Bir bisküvi pastası hazırlamakla meşguldüm, iyi kekler pişirmek için yeterli değil. Burada önemli bir temel de onları emdirmek için bir krem. Ve sadece lezzetli değil, aynı zamanda bisküvi deşarj değil, şekli mükemmel tuttuğundan emin olmanız gerekir. Ancak, dedikleri gibi, "tüm dahice basittir." Pasta için en lezzetli ve başarılı dolgular basit ve hatta biraz banal tariflere göre hazırlanır.
En basit ve lezzetli bisküvi kreması bir reçetedir.
maddeler:
- tereyağı - 1 standart paket;
- yoğunlaştırılmış süt - 1 pot;
- konyak (isteğe bağlı) - 2-3 yemek kaşığı.
hazırlık
Bu kremin hazırlanması için prosedür çok basittir. Buzdolabından önceden bir tereyağı almak ve oda koşullarında yumuşatmak yeterlidir. Şimdi uygun bir kaba koyun ve düşük hızda bir karıştırıcı ile biraz kırın. Bir sonraki adımda, yoğunlaştırılmış sütü küçük parçalar halinde ekleyin ve çırpma işlemine devam edin. Bütün yoğunlaştırılmış sütler eklendikten sonra, eğer krema homojenleşir ve istenirse konyak karıştırılır. Bu kremada bir çikolata notu getirebilir, bir çorba kaşığı kakao tozu döküp tamamen çözünene kadar karıştırın.
Bisküvi için basit ve lezzetli çikolatalı krema
maddeler:
- Acı çikolata - 275 g;
- çırpma için uygun krem - 275 ml;
- konyak veya rom (isteğe bağlı) - 1 yemek kaşığı.
hazırlık
Çikolatalı krema yapmak için acı çikolatayı küçük dilimler halinde doğrayın ve uygun bir kaba koyun. Bir tencerede veya tencerede, kremi neredeyse kaynama noktasına kadar ısıtın, ancak tamamen kaynatmasına izin vermeyin ve hemen çikolatayı dökün. Çikolata parçaları tamamen eriyene kadar kütleyi bir çırpma teli ile yoğun bir şekilde karıştırın, kütlenin bir kalınlaşmaya soğumasını bekleyin ve daha sonra bir karıştırıcı ile yumuşacık ve havadar hale gelene kadar çırpın.
Bisküvi kek için muhallebi kek - basit tarifi
maddeler:
- tam yağlı süt - 0,5 litre;
- toz şeker - 1 cam;
- un - 2 yemek kaşığı;
- tavuk yumurtası - 4 adet;
- bir paket vanilya şekeri.
hazırlık
Kremayı pişirme işlemine yumurta çırparak başlıyoruz. Bunu yapmak için bunları uygun bir kaba götürün ve bir mikser ile işleyerek şekeri işlemeye dökün. Bu durumda çözünmemiş kristallerin karışımı olmadan yemyeşil ve homojen bir yapıya kavuşuyoruz. Vanilya şekeri de ekledik, un ilave ettikten sonra sütü dökün, tekrar yudumlayın ve orta ateşte soba üzerinde bulunan kitle ile birlikte tabakları yerleştirin. Sıcaklaşıncaya kadar, sürekli olarak yoğun bir şekilde karıştırarak kalınlaşana kadar kaynatın.
Şimdi kremayı tamamen serin veriyoruz ve bisküvi kek yapmak için kullanabiliriz.