Ispanak'ın Ortadoğu'dan gelmesine rağmen, her sene menümüzde daha fazla popülerlik kazanıyor. Avrupa ve Amerika Birleşik Devletleri'nde, bu kültür uzun zamandır çeşitli yemeklerin hazırlanmasında başarı ile kullanılmıştır. Karoten, demir, magnezyum ve tabii ki çok miktarda protein içeriği için ıspanağa değer verirler. Özellikle çeşitli sebze, et ve balık katkı maddeleri ile kombine edilebildiğinden, ıspanaklı bir salata hazırlamaya çalışalım.
Ispanak salatası nasıl hazırlanır?
Bu kültür iyidir çünkü neredeyse tüm ürünlere mükemmel uyum sağlar. Yukarıda yazdığımız gibi, salatalarda et ürünleri, deniz mahsulleri, çeşitli sebzeler ekleyebilir, mevsime göre malzemeleri tüketebilirsiniz. Ispanaklı bir meze salatası çeşitlendirmek kolaydır, çünkü tadın ana bileşeni pratikte hayır, tam olarak bu ek bileşenleri oluşturur: Domates, limon suyu, ton balığı, karides, domuz pastırması, turp, peynir, soğan.
Bazı metresler yaprakları bir dakika süreyle kaynar suya atmayı tercih ederler, fakat taze ıspanak kullanabilirsiniz, sadece iyice fırçalayarak, durulayıp ellerinizi kırarak. Bir bıçakla keserseniz, yapraklar metal ile temastan kararacaktır ve yemek tipini bozabilir.
Buna ek olarak, ıspanak, donmuş bir biçimde mükemmel bir şekilde saklanır, bu da onu soğuk mevsimde pişirebileceğiniz anlamına gelir. Dondurulmuş ıspanak salatası, taze ıspanak salatası gibi hazırlanır, tek fark, yaprakların çözülmesi ve fazla sıvı sıkılmasıdır. Ayrıca oranların hafifçe değiştiği unutulmamalıdır: dondurulmuş ıspanak salatası hazırlamak için miktarı ikiye katlanmalıdır.
Ispanak ve yumurta salatası
Bu tarifte sadece yumurta kullanabilirsiniz, ancak yemeği biraz daha besleyici hale getirmek için birkaç dilim kızarmış domuz pastırması eklemenizi öneririz.
maddeler:
- yumurta - 2 adet;
- ıspanak - 1 demet;
- domuz pastırması - 6 şerit;
- kraker - 200 g;
- kırmızı şarap sirkesi - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- hardal granül - 1 tatlı kaşığı;
- zeytinyağı - tatmak için.
hazırlık
Ispanak, benim, sıralanmış, kurutulmuş ve bir salata kasesine koyun. Yumurtalar "haşlanmış" durumuna kaynatılır. Domuz pastırması hafifçe tavada kızartılır. Yumurta ekliyoruz, çeyrek kesilmiş ve ıspanaklı domuz pastırması yapıyoruz, yakıt ikmali yapıyoruz. Bunu yapmak için, şarap sirkesi, 3 çorba kaşığı karıştırın. zeytinyağı ve hardal yemek kaşığı. Salatayı taze ıspanakla doldurup croutons serpin ve masanın üzerine servis ediyoruz. Yumurtaları "kaynatılmış" bir halde kaynatıp, küçük küpler halinde kesebilirsiniz - tadına bakın.
Ispanak ve ton balığı salatası
Ispanak yeterince büyük protein olduğundan, bu çeşitli deniz ürünleri ile iyi uyumlu hale getirir.
maddeler:
- ton balığı - 1 pot;
- ıspanak - 1 demet;
- kraker - 200 g;
- zeytinyağı - tadı;
- limon suyu - tadı.
hazırlık
Ispanak maymunu ve kurutulmuş yaprakları, sonra ellerinizi söküp bir kaseye koyunuz.
Aynı şekilde, orkinosun yerini mükemmel bir şekilde alacak olan ıspanak ve karidesli bir salata hazırlayabilirsiniz. Karides, kaynar suya beyazlatılır, süzülür, soyulur ve malzemenin geri kalanına salata kasesine eklenir. Sonra yakıt ikmali ve servis yapın. Bu arada, karides ve ıspanaklı bir salata şenlik masasının üzerinde harika görünecek.