Peynir erimiş "kap" altında bir ihale ve sulu pişmiş balık. Daha lezzetli ve aynı zamanda ne daha kolay olabilir? Ve elit balık türlerini satın almak gerekli değildir - sadece somon ve pikeperch uygun değil, aynı zamanda üç kez donmuş hake veya pollock bir parça peynir ve bir dilim limon ile kolayca "resuscitated" olabilir. İstenirse, domates ve diğer sebzelerin ilavesi ile daha karmaşık bir balık güveç inşa edebilirsiniz.
Fırında peynirli balık pişirildi
maddeler:
- tilapia filetosu - 500 g;
- sert peynir - 50 gr;
- ekşi krema - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- limon - 1/4 adet;
- Tuz, karabiber kara zemini - tadı.
hazırlık
Her iki tarafta serpilmiş tilapya filetolarını tuz ve karabiber ile eritin ve yağlanmış bir pişirme kabına koyun. Biraz limon suyu serpin ve lezzetle serpin. Ekşi krema ile balık yayılır ve rendelenmiş peynir bir "kat" ile kaplayın. 25-30 dakika önceden 180 derecelik fırında pişirilir. Ve garnitür pilav, patates püresi veya sebze salatası ile servis edilir.
Domates ve peynirli balık
maddeler:
- pollock filetosu - 1 kg;
- yumurtalar - 5 adet.
- domatesler - 3 adet;
- sert peynir - 200 g;
- soğan - 2 adet;
- limon - 1/2 adet.
- un - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- mayonez - 100 g;
- bitkisel yağ - kızartma için;
- dereotu, maydanoz - 1 demet;
- Tuz, karabiber kara zemini - tadı.
hazırlık
Balık filetoyu tamamen çözdürüyoruz ve dikkatlice kağıt havlularla kurutuyoruz. Büyük porsiyonlara ayırın, biraz serpin, limon suyunu serpin ve yaklaşık 10 dakika bekletin, sonra pollocku unun içine bırakın ve iyi ısıtılmış bir tavada iki tarafına hafif altın rengine kadar kızartın.
Bizim balık güvecimizin geri kalanı hazırlayın. Soğan ve domates halkalara kesilmiş. Yeşilleri ince doğrayın. Peynir, büyük bir rende üzerine sürülür. Yumurtalar bir kaseye dökülür, biraz çatalla çizilir. Mayonez, yeşillik ekliyoruz. Solim, biber ve her şeyi iyice karıştırın.
Yağ ile derin bir şekilde yağlayın ve soğanın ilk çemberlerine eşit olarak istifleyin, ardından balık. Yumurta karışımı ile her şeyi doldurun ve rendelenmiş peynir serpin. Yukarıdan bir sanatsal karmaşada domatesleri yayarız. Fırını 200 dereceye kadar ısıtın ve güveçimizi oraya gönderin. Zaten bir peynir yumurtasının altında 20 dakika pollock bittikten sonra "palto" domates ile hazır olacak. Bu güveç, hem soğuk hem sıcak olarak eşit derecede iyidir. Servis yapmadan önce limon dilimleri ve yeşilliklerle süsleyebilirsiniz.