Hayvanların aksine, hindi biraz farklı hazırlanmıştı. Bu yemek, şekline zarar vermez ve herhangi bir masada bir taç tabakası haline gelir. Bugün size bir hindi'den nasıl düzgün bir biftek hazırlayacağımızı söyleyeceğiz, böylece ihale ve sulu olarak ortaya çıkıyor.
Türkiye'de fırında biftek
maddeler:
- hindi filetosu - 500 g;
- olgun domates - 2 adet.
- doğal yoğurt - 150 ml;
- bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- baharat - tatmak için.
hazırlık
Bu orijinal ve sulu yemeğin hazırlanması için et yıkanır ve yaklaşık 2 cm kalınlığında aynı küçük parçalara ayrılır. Sonra biftekleri baharatla doldurun ve yağlı bir fırın tepsisine koyun. Domatesler benimdir, havlu ile silinir, ince halkalar halinde rendelenir ve etlere eşit olarak yayılır. Fırın ön ateşlemeli, 180 ° C sıcaklığa kadar ısıtılır. Şimdi etleri yoğurt veya sıvı ekşi krema ile domatesle yavaşça doldurun ve fırın tepsisini fırına gönderin. Bir saat sonra, yangını söndürün ve etleri açık olarak 10 dakika boyunca fırında bırakın. Hindi bifteklerini tabaklara koyup, salata ve kırmızı kuru şarap ile masaya servis ediyoruz.
Türkiye bir tavada biftek
maddeler:
- hindi filetosu - 500 g;
- eritilmiş tereyağı - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- öğütülmüş kırmızı biber 0.5 tsp;
- baharatlar;
- köri - tadı.
hazırlık
Et yıkanır, yaklaşık 2 cm kalınlığında parçalar halinde kesilir, baharat karışımı ile ovulur, bir yemek filmiyle örtülür ve 20 dakika bekletilir. Daha sonra dökme demir tava alır, zeytinyağı ile yağlayın ve biraz ısındığında ghee koyun. Kızartma tavasını iyice ısıtın, sonra ateşi çıkarırız ve biftekleri birbirinden uzak bir tabaka halinde yerleştiririz. Birkaç dakika sonra, onları çevirin ve 2 dakika daha pişirin. Üçüncü kez biftekleri bir tavada çeviririz ve altın bir kabuk oluşana kadar kızartın. Bundan sonra, ateşi minimum düzeye indiririz, bir kapakla kapatırız ve 2 dakika sonra ateşten tamamen çıkarırız. Kapağı çıkarın, eti folyoyla kapatın ve 5 dakika bekleyin. Bundan sonra, biftekleri hindi filetosundan bir tabağa kaydırıyoruz ve sebze salatası ya da sadece yeşil marul yaprakları ile servis yapıyoruz.
Türkiye'de ızgara biftek tarifi
maddeler:
- soya sosu - 100 mi;
- hindi filetosu - 1 kg;
- zeytinyağı - 100 ml;
- kurutulmuş fesleğen - tutam;
- mercanköşk - çimdik;
- baharatlar.
hazırlık
Etler lifler boyunca yaklaşık 4 özdeş parçaya kesilir. Bir kasede tereyağını soya sosu, baharatla karıştırın, bir turşuya koyun, karıştırın ve birkaç saat bekletin. Bu kez, mangal ve mangal hazırlar ve kömürler beyaz kaplama ile kaplandığında, rendeleyin az miktarda yağ ile yağlayın. Ondan sonra biftek üzerine serpin ve ızgarayı kömürlerin üzerinde 10 santimetre yüksekliğe yerleştirin. 10 dakika sonra eti dikkatlice çevirin ve pişirilene kadar kızartın. Hemen her türlü garnitür ve taze sebze ile biftek servis yapın.
Türkiye'de çok kültürlü biftek
maddeler:
- hindi filetosu - 1 kg;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- İtalyan kuru otlar - tutam;
- baharatlar.
hazırlık
Hindi bifteği pişirmek için size başka bir basit tarif sunuyoruz. Et durulanır, kurutulur ve 4 aynı parçaya kesilir. Tuzu biberi ve baharatla karıştırın ve bu biftek karışımını iyice ovun. Çok kanallı petrolün kabını yaydık, et parçalarını tek bir katmana koyun, cihazı kapatın ve "Bake" programını açın. 20 dakika sonra kapağı açın, eti ters çevirin ve 20 dakika daha pişirin.Yemek biftekler garnitür ile hemen masaya servis edilir.