Süt ürünleri bazında pişirilen turtalar, su üzerinde yapılanlardan her zaman daha yoğundur. Özellikle ıslak ve ağır tabanda kefir ile pişirilir. Ufalanan ve tam aromalı turta hayranları için, bu incelik bir fincan kahve veya çay ile servis yapmak için ideal olacaktır. Aşağıda kefirde elmalı turta çeşitlerini inceleyeceğiz.
Elma ile kefir turta tarifi
Bu tarifin içerdiği maddeler arasında, her zamanki beyaz şekeri kahverengi kamışla değiştirmeye karar verdik, eğer aynısını yapabilirseniz, deneyin. Reed şekeri, fırına hoş bir karamel aroması verir.
maddeler:
- şeker kamışı - 245 g;
- yumurta - 1 adet;
- un - 285 g;
- bitkisel yağ - 65 ml;
- soda - 5 g;
- kefir - 245 ml;
- elmalar - 175 g;
- tarçın - 1 tatlı kaşığı;
- tereyağı - 10 g.
hazırlık
Elmaları ile yoğurt üzerine oldukça hızlı bir pastadır, çünkü özel bir yoğurma teknolojisine sahip değildir, bileşenler tek bir kapta birleştirilmiştir.
Elmaları orta boy dilimler halinde soyup, malzemelerin kalanına koyun (tereyağı hariç). Tüm bileşenler birbirine eklenene kadar karıştırmaya başlayın ve devam edin. Uzun karıştırılmamalıdır, aksi takdirde pasta çok yoğun ve "kauçuk" ortaya çıkacaktır. Gerekli kıvam elde edildiğinde, bir parça yumuşak yağ ile seçilen pişirme kalıbını yağlayın ve hepsini bir hamurla doldurun. Her şeyi 160 derece 45 dakikada pişirin ve sıcak ya da kremalı dondurma ile servis yapabilirsiniz.
Elmalı turta Charlotte - yoğurt tarifi
maddeler:
- un - 115 g;
- kabartma tozu -5 g;
- bir avuç fındık;
- soda - 5 g;
- kefir - 65 ml;
- tarçın - 5 g;
- tereyağı - 65 g;
- şeker - 135 g;
- yumurta - 1 adet;
- elma - 115 g.
hazırlık
Bu testin karıştırma teknolojisi, bisküvi hazırlanmasına tamamen uygundur. Birincisi, kuru malzemelerden oluşan bir karışım hazırlanır, sonra diğerlerine kadar devam edebilirsiniz: bir krema ile yağla yumuşatılmış şekerle karıştırın, bir yumurta ekleyin, kefir dökün. Hazır malzemeyi kuru malzemelere ekleyin, elmaları ve doğranmış fındık parçalarını koyun. Pastayı önceden ısıtılmış 195 derece fırında şekillendirin. Pişirme süresi 18-20 dakikadır.
Ayrıca, bir multivarkta kefirde elmalı turta yapabilir, bunun için "Pişirme" yi ayarlamanız ve bip sesini beklemeniz gerekir.
Jöleli turta elmalı yoğurt
maddeler:
- kefir - 115 ml;
- elma - 220 g;
- yumurtalar - 3 adet;
- tıraş hindistan cevizi - 1 adet;
- şeker - 310 g;
- soda - 5 g;
- un - 375 g;
- bitkisel yağ - 310 ml;
- fındık - 1 çorba kaşığı.
hazırlık
Bitkisel yağı yumurta ve yoğurtla birlikte çırpın. Şeker ekleyin ve unun üzerine porsiyon halinde dökün. Hamur bir araya geldiğinde, elmaları, hindistan cevizi cipsleri ve doğranmış fındık parçalarına bağlayın. Hamuru formda dağıtın, yarım saat kadar pişirin (sıcaklık - 160 derece).
Kefir ve elma ile lezzetli irmik pasta
maddeler:
- elmalar - 490 g;
- irmik - 115 g;
- yulaf unu - 165 g;
- soda - 5 g;
- elma püresi - 230 ml;
- kabartma tozu - 5 g;
- yumurtalar - 4 adet;
- kefir - 230 ml;
- şeker - 145 g.
hazırlık
Mangoyu soda, yulaf ezmesi, kabartma tozu ve tarçınla karıştırın. Yumurtaları ayrı ayrı elma sosu ve şekerle karıştırın. Kefir'e dökün. Tek bir hamur oluşana kadar her iki karışımı birleştirin. Elmaları dilimleyin ve herşeyi 15 dakika bekletin, böylece mancha biraz nemli bir şekilde emildi, kek pişirildikten sonra 185 derece 20 dakika. Taze veya konserve meyve , dondurma topu, çilek veya benzeri ile servis yapın.