Her ev kadınının tavuk pişirmek için birçok tarifi vardır. Kuş, fırında sadece bildiğimiz gibi elma ve patatesle değil, aynı zamanda kabakla da pişirilebilir. Kabaklı bir tavuk, bir multivarquet, bir ızgara veya basit bir tavada pişirilirse lezzetli olacaktır. Yemek pişirmek ve en önemlisi yararlı olmak oldukça basit. Kabak nötr bir tadı vardır, bu yüzden et yemekleri iyi tamamlar. Böyle bir tavuk, bir aile yemeği veya akşam yemeği için ve bir kutlama için hazırlanabilir.
Kabaklı kokulu tavuk - tarifi
maddeler:
- tavuk göğsü - 600 g;
- genç kabak - 450 g;
- orta boy ampul - 1 adet;
- rafine edilmiş yağ;
- tuz ve karabiber
hazırlık
Tavuk eti yıkanır, kurutulur, orta parçalara ayrılır. Luchok, kabak küp veya saman kesti. Tencerede yağı ısıtmak, tüm soğanları eklemek ve biraz kızartmak iyidir. Sonra doğranmış göğsü ve birkaç dakika kabak ekleyin. Tuz, kokulu baharatların tadına bakmak için biraz karabiber ve diğerleri ekleyin. Ateşi biraz daha az yapın, bir kapağı sıkıca kapatın ve arada bir karışmaya bırakın. Kabak hazır olana kadar çanak uzun süre sönmez. Kabaklı tavuklara bağımsız bir yemek olarak ve en sevdiğiniz garnitür ile servis yapabilirsiniz.
Ayrıca bu tarifi mükemmel bir alternatif var - fırında tavuk ile sulu rulo hazırlamak için.
Fırında kabak ile tavuk
maddeler:
- tavuk göğsü - 400 g;
- taze kabak - 2 adet;
- mayonez veya kırmızı biber sosu;
- tuz tutamı;
- peynir - 50 g;
- karabiber;
- dereotu veya maydanoz yeşillikleri;
- bitkisel yağ;
- küçük şişler.
hazırlık
İlk önce ince uzun şeritler halinde tavuk filetounu doğrayın, sonra bunları ikiye böldükten sonra hafifçe itin. Şimdi etin 15-20 dakika boyunca marine edilmesi gerekiyor. Bunu yapmak için, ince kıyılmış sarımsakla karıştırılmış tuz, karabiber.