Hindi eti sadece yararlı değil, aynı zamanda diyet hipoalerjenik bir ürün olarak kabul edilir. Çok lezzetli yemekler üretiyor. Hazırlıkları için tarifler bu yazıda sizi bekliyor.
Türkiye'den soğuk - tarifi
maddeler:
- hindi uyluğu - 1 adet.
- türkiye kanatları - 2-3 adet.
- limon - 1 adet;
- havuç - 230 g;
- soğan - 180 g;
- tuz - 1,5 tsp.
- diş sarımsak - 2-3 adet.
- tatlı biberli bezelye - 4-5 adet.
hazırlık
Yıkanmış et daha küçük parçalara kesilir ve bir tencerede soyulmuş sebzeler ile birlikte yerleştirilir, orada biber atılır ve su dökülür. Seviyesi et seviyesinin 7 cm üzerinde olmalıdır. Kaynatma işleminden sonra köpüğü çıkarır, ateşi, tuzu azaltır ve 2 saat pişiririz, sonra havuç ve soğanları çıkarırız ve eti bir saat daha pişiririz 2. Bundan sonra et suyunu çıkarın ve soğutun. Ve et suyu küçük kemikleri kaçırmamak için filtrelenmelidir. Et kemik ve derilerden temizlenir ve lifler tarafından sökülebilir. Havuçları parçalara ayırın ve sarımsak kıyın. Hazırlanan tepsilerin alt kısmında havuç, sarımsak, limon dilimleri ve et parçaları bulunur. Bütün bunları et suyuyla doldurun ve soğuk bir yerde dondurun.
Hindi Salatası - Tarif
maddeler:
- Soğan yeşili - 1 demet;
- katı çeşitleri domates "Slivka" - 300 g;
- hindi filetosu - 300 g;
- doğal yoğurt - 150 g;
- sert peynir - 230 g;
- limon suyu - 60 g;
- Kalın ekşi krema - 50 gr;
- mayonez yağlı - 40 g;
- ketçap - 80 g;
- tuzu;
- biber.
hazırlık
Domatesleri domateslerden çıkarın, kaynar suyla haşlayın ve eti parçalara ayırın. Yeşil soğanları doğrayın ve domatesle karıştırın. Haşlanmış hindi fileto ince dilimler halinde kesin. Peynir küp şeklinde kesilir. Hazırlanan ürünleri karıştırın. Sos için mayonez, ekşi krema ile doğal yoğurt karıştırın. Limon suyu, şeker, tuz katıyoruz, iyice karıştırın ve soslu salata giyiniyoruz.
Hindi dilimleri pişirmek için reçete
maddeler:
- hindi filetosu - 350 g;
- sarımsak - 1-2 dişi;
- soğan - 150 g;
- büyük domates - 2 adet.
- un - 30 g;
- kekik - ½ tsp;
- Domates salçası - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- kalın ekşi krema - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ - 50 ml;
- defne yaprağı - 1-2 adet;
- adaçayı - 1 şube;
- tuz - tutam.
hazırlık
Fillet lifler boyunca şeritler ile kesilir ve unlarını pritrushivayem. Soğan ve sarımsak doğrayın. Bir tavada, yağı iyice ısıtıyoruz, filetoları kızartıyoruz, adaçayı ekliyoruz ve hepsini bir araya gelinceye kadar kızartıyoruz. Şimdi domates, sarımsak, soğan parçalarını ekleyip sebzelerin yumuşaklığına kadar her şeyi kızartın. Sos için, ekşi krema ile domates püresi karıştırın. Elde edilen sos ete eklenir, tat vermek için tuz eklenir ve kekik ile defne yaprağı eklenir. Birkaç kez karıştırın, 10 dakika haşlayın.
Fırında hindi rulo tarifi
maddeler:
- ezilmiş sedir fıstığı - 50 g;
- sarımsak - 4 karanfil;
- limon - 2 adet;
- füme pastırma - 300 g;
- ezilmiş kırıntıları - 100 g;
- soğan - 200 g;
- pastırma, plakalara kesilmiş - 800 g;
- hindi filetosu - 3 kg;
- tavuk yumurtası - 1 adet;
- maydanoz yeşillikleri - yarım ekmek;
- baharatlar;
- tereyağı - 30 g;
- zeytinyağı - 40 ml.
hazırlık
Zeytinyağı bir tavaya dökülür, biraz ısıtıldığında tereyağını koy. Içinde