yarım saat kadar bırakırız. Zeytinyağını karabiber, tuz ve bal ile karıştırın. Sebzeleri bir kaba koyun, elde edilen karışımı dökün ve iyice karıştırın. Sebzeleri ızgaraya gönderiyoruz, bir kat düzenliyoruz ve her iki tarafa da 2 dakika sürünüz. Biber 15 dakika boyunca hala bir torbaya konur ve sonra kabuğu çıkarırız. Semicircles shinkem yay üzerinde ince, yeşilleri eziyet. Izgarada sebzeler için marine etmek için bal ve balzamik sirke ile zeytinyağı karıştırın. Bir salata kasesindeki sebzeler karıştırılır, ezilmiş otlar, soğan ve yakıt ikmali eklenir.
Izgara sebzeleri nasıl pişirilir?
maddeler:
- tatlı biber - 4 adet.
- patlıcan orta boy - 2 adet.
- patates - 6 adet.
- kiraz domatesleri - 18 adet.
- fesleğen - 1 şube;
- sarımsak - 2 karanfil;
- bitkisel yağ - 1 cam.
Sos için:
- tereyağı - 100 g;
- tuzu;
- biber;
- sarımsak - 2 karanfil;
- kapari - 100 g;
- yeşil soğan sapları - 2 adet.
- salatalık turşusu - 1 adet;
- dereotu sapı - 2 adet.
hazırlık
Sarımsak temizlenir ve ezilir. Fesleğen kurularız. Yaprakları gövdeden sökün ve ince bir şekilde kesin. Tereyağına sarımsak ve yeşillikler ekleyin. Tuzlu mevsim, biber, iyice karıştırın. tüm sebzeler yıkamak için iyidir. Patatesleri ikiye böldük, 2 kat katlanmış folyo üzerine yarım koydu. Yağ ile yağlayın, sıkıca sarın ve ısıtılmış ızgaranın ızgarasına yerleştirin. Patatesler yarım saat içinde hazır olacak. Biber 4 parçaya kesilir ve çekirdeği çıkarır. Patlıcan ve kabaklar uzunlamasına ince levhalara kesilir. Biber, patlıcan, kabak ve domatesleri kalan yağla yağlayın ve ızgarada pişirin, yaklaşık 5 dakika çevirin.
Sos hazırlayın: tuzlu salatalık, kapari ve soyulmuş sarımsak karanfil doğrayın. Yıkanmış ve kurutulmuş yeşillikler ince rendelenmiş. Yağı oda sıcaklığına ısıtın. Hazırlanan malzemeleri karıştırın ve çırpın. Elde edilen sosla, ızgara sebzeleri evde sularız.
Izgara Sebzeler - Tarif
maddeler:
- soğan - 1 adet;
- tuz - bir tutam;
- patlıcan - 2 adet;
- limon suyu - 10 ml;
- genç kabaklar - 2 adet.
- karabiber taze çekilmiş - çimdik;
- soya sosu - 20 mi;
- rafine bitkisel yağ - 20 ml;
- tatlı kırmızı ve sarı renk - 2 adet.
hazırlık
Kızartma tavası yağ ile kızartın ve ateşe ortalamadan daha fazla yerleştirin ve gerektiği gibi ısıtın. Sebzeleri pişirmek için hazırlıyoruz. Kabak ve patlıcan yaklaşık 1 cm kalınlığında ve daha da iyisi kalınlıkta daireler halinde kesilir, daha sonra sebzeler sadece daha az sulu olacaktır. Biberler tohumlardan temizlenir ve 4 parçaya bölünür. Soğan shinkem halkaları, onun şeker ve biraz podsalivaem hafifçe pritrushivayem. Sebzeleri tavada taraflara koyarız, kendimizi kavurmanın derecesini düzenleriz. Hazır sebze, biraz tuzlu, limon suyu ve soya sosu ile serpilir bir tabak üzerine yerleştirilir.