Fasulye ile yapılan yemekler Meksika ve Yunan mutfaklarında çok popüler. Et, balık ve sebze ile mükemmel bir şekilde kombine edilirler. Çoğu zaman bu tür yemekler kendi kendine yeterli olabilir, çünkü bu ürünün kendisi oldukça kalorik ve doyurucudur. Bakalım, fasulyeden yapılan garnitürler ve servis etmek için en iyi olanla neler yapabileceğinize bakalım.
Yeşil fasulye garnitürü
maddeler:
- sarımsak - 2 karanfil;
- çalı fasulyesi - 500 g;
- soğan - 1 adet.
- bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, biber - tadı;
- dereotu.
hazırlık
Yani, garnitür üzerinde çekirdekli fasulye hazırlamak için, kaynar su koyun ve hafifçe kaynatın, dakika 3-4. Sonra fasulyeleri bir kevgir içine atın ve tüm sıvıyı boşaltın. Soğanları temizleriz, küçük küpler halinde keseriz ve küçük parçalar halinde yeşil fasülyenin tohumlarını temizleriz. Tavada, bitkisel yağı ısıtın, soğanı kahverengi, kıyılmış fasulye, biber, tuz, tadı, her şeyi karıştırın ve 5 dakika daha geçmesine izin verin.Bu sırada, sarımsak ve dereotu doğrayın, hepsini bir tavaya dökün, fasulye ile karıştırın, sobayı kapatın, kapatın örtün ve 10 dakika bekletin. Bundan sonra, masanın üzerine ayrı bir tabak ya da et için bir garnitür olarak yeşil fasulye tabağı servis ediyoruz.
Beyaz fasulye garnitürü
maddeler:
- beyaz fasulye - 1 adet;
- soğan - 1 adet.
- Bulgar biberi - 2 adet;
- domates - 2 adet.
- sarımsak - 1 adet;
- domates salçası - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, biber, kırmızı biber - tadı;
- dereotu yeşillikleri.
hazırlık
Basit bir seçenek düşünün, garnitür için fasülye nasıl pişirilir. Bir gecede su ile dökün ve durun. Sonra hazır olana kadar kaynatın, bir kevgir içine geri atın ve suyun boşalmasına izin verin. Bir tavada kızartma doğranmış biber ve soğan. Sonra, domates salçası, rendelenmiş domatesleri ekleyin, biraz su dökün. Tümü tuz, karabiberle terbiyeli, defneyi koyup 10 dakika boyunca kapağın altında söndürün.Sonra sarımsakları sıkın, otları serpin ve fasulyeyi serpin. Yaklaşık 10 dakika boyunca bir yemek alın ve et, balık ve taze ekmek ile servis yapın.
Kırmızı fasulye garnitür tarifi
maddeler:
- konserve fasulye - 500 g;
- soğan - 1 adet.
- ceviz - 50 gr;
- tuz, öğütülmüş kırmızı biber - tadı;
- tarçın - 0,5 tk.
- sarımsak - 1 karanfil;
- şarap sirkesi - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- kişniş, fesleğen, dereotu.
hazırlık
Fasulye bir tavaya yerleştirilir ve ince doğranmış soğan ile düşük ateşte kızartılır. Karabiber, tarçın ekleyin, şarap sirkesini dökün, tadı tuzlayın, ezilmiş cevizleri ekleyin, sarımsakları sıkın, iyice karıştırın ve karışımı 5 dakika boyunca örün. Sonra garnitürü konserve fasülyeden salata kasesine geçiririz ve masaya servis ederiz.
Bu ürünün hayranları aynı zamanda kolay ve hazırlanması kolay olan fasulye çorbasını da beğeneceklerdir.