Piyasada yengeç çubukları görünmeye başlar başlamaz, hemen birçok kişiye aşık oldular. Kendileri için iyi, ama aynı zamanda çok lezzetli atıştırmalıklar ve salatalar da alıyorlar. Ayrıca hızlı ve basit bir şekilde hazırlanan yengeç çubuklarından aperatifler için ilginç tarifler aşağıda sizi bekliyor.
Yengeç çubuklarıyla Raffaello aperatif
maddeler:
- yengeç çubukları - 240 g;
- yumurtalar - 3 adet;
- sert peynir - 100 g;
- sarımsak - 1 karanfil;
- mayonez, otlar.
hazırlık
Yengeç, küçük bir rende üç yapışır. Bunu kolaylaştırmak için, biraz donmuş olmaları daha iyidir. Kırıntıları 2 parçaya bölün. Yumurtalar sert kaynatılmış ve üçü de iyi bir rende üzerindedir. Aynı şeyi peynirle yapıyoruz. Sarımsak baskıdan geçirilir.
Yengeç çubuklarının yarısını, yumurta, peynir, sarımsak ve mayonez bağlarız. Her şeyi iyice karıştırıyoruz. Alınan kütleden topları toplarız ve onları bir yengeç kırıntısına indiriyoruz. "Yengeç çubuklarından Raphaelki" atıştırması hazır. Bir tabak üzerine yayın ve yeşilliklerle süsleyin.
Yengeç eti meze
maddeler:
- yengeç eti - 300 g;
- yumurtalar - 6 adet.
- pirinç - 0.5 bardak;
- konserve mısır - 200 g;
- sert peynir - 120 g;
- mayonez.
hazırlık
Yengeç eti ve yumurtaları bir kıyma makinesinden geçirilir, haşlanmış pirinç, mısır, mayonez eklenir ve iyice karıştırılır. Alınan kütleden toplarız, onları küçük bir rende rendelenmiş peynirle serpiyoruz ve düz bir tabağa yayıldık. Ve sonra istediğimiz gibi dekore ederiz.
Hızlı atıştırmalık yengeç
maddeler:
- yengeç çubukları - 300 g;
- yumurta - 2 adet;
- ceviz - 50 gr;
- morina karaciğeri - 1 pot;
- mayonez - tadı.
hazırlık
Yumurtalar çok kaynatılıyor, proteini yumurta sarısından ayırıyoruz. Bir çatalla sarılı püre ve morina karaciğeri ile karıştırın. Ayrıca ezilmiş fındık ekleyin. Yengeç yapışır yapışmış ve içte hazırlanan dolguyu içten yağlayın. Ruloları tekrar kapatın. Onları ince bir rende üzerine rendelenmiş bir protein ile düz bir tabağa koyun.
Yengeç eti meze ve mango
maddeler:
- yengeç eti - 300 g;
- mango - 1 parça;
- zencefil kökü - 30 g;
- ketçap - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- mayonez - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- jelatin - 12 g;
- zerdeçal - 1 çay kaşığı;
- yeşil salata - 150 g;
- salata soğan - 1 adet;
- zeytinyağı - 4 çorba kaşığı. kaşık;
- su 100 ml
hazırlık
Zencefil kökü temizlenir ve üçünde ince bir rende bulunur. Kalın dipli bir tencereye dökülür, içine zeytinyağı dökülür ve ısıtılır, sonra zencefil eklenir. Mangoları temizleriz, taşı kaldırır ve eti ince bir şekilde keseriz. Zencefile ekle. Küçük bir ateşte sürün, sürekli karıştırın, yaklaşık 10 dakika. Daha sonra suya dökün, bir kapakla tava kaplayın ve 10 dakika daha pişirin.Sabit hale getirmek için jelatini soğuk suyla doldurun.
Tencereyi ateşten çıkarırız, içeriği püre haline getiririz, jelatin ekleyip karıştırınız. Yengeç eti ketçap ve mayonez ile karıştırılır. Şimdi uzun bir bardak al, bir tüp teli tak. Folyo ve cam arasındaki boşluğa sıcak mango püresi koyarız.
Ve bir folyo tüpünde, yengeç eti ketçap ve mayonez ile yaydık. Folyoyu dikkatlice çıkarın. Camı buzdolabında en az 4 saat kaldıracağız ve daha sonra ruloyu camdan aldık ve keskin bir bıçakla dilimler halinde kesin. Düz bir tabak üzerine marul yaprakları, üstte soğan, halkalar halinde kesilir ve yengeç eti ve mango ruloları.
Aperatif "Doldurulmuş Yengeç çubukları"
maddeler:
- yengeç çubukları - 400 g;
- yumurta - 2 adet;
- sarımsak - 2 karanfil;
- işlenmiş peynir - 150 g;
- dereotu yeşillikleri - 30 g;
- mayonez.
hazırlık
Bu yemeği hazırlamak için, yengeç çubuklarının oda sıcaklığında iyi çözülmesini sağlamalıyız. Sonra iyi açılacaklar. Yumurtalar sert kaynatılır, sonra üçü rende, eritilmiş peynirle aynı şekilde. Sarımsakları doğrayın. Peynir, yumurta ve sarımsakları birleştirdik, ezilmiş dereotu, mayonez ekleyip iyice karıştırıyoruz. Yengeç çubuklarını genişletin. İç yüzeyi yumurta-peynir kütlesi ile yağlıyoruz. Ve yine kapatıyoruz. Yengeç soğuk aperatif hazır!