Izgaradaki et tüm dünyada pişirilir, sadece lezzetli değil, aynı zamanda yararlıdır. Ayrıca yemek pişirmek zor değildir ve oldukça hızlıdır.
Bir tavada et pişirmek nasıl - tarifi
maddeler:
- dana eti - 0.5 kg;
- kiraz domatesleri - 200 g;
- Dijon hardal - 60 g;
- krem 30% - 100 mi;
- kırmızı kuru şarap - 100 g;
- biberiye - 1 şube;
- sarımsak - 3 diş;
- zeytinyağı - 60 g;
- tereyağı - 100 g;
- yaprakları;
- biber;
- tuz.
hazırlık
Eti bir ızgara için pişirmeden önce iyice yıkanmalı, kurutulmalı ve bir film gibi ihtiyacınız olmayan her şey temizlenmelidir. Bundan sonra, 3-4 cm kalınlığında madalyonlar halinde kesilir, kesilmesi daha ince değildir, çünkü bunlar kuru olacaktır. Her bir madalyon, bir filmle sarılır ve her iki taraftan hafifçe dövülür, sadece doğramanın durumuna değil. Bundan sonra, karabiber, 2 diş sarımsak şarap dökün, biberiye ve biraz zeytinyağı bir delik yırtmak. Daha sonra bu karışımla madalyonları dökün ve iyice karıştırın, tabakları kapakla kapattıktan veya filmi sıktıktan sonra, eti yarım saat dinlendirin. Kızartma kabını zeytinyağı ile hafifçe ısıtın ve ısıtdıktan sonra doğranmış sarımsakı üç parçaya koyun. Tam anlamıyla bir dakika sonra çıkarmaya değer, işlevini yerine getirdi. Eti turşulardan önceden ayıklayın, biberiye ve sarımsakdan, kuru, tuzdan ve hafifçe yağdan bitkisel yağla soyun. Sonra 2 dakika boyunca her iki tarafa kızartın, bir fırın tepsisine koyun, eritilmiş tereyağını dökmeyi unutma, üzerine 200 derecede 10 dakika fırında koyun, üstüne folyoyla kaplayın.
Tencerede, kremi hardalla birleştirin ve yavaşça pişirin, ardından dilimlenmiş kiraz domatesleri ve doğranmış maydanozu ekleyin, bu sos madalyonların harika bir eşlikçisi olacak.
Fırında et ızgara için tarifi
maddeler:
- domuz filetosu - 4 adet.
- kırmızı kuru şarap - 50 g;
- kekik - ¼ çay kaşığı;
- bitkisel yağ - 30 g;
- kişniş - ¼ tsp;
- kırmızı biber - ½ tsp;
- sarımsak kuru - ¼ çay kaşığı;
- biber;
- deniz tuzu.
hazırlık
Fırını 240 dereceye kadar fırına getirin ve çene hazırlayana kadar açın, sadece