Lezzetli ve sağlıklı balıklar - cod, hem günlük hem de festival yemeklerini pişirmek için kullanılabilir. Bugün, cod filetolarından çeşitli tarifler sunacağız ve size çok değişkenli, fırında ve tavada nasıl balık pişirebileceğinizi anlatacağız.
Çok değişkenli bir tarifte cod filetolarını pişirmek ne kadar lezzetli - tarif
maddeler:
- morina filetosu - 860 g;
- Taze domates - 1,2 kg;
- sert peynir - 110 g;
- ekşi krema kalın - 145 g;
- hardal - 20 g;
- bitkisel yağsız yağ - 35 ml;
- karabiber öğütülmüş (birkaç çeşit karışımı) - 2 tutam;
- kurutulmuş fesleğen ve maydanoz - tutam tarafından;
- pişmiş büyük tuz - tadı.
hazırlık
- Multivarkta pişirmeden önce, morina filetosu dilimler halinde kesilir, biber ve tuz karışımı ile terbiyelenir ve bir kasede kısa bir süre bekletilir.
- Ekşi krema ile hardal karıştırın, tuzu ekleyerek tuz ve kuru otlar fesleğen ve maydanoz tatlandırın.
- Domatesler durulanır ve dilimler halinde kesilir ve sert peynirin büyük bir rende üzerine öğütülür.
- Füme morina filetolarını yağlı bir çok noktaya yayın ve kremalı hardal sos ile kapladık. Üst kısmından domates dilimlerini, peynirli pritrushivayem tabağını yaydık ve cihazı yirmi beş dakika boyunca "Pişirme" moduna ayarladık.
Fırında pişmiş morina filetosu nasıl pişirilir - tarifi
maddeler:
- Morina filetosu - 860 g
- mayonez ev - 280 g;
- soğan ampulleri - 220 g;
- Seçebileceğiniz herhangi bir yeşillik - tadı;
- ekşi krema - 60 g;
- diş sarımsak - 1-2 adet.
- tadlandırıcı olmayan ayçiçeği - 25 ml;
- tavuk yumurtası - 1 adet;
- karabiber öğütülmüş (birkaç çeşit karışımı) - 2 tutam;
- pişmiş büyük tuz - tadı.
hazırlık
- Fırında kızartmak için, biber ve tuzlu patates dilimleri ile terbiyeli filetolar yağlı bir şekilde serilir.
- Yukarıdan soğanları halkalara ayırın ve mayonez, ekşi krema, dövülmüş yumurta, doğranmış yeşillik ve sarımsak karışımıyla doldurun. Hazırlanan sosu da tadı ve biberiye dökmek için hazırlamayı unutmayın.
- Yirmi beş dakika boyunca sadece 200 derecelik bir sıcaklıkta balıklara dayanmak için kalır ve plakalara yayılarak ve uygun yan tabakayı ekleyerek servis etmek mümkün olacaktır.
Bir tavada morina filetosu yemek ne kadar lezzetli?
Balık filetosu meyilli bir tavada kolayca kızartılabilir. Fakat kolay yollara bakmayacağız ve morina balığı filetosundan lezzetli pirzolalar hazırlamayacağız. Bunu yapmak kesinlikle zor değil, ama biraz daha uzun sürecek.
maddeler:
- morina filetosu - 995 g
- küçük beyaz bir somun - 0.5 pc.
- süt - 130 ml;
- soğan ampulleri - 130 g;
- Seçebileceğiniz herhangi bir yeşillik - tadı;
- mayonez (ideal olarak ev) - 30 g;
- tadlandırıcı yağsız ayçiçeği - 65 ml;
- tavuk yumurtası - 1 adet;
- karabiber öğütülmüş (birkaç çeşit karışımı) - 2 tutam;
- pişmiş büyük tuz - tadı.
hazırlık
- Pirzolaların hazırlanması için orta boy filetoları dilimler halinde kesin ve et kıyma makinesinden geçirin. Birçoğu, balık pirzolalarını orijinal olarak passerovat ve bitkisel yağda pişirmek için soğanları tercih eder, ancak sadece et kıyma makinesinde bükülür. Ve sen de aynısını yapabilirsin. Ama eğer zaman kısaysa, çiğ yemek yapar. Balıktan sonra öğütücünün ağzına göndeririz.
- Şimdi beyaz somun dönüşü. Sadece kırıntıları kullanacağız, süt içine önceden ıslatın ve sıkmadan önce fazla nemi sıkıyoruz.
- Bükümlü bileşenleri bir kaseye bağlarız, mayonez, yumurta, melankoli doğranmış yeşillikler, tuz ve karabiber (birkaç çeşit karışım) ekleyin, kıyma etleri dikkatlice karıştırın ve biraz yuvarlayın.
- Şimdi, arzu edilen formun ve büyüklüğün bir kesicisinin alınan kütlesinden oluşuyoruz ve bunları ısıtılmış kızartma tavası üzerinde kızartıyoruz, içine aroma yağı olmadan küçük bir ayçiçeği döküyoruz.
- Her iki taraftan gelen ürünler üzerinde iştah açıcı bir kabuk elde edildikten sonra, bunları bir tabağa alıp bir garnitür ile servis ediyoruz.