Et yemeklerinin hayranı değilseniz ya da sadece yaz pikniğinde çeşitli sıcak mezeleri tamamlayabilecek tarifler arıyorsanız, o zaman mantarlara dikkat edin. Sıradan mantarları bile sıraya çevirmek, bir şiş üzerine dikilebilir veya bir ızgara üzerine konulabilir, daha sonra püre haline getirilebilir ve ayrı bir yemek olarak ya da her zamanki şiş kebap veya kebabın bir etinden alınabilir. Bu materyaldeki ızgaradaki petrolün nasıl ve ne yapılacağı hakkında bilgi edinin.
Sarımsaklı tarifler için Marinade - tarifi
Cennette mantar ve otlar ile mantar birliği yapıldı. Bu yüzden, henüz mantar yetiştirmediyseniz, bu tarifi ile teknoloji ile tanışmaya başlamak en iyisidir.
maddeler:
- Balzamik sirke - 60 ml;
- zeytinyağı - 35 mi;
- sarımsak dişleri - 2 adet;
- Kurutulmuş kekik ve fesleğen - çimdik ile;
- petrol - 480 g;
- maydanoz yaprakları avuç.
hazırlık
Kalamar tarifi, göründüğü kadar basittir: tereyağlı sirke, ince doğranmış yeşillikler, sarımsak doğranmış dişler ve kuru otlar ekleyin. Mantarları marinanın içine yerleştirmeden önce mantarlar kuru bir bezle temizlenmeli veya silinmelidir. 15 dakika ila yarım saat arasında, mantarları hardal içinde geçirebilir, ardından mantarları ızgarada pişirebilirsiniz.
Hardallı bir ızgara üzerinde petrol için Marinade
Önceki reçeteden, mantarların kendileri yemek pişirmeden önce turşunun içinde kalmamaları ve karışımın bir fırında ızgarada pişirme sırasında doğrudan uygulanmasıyla farklıdır. Fungusun inanılmaz derecede benzer bir yapısı olan mantar yapısı, ısı etkisi altında hardal karışımını kolayca emer.
maddeler:
- kırmızı şarap sirkesi - 45 ml;
- zeytinyağı - 25 ml;
- Dijon hardal - 10 g;
- Büyük petrol - 320 g.
hazırlık
Mangalda ısındıktan sonra üzerine mantar koyun ve tereyağını şarap sirkesi ve hardalıyla hızla yen. Mantar şapkalarını turşusuyla yağlayın ve mevsimi deniz tuzu ile karıştırın. Champignon bir tarafa hazırlandıktan sonra, diğerini ters çevirin ve bir hardal ve sirke karışımı ile kaplayın.
Soya sosu ile bir ızgara üzerinde petrol için Marinade
maddeler:
- petrol - 450 g;
- zeytinyağı - 30 ml;
- Balzamik sirke - 45 ml;
- soya sosu - 25 mi;
- öğütülmüş kırmızı biber, sarımsak - 1/4 çay kaşığı.
- Kurutulmuş biberiye ve maydanoz - 1 çorba kaşığı. kaşık.
hazırlık
Bir tutam tuz içeren bir harçta, kurumuş bitkileri kokularına kavuşturmak için ezin. Sirke, tereyağı ve soya ile otlar dökün, kırmızı biber sarımsak ve çırpma ile ekleyin. Mantarlar orta kalınlıkta levhalar halinde kesilir ve bir marine haline getirilir. Karıştırın ve daha sonra her 10 dakikada bir karıştırmayı unutmayın, kavurmadan önce yarım saat boyunca tatlandırıcılar ile doyurun.
Petrol için hızlı turşusu
maddeler:
- petrol - 280 g;
- zencefil ve sarımsakdan yapıştırın - 1/2 st. kaşık;
- öğütülmüş biber, zerdeçal - tutam;
- bitkisel yağ - 45 ml;
- kişniş yeşillikleri, servis için limon suyu.
hazırlık
Mantarlar dış tabakadan temizlenir ve emaye veya cam eşyalar halinde aktarılır. Baharat kokulu oryantal karışımı yapmak
Izgarada petrol için bal turşusu
maddeler:
- petrol - 290 g;
- zeytinyağı - 35 mi;
- kuru beyaz şarap - 240 ml;
- Balzamik sirke - 60 ml;
- bal - 10 ml
hazırlık
Küçük mantarlar dış kirleticilerden temizler. Ayrı bir kapta, yağı şarap, balzamik ve balla birleştirin. Mantarları kavurmadan önce yarım saat bekletiniz.