"Kuş Sütü" tatlılar, tatlılar ve kekler yapmak için kullanılan bir reçetedir. Sovyet döneminden gelen narin bir sufle, evde yemek pişirmek için basit ve uygun fiyatlıydi. Bugün, her metresi, unutulmaz klasik başyapıtları tekrarlamak için proteinler ve jelatin ile bir kütle yapabilir.
"Kuş Sütü" nasıl pişirilir?
"Kuş sütü" evde bir reçete, bir saat içinde kendi elleriyle popüler bir tatlı oluşturabilir hangi sayesinde. Basit bileşenler ve hazırlık kolaylığı, deneyimsiz ev hanımları için bile kullanılabilir. Dondurulmuş sır üzerine çok fazla protein ve jelatin koymanız ve hazırlanan sufleyi kalan eritilmiş çikolataya dökmeniz yeterlidir.
maddeler:
- proteinler - 4 adet.
- jelatin - 10 g;
- pudra şekeri - 60 g;
- çikolata - 180 g;
- yağ - 120 g.
hazırlık
- Jelatini yıka.
- Çikolata ve tereyağı eritin.
- Sırın yarısı bir kalıba dökülür ve soğutulur.
- Çözünmüş jelatin, bir protein tozuyla çırpılarak girilir.
- Sufle çikolata üzerine koyup kalan sırını dökün.
- "Kuş Sütü" en az bir saat soğuma gerektiren bir reçetedir.
Kek "Kuş Sütü" evde
Reçete klasik olan jelatinli kek "Bird's Milk", oranlara ve sıcaklık koşullarına sıkı bir şekilde uyulmasını gerektirir. Hazırlık üç aşamadan oluşur: iki temel kekin yoğrulması ve pişirilmesi, sufle kreminin dövülmesi ve ısıtılması ve çikolata sırlarının eritilmesi. Daha sonra kek toplanır ve soğutulur.
Malzemeler :
- un - 140 g;
- şeker - 400 g;
- yağ - 300 g;
- yumurtalar - 1.5 adet.
- jelatin - 20 g;
- yoğunlaştırılmış süt - 100 g;
- protein - 2 adet;
- limon suyu - 20 mi;
- çikolata - 100 g.
hazırlık
- 100 gr tereyağı ve 100 şeker, yumurta sarısı ve un çırpın. Yoğurun.
- 8 dakika iki kek için 220 derecede pişirin.
- Yoğunlaştırılmış süt ile 200 gram tereyağı çırpma teli.
- Jelatin 300 gram şekerle 5 dakika pişirilir.
- Sincapları meyve suyu ve jelatin ile çırpın. Yoğunlaştırılmış sütü ekleyin.
- Kütle üzerine kek dökün, ikinci kapak ile kaplayın ve krem sürün.
- Çikolatayı eritin.
- Kek "Kuş Sütü" - çikolata ile kaplı klasik bir tarif .
Şeker "Kuş Sütü" - tarifi
Tatlılar "Kuş Sütü" - Sovyet döneminin popüler bir inceliği, zamanımızda birçok üretici tarafından üretilmektedir. Modern ürünlerin tadı geçmişin standartlarını karşılamıyor ve bu nedenle tatlıları kendi başınıza pişirmek daha iyidir. Süreci hızlandırın ve tatlı yapısının iyileştirilmesine yardımcı olacak modern bileşenlere - agar-agar ve pekmez.
maddeler:
- protein - 3 parça;
- şeker - 300 g;
- treacle - 150 g;
- ağar - 5 g;
- su - 150 mi;
- yağ - 300 g;
- yoğunlaştırılmış süt - 100 g;
- çikolata - 150 g.
hazırlık
- Yoğunlaştırılmış süt ile 200 gr tereyağı çırpma, protein ekleyin.
- Agar şeker ve pekmez ile çözülür. 15 dakika pişirin.
- Hepsi bağlantı, havalı. Segmentlere ayırın.
- Tatlılar "Kuş Sütü" kendi elleriyle "çikolatada" redeem ".
Soufflé "Kuş Sütü" - tarifi
Soufflé "Bird's Milk" çok popüler ve popüler bir ürün gibi çeşitli pişirme seçeneklerine sahip. Bu tarif, süt ürünlerinden yapılan hassas bir sufle: yağ, süt ve ekşi krema yüksek bir yüzdede krema önerir. Bu teknik, kırbaçlama için en az zaman ve soğutma için en az 5 saat gerektirir.
maddeler:
- süt - 250 ml;
- ekşi krema 450 g;
- şeker - 150 g;
- krem% 33 - 450 mi;
- jelatin - 15 g;
- çikolata - 80 g.
hazırlık
- Sütlü ısı ile jelatin ve bırakın.
- Ekşi krema, krema ve şeker kamçılayın.
- Tüm bağlantı, uzan ve serin.
- Çikolata ile doldurun.
Bir manga ile kuş sütü
Bir manga ve limonlu "Kuş Sütü" bir pasta yapmak için mükemmel olan kremalı bir tatlıdır. Bu tarif, sufle, yumurtasız pişirilirken kurallara aykırıdır - irmik lapasından. İkincisi, tüm kütlenin bağlantı bağlantısıdır. Ezilmiş limonlar pastayı turunçgil aromasıyla doldurur ve ekşi verir.
maddeler:
- un - 350 g;
- yumurta - 6 adet;
- şeker - 550 g;
- yağ - 600 g;
- limon - 2 adet;
- manga - 60 g;
- süt - 450 ml;
- kakao - 60 g;
- ekşi krema - 40 g.
hazırlık
- Tereyağını 300 gram şeker, yumurta ve un ile çırpın.
- 2 kabuk pişirin.
- Mango pişir, 300 gr tereyağı, 200 gr şeker ve limon ekleyin. Çırpma.
- Alt keki krema ile yağlayın.
- Ekşi krema, 50 gr tereyağı, 50 gr şeker ve kakao.
- "Kuş Sütü", limon tarifi, sır ile süsleyin.
Kek pişirme olmadan "Kuş Sütü"
"Kuş sütü" - agar-agar ile bir reçete - hızlı ve basit bir şekilde masaya modernize tatlı sunmak için orijinal yolu. Bu kekin avantajı açıktır - bitmiş kurabiye ve tereyağı temelde pişirme gerektirmez ve agar-agar hızlı bir şekilde çözülür ve katılaşır, kitle ihale ve havadar hale gelir, bu da bitmiş ürüne 2 saat sürebilir.
maddeler:
- kurabiyeler - 250 g;
- yağ - 180 g;
- proteinler - 5 adet.
- agar-agar-5 g;
- su - 200 ml;
- yoğunlaştırılmış süt - 200 g;
- şeker - 50 g;
- çikolata - 120 g.
hazırlık
- Agar-agar suya batırın ve sonra ısın.
- Bir kalıpta tereyağını ve kurabiyeyi pişirin.
- Proteinleri şekerle çırpın.
- Tereyağını yoğunlaştırılmış süt ile karıştırın.
- Hepsi bir araya getirip kek üzerine dökülür.
- Kuş sütü sırsız garnitür pişirmeden.
Kek "Kuş Sütü"
Tatlı "Kuş Sütü" - gelenekleri kırar ve kek şeklinde bir ürün gönderirseniz, herhangi bir şenlikli masaya ait bir süs olacaktır. Parçaların hazırlanması daha kolay, daha hızlı soğumaya ve daha çekici bir görünüme sahiptir, bu da her durumda ayrı ayrı değiştirilebilir. Bu sıkılmış tatlı ve keklere mükemmel bir alternatiftir.
maddeler:
- çikolata - 200 g;
- yoğunlaştırılmış süt - 150 g;
- yağ - 80 g;
- şeker - 60 g;
- proteinler - 4 adet.
- jelatin - 15 g;
- su - 200 ml.
hazırlık
- 30 gram şeker ile ısı jelatin.
- Tereyağı, yoğunlaştırılmış süt, şeker ve proteinleri çırpın.
- Kalıpları dökün.
- Çikolata ile süsleyin.
Çikolata "Kuş Sütü" - tarifi
Narin ve hafif bir tatlıyı sonsuzca yiyebilirsiniz. Dut, narenciye veya çikolata olabilir. Çikolata "Kuş Sütü" , hoş bir tada sahip ve sırla mükemmel şekilde eşleşen bir şekerleme ürünüdür. Aslında, bu, kakaanın eklendiği, çeşidi oluşturan klasik beyaz sufle.
maddeler:
- jelatin - 15 g;
- yoğunlaştırılmış süt - 150 g;
- şeker - 250 g;
- su - 150 mi;
- proteinler - 2 adet.
- çikolata - 100 g;
- yağ - 200 g;
- kakao - 50 g.
hazırlık
- Jelatin su ile dökün.
- Yoğunlaştırılmış süt, tereyağı ve kakaolu 70 g çikolata karıştırın.
- Jelatin ve şeker 5 dakika pişirilir.
- Beyazları kırın.
- Tüm bağlantı.
- Kitleyi 2 saat soğuka gönderin.
- Rendelenmiş çikolata ile dekore edin.
Yumurtasız kuş sütü
Elde olan ürünlerden popüler bir muamele hazırlanabilir. Yumurta eksikliğinden dolayı, süzme peynir mükemmel bir şekilde başa çıkacak, yoğunlaştırılmış süt şekerin yerine geçecek, tatlıya tatlılık ve aroma verecek ve krem hassas ve kremsi bir doku katacak. Tüm bileşenlerin kademeli olarak birleştirilmesi ve kütlenin homojen hale getirilmesi gerekir.
maddeler:
- krem - 250 ml;
- süzme peynir - 150 g;
- yoğunlaştırılmış süt - 250 ml;
- süt - 125 ml;
- jelatin - 15 g.
hazırlık
- "Kuş Sütü" yapmadan önce, sütte jelatin ıslatın.
- Krem ve yoğunlaştırılmış süt, ısı, jelatin dökün.
- Süzme peynirini ekleyip 10 dakika çırpın.
- Kuş sütü, 2 saat boyunca soğutulması gereken bir reçetedir.
Ekşi kremadan kuş sütü
Kuşların sütü, sıradan ekşi kremadan, şaşırtıcı misafirlerden ve sevdiklerinden sadece basit bir uygulama ile değil, aynı zamanda estetik bir servis bölümü ile pişirilebilen bir tatlıdır. Bu ürün evrenseldir: pahalı bileşenler gerektirmez, çabuk hazırlanır, besleyici ve düşük kaloridir ve herhangi bir yemeği süsleyebilir.
maddeler:
- jelatin - 15 g;
- ekşi krema - 500 g;
- su - 300 mi;
- şeker - 140 g;
- kakao - 40 g.
hazırlık
- 10 g jelatin, 150 ml su içinde ısıtın.
- Ekşi krema 100 gr.
- Jelatin ile birleştirin ve bir bardağa dökün. Buzdolabında.
- 5 g jelatin ve su, 40 g şeker ve kakao ile karıştırın. Ana katmana ekleyin.