En eski (ilk) kan grubu diğer tüm grupların progenezidir. Dünyadaki tüm insanların% 32'si bu grubun temsilcileridir. Kendilerine güvenenler, liderlik nitelikleri gösterirler, güçlü bir bağışıklığa sahiptirler. Ataları avcılarıydı, diyetlerinin temeli etmişti, modern "avcıların" menüsü de bu hesapla geliştiriliyor.
1 kan grubu olan insanlar için diyet, vejeteryanı tamamen dışlar; çünkü güçlü bir sindirim sistemi, bu insanların kendilerini etini inkar etmemesine izin verir. Ancak diyette düşük yağlı çeşitler, yan ürünler, kümes hayvanları, balık ve deniz ürünleri tercih edilmelidir. Asit olmayan meyveler, sebzeler, baklagiller ve karabuğday kabuğu çıkarılabilir. Tahılların, özellikle yulaf ezmesinin (yavaş metabolizma), buğdaydan yapılan ürünlerin kullanımını sınırlamak gerekir. Ekmek sadece çavdar ve az miktarlarda tüketilebilir. İçeceklerden faydalanacaksınız: bitkisel çaylar, gül kalçalarından gelen zencefil, zencefil, nane, meyankökü, ıhlamur, yeşil çay çok faydalıdır. Bazen bira, kırmızı ve beyaz şarap içebilirsiniz.
Diyetinize lahana (brokoli hariç), ketçap, marinades, mısır ve bunlardan yapılan ürünleri, patatesleri, turunçgilleri, dondurmayı ve şekeri dahil etmeyiniz. Kahve ve güçlü içeceklerden uzak durun.
Diyetin 1 kan grubu için etkinliğini arttırmak için, yüksek iyot içeriği (iyotlu tuz, deniz ürünleri, deniz yosunu) içeren diyet ürünlerine, K vitamini içeren yiyeceklere: morina karaciğeri, yumurta, balık yağı, yosun eklenmesi gerekmektedir.
Grup 1 kanı için bir diyet, hem pozitif hem de negatif Rh faktörü olan insanlar için uygundur.