Dışarıda soğuk ve soğuk olduğunda, özellikle doyurucu, aromatik ve sıra dışı lezzetli sıcak yemeklerin tadını çıkarmak güzel. Bu amaç için ideal, basit ve bütçeli ürünlerden kendi elleriyle pişirilmiş, füme ürünlerle bezelye çorbası.
Füme etli bezelye çorbası nasıl pişirilir?
İştah açıcı bir yemek yaratma teknolojisi o kadar basit ki, yeni başlayanlar ve tecrübesiz aşçılar için bile zorluklara neden olmaz.
- Çorba için bezelye, bol miktarda su içinde birkaç saat bekletin, sonra tekrar iyice yıkayın.
- Yemeğin tadını belirleyen bir bileşen olarak, füme et ürünlerini kullanabilirsiniz: kaburga, brisket, domuz pastırması, kanatlar, tavuk, bali, sosis ve hatta füme peynir veya balık.
- Tariflere bağlı olarak, füme ürünler krupla pişirilir veya sebze kızartmasıyla birlikte hazırlanmasının son aşamasında çorbaya ilave edilir.
- Füme etli bezelye çorbası kendi içinde aromatiktir ve çok miktarda baharatın eklenmesini gerektirmez. İstenirse, sıcak defne yaprağının ve biberin tadını başarıyla ve olumlu bir şekilde vurgulayın.
Füme kaburga ile bezelye çorbası nasıl pişirilir?
Füme et ile bezelye çorbası, genellikle domuz eti veya dana kaburga ile yapılan bir tarif. İlave bir tat, çanak çıtır ve bir kaynamanın kaynatılmasının sonunda tavaya eklenir. Havuç ek olarak sıcak beyaz köklere eklenebilir: maydanoz, yabani kereviz, onları temel kızartma ile kızartıyor.
maddeler:
- füme kaburga - 600 g;
- brisket - 300 g;
- bezelye - 250-300 g;
- soğan ve havuç - 150 g;
- patates - 750 g;
- yağ - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- tuz, karabiber, defne, yeşillikler.
hazırlık
- Bezelye birkaç saat ya da gece bekletin.
- Kaburgaları suyla doldurun, 1-1.5 saat pişirin, et suyundan alın.
- Eti kemikten ayırın, kesin, tavaya dönün.
- Bezelye ekleyin, 30 dakika pişirin.
- Patatesleri koyarlar, sebzelerden kızartırlar, kızarmış domuz pastırması.
- Füme ürünlerle bezelye çorbasının tadına gelin, 15-20 dakika pişirin, yeşillikler eşliğinde servis yapın.
Füme sosis ile bezelye çorbası
Tütsülenmiş ürünler ile basit bir bezelye çorbası, et bileşeni avcılık sosisleri kullanarak et suyunu pişirmeden pişirilebilir. Laktik bir performansta bile, yemek inanılmaz kokulu ve lezzetli çalışır. Kalite sosisleri seçmek önemlidir ve sonuç tüm beklentileri aşacaktır.
maddeler:
- tütsülenmiş sosis - 300 g;
- bezelye - 2 bardak;
- soğan ve havuç - 200 g;
- patates - 700 g;
- yağ - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, karabiber, defne, yeşillikler.
hazırlık
- Islatılmış bezelye su ile dökülür ve 1 saat kaynatılır.
- Patatesleri ekleyin, 10 dakika pişirin.
- Soğan ve havuç kızartın ve yağ sosislerinde kızartılmış dilimleyin.
- Sezon sıcak, 10 dakika pişirin.
- Taze otlar ile tütsülenmiş sosis ile bezelye çorbası servis yapın.
Füme kanatlı bezelye çorbası nasıl pişirilir?
Füme kanatlı bezelye çorbası hazırlamak için daha az lezzetli ve kolay. Ekstra piquancy ve koku, pişirme bitiminden birkaç dakika önce eklerseniz sarımsaklı bir karanfil verecektir. Döşemeden önce kanatlar eklemde kesilir ve gereksiz ince ince falankstan kurtulur.
maddeler:
- füme kanatlar - 4-5 adet;
- bezelye - 1,5-2 bardak;
- soğan ve havuç - 200 g;
- patates - 700 g;
- yağ - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- sarımsak - 1 diş;
- tuz, karabiber, defne, yeşillikler.
hazırlık
- Islatın, yıkayın ve bezelye pişirin.
- Bir saat sonra patates, havuç ve kanatlı kızarmış soğan ekleyin.
- Tadı ve 15-20 dakika pişirin.
- Sarımsak ekleyin, bezelye çorbasını birkaç dakika füme etle ısıtın, yeşillikler ile servis yapın.
Füme pastırma ile bezelye çorbası
Ürünlerin mevcudiyeti izin veriyorsa, öğle yemeği için füme pastırma veya brisket ile bir bezelye çorbası pişirebilirsiniz. Çanak çömlek kokusu kimseyi kayıtsız bırakmayacak ve inanılmaz bir zengin tadı, hatta titiz yiyenleri bile şaşırtacak. Kendi ellerinizle pişirmek kolay ekmek kırıntıları ile sıcak servis yapın.
maddeler:
- füme pastırma-300 g;
- bezelye - 300 g;
- soğan ve havuç - 200 g;
- patates - 600 g;
- yağ - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- ekmek - 4-6 dilim;
- tuz, biber, defne yaprağı, yeşillik.
hazırlık
- Bekletin ve 40 dakika bezelye için kaynatın.
- Patatesleri yatırın, 10 dakika pişirin.
- Kıyılmış göğsü gevrek bir kabukta kızartın, çorbaya ekleyin.
- Orada da, kavrulmuş soğan ve havuç, defne, tuz, karabiber.
- Yorgun sıcak 5 dakika, kapağın altında demlensin.
- Kızartılmış ekmeği kızarıncaya kadar yağlanmış bir tavada kızartın, tadı mevsimine.
- Servis yaparken, yeşillik ve kruton bir kase bezelye lezzetli çorba bezelye tamamlayın.
Füme jambon ile bezelye çorbası - tarifi
En güzel izlenim, aşağıdaki tariflere göre hazırlanan füme ürünlerden oluşan kalın bezelye çorbası ile yapılır. Bir temel ürün olarak kullanılan, füme domuz knuckle, sıcak özel flavorful lezzet ve inanılmaz aroma verir. Yemek besleyici, besleyici ve özellikle erkek izleyicileri memnun edecek.
maddeler:
- tütsülenmiş şaft - 1 adet.
- bezelye - 400 g;
- soğan ve havuç - 2 adet.
- patates - 0.5 kg;
- yağ - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- tuz, defne yaprağı, yeşillik.
hazırlık
- Tekerleği su ile doldurun ve 1,5-2 saat pişirin.
- Eti et suyundan çıkarın, kemiği çıkarın, kesin, kızartın.
- Islatılmış bezelye kaynatın.
- Patatesleri ilave edin, 10 dakika kaynatın.
- Eti doğrayın, soğan ve havuçtan kızartın, defne, tuz, 5 dakika sıcak tutun
- Füme incik ile bezelye çorbası, otlar ile baharat servis yapın.
Füme tavuk göğsü ile bezelye çorbası
Aşağıda sunulan füme ürünleri ile bezelye şaşırtıcı kombinasyonunun başka bir versiyonu, buzdolabında tütsülenmiş tavuk göğsü olan kişiler için uygundur. Et, daha yoğun bir tat ve sıcak koku için kesilebilir veya isteğe bağlı olarak kızartılabilir.
maddeler:
- füme meme - 250 g;
- bezelye - 200 g;
- soğan ve havuç - 1 adet.
- patates - 0.5 kg;
- yağ - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, defne, yeşillik.
hazırlık
- Bezelye suya koydular.
- 40 dakika sonra patates ekleyin, 10 dakika pişirin.
- Tavuk, et tavuğu ve soğan koydular, yemeği yediler.
- 10 dakika daha piştikten sonra, füme bir bezelye ile bezelye çorbası servis edilir ve yemeğin üzerine taze yeşillikler eklenir.
Sığır eti ve füme ürünlerle bezelye çorbası
Et suyunu doyurucu bir sıcak yapmak istiyorsanız, ancak füme ürünlerden oluşan harika bir kokuya sahip olmak istiyorsanız, aşağıdaki tarifler, fikrin en iyi şekilde uygulanması için uygundur. Bir ana ürün olarak, bir kemik üzerinde domuz eti, kokulu bir sığır brisketi veya kaburga kullanabilirsiniz ve füme malzemelerden sosis, domuz pastırması, fileto ekleyin.
maddeler:
- sığır eti - 600 g;
- füme ürünler - 100 g;
- bezelye - 250 g;
- soğan ve havuç - 1 adet.
- patates - 400 g;
- yağ - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, defne, biber, otlar.
hazırlık
- Sığır suyu dökün ve 1-1.5 saat pişirin.
- Kemiğin varlığıyla temizleyin, eti parçalara ayırın, et suyu filtresi.
- Bezelye sıvı bir tabağa koyun, bir saat pişirin.
- Patates, et ekleyin, 10 dakika pişirin.
- Ardından sebze kızartması, kızartılmış füme et, baharat.
- 10 dakika kaynatıldıktan sonra, yeşilliklerle zenginleştirilmiş, etli ve füme ürünlerle bezelye çorbası servis edilir.
Füme peynirli bezelye çorbası
Tadı olağandışı lezzet, füme et ve peynirle pişirilmiş bezelye çorbasıdır. İkincisi sayesinde, sıcak hassas kremalı notlar, ek doygunluk ve hoş bir hassas aroma alır. İstenirse, zengin yemek zerdeçal ve öğütülmüş kişniş ile lezzetlendirilebilir.
maddeler:
- tütsülenmiş sosis, brisket - 100 g;
- sosis füme peynir -100 g;
- bezelye - 250 g;
- soğan ve havuç - 1 adet.
- patates - 500 g;
- yağ - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, defne, baharatlar, otlar.
hazırlık
- Bezelye temiz su ile dökün ve yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Patatesleri, kızarmış sebzeleri ve füme etleri koyun, 15 dakika pişirin.
- Yemeğe mevsimi dilimleyin, dilimlenmiş peyniri atın ve eriyene kadar pişirin.
- Peynirli bezelye çorbası ve yeşillikleri ile füme jambon servis edilir.
Nohut ve füme etli bezelye çorbası
Füme ürünlerden oluşan lezzetli bir bezelye çorbasının aşağıdaki tarifi, hazırlanan yemeğin tadıyla çeşitlenen Türk nohutlarının kullanılmasını öneriyor. Domuz etinden et suyu, sığır eti, pişirmenin sonunda füme ürünler ekleyerek veya füme kaburga ile ilk aşamada eti değiştirerek yapabilirsiniz.
maddeler:
- et veya füme kaburga - 500 g;
- brisket -100 g;
- nohut - 250 g;
- soğan ve havuç - 1 adet.
- patates - 550 g;
- yağ - 3-4 çorba kaşığı. kaşık;
- tuz, defne.
hazırlık
- Eti veya pirzola 1-1.5 saat kaynatın, et suyunu alın, kemikleri çıkarın, eti kesin.
- Et suyuna batırılmış nohutları koyun, yaklaşık bir saat kadar pişirin veya yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Patatesleri ekleyin ve 10 dakika sonra kavrulmuş sebzeleri ve brisketi ekleyin.
- 5 dakika sıcak kaynatın ve ısıdan çıkarın.
Füme etli bezelye çorbası
Aşağıda sunulan tarife göre hazırlanırsa, dokuda hoş, yumuşak ve aynı zamanda doymuş bezelye kremalı çorba, füme ürünlerle elde edilir. Pastırma, kavurmadan önce ince doğrama, tütsülenmiş avlanma sosisleri ile değiştirilebilir. Bu sıcacık gevrek krutonlar ve bir kaşık ekşi krema ile servis yapın.
maddeler:
- füme kaburga - 300 g;
- füme pastırma - 200 g;
- bezelye - 250 g;
- soğan ve havuç - 1 adet.
- patates - 2 adet;
- yağ - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- su - 1 1;
- tuz, karabiber, defne, ekşi krema, kraker.
hazırlık
- Kaburga ve bezelye su ile dökün, 1-1.5 saat pişirin.
- Kemiklerden ayrı, kaburgaları çıkarın, kesin.
- Bezelye patates eklemek ve sebze kızartmak, 15 dakika pişirmek, bulanıklık.
- Çorba etini, kızarmış domuz pastırmasını, mevsimini tatmak için 5 dakika ısındılar.
Füme balık bezelye çorbası
Aşağıdaki önerilerle pişirilen füme ürünlerden oluşan enfes bezelye çorbası, balık yemekleri hayranlarını memnun edecektir. Tavaya eklenmeden önce en hassas aroma ve tadı elde etmek için kremaya eklenmeden önce, yeşil bezelye ile sıcak füme alabalık veya somon ilave edilerek hazırlanır.
maddeler:
- füme somon balığı - 150 g;
- yeşil bezelye - 400 g;
- soğan - 1 adet;
- krem - 100 ml;
- yağ - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- su veya balık suyu - 1.2 litre;
- tuz, biber, otlar.
hazırlık
- Bezelye ıslatılır, balık suyu içinde piyonlanır ve yumuşak olana kadar kaynatılır.
- Yağda kızartın soğan, doğranmış balık ekleyin, sıcak, tüm krema dökün.
- Kaynamıştan sonra, kızartma tavası ile somonu bezelyeye kaydırın.
- Çorbayı hazırlayın, birkaç dakika ısıtın, ısıdan çıkarın.
Bir multivark içinde füme ürünleri ile bezelye çorbası
Füme kaburga ile bezelye çorbası çok değişkenli olarak pişirilir. Bileşim, diğer tütsülenmiş gıdalar ile takviye edilebilir ve bunları, malzemelerin geri kalanı ile birlikte hemen çanağa ekleyebilir. Bir düdüklü tencere kullanırken, önceden ıslatma gerekli değildir, bezelye geleneksel bir cihaz için ıslatılmış gerekir.
maddeler:
- füme kaburga - 400 g;
- av sosisleri - 200 g;
- bezelye - 250 g;
- soğan ve havuç - 200 g;
- su - 3,5-4 l;
- tuz, biber, otlar.
hazırlık
- Kase, kaburga, ezilmiş sosis, bezelye ve doğranmış sebzeler serilir.
- Tüm su ile doldurun, 1.5 saat boyunca "Quenching" ekleyin.
- Sezon çorbası, programı 30 dakika uzatır.