Bazen ruh, deneyler ve mutfak becerileri gerektirir, yani, özel bir şey. Aşağıdaki tariflerin altında evde kakaodan çikolata yapmaya çalışın.
Kakaodan ev sütlü çikolata tarifi
maddeler:
- şeker - 25 g;
- kakao - 95 g;
- Rustik yağ - 45 g;
- Süt% 2.5 - 45 mi pastörize edildi.
hazırlık
Buhar banyosunda tereyağını eritin. Süt küçük bir kasede sıcak, kakao ve şekeri dökün, topakları dikkatlice ovun, böylece topaklar oluşmaz, kaynamaya izin vermeyin. Yağı dökün, karıştırın, şimdi birkaç dakika kaynatın ve buharlayın. Çikolatayı kalıpların üzerine dökün ve soğuğa gönderin. Yaklaşık 5 saat sonra sütlü çikolatanız hazır olacak.
Fındık ile kakao gelen ev yapımı çikolata için Reçete
maddeler:
- Rustik yağ - 45 g;
- kakao 175 g;
- kurutulmuş süt - 165 g;
- su - 110 ml;
- fındık avuç;
- pirinç unu - 125 g.
hazırlık
Tüm kuru malzemeler bir kepçe içine dökülür ve karıştırılır. Ilık su ekleyin, karıştırın ve minimum ateşe koyun. Kütle kaynamaya başladığında, bir parça yağ ekleyin ve yoğun bir şekilde karıştırın. Yavaş yavaş pirinç unu dökün, karıştırın ve ateşten alın. Dikdörtgen bir şekle dökün ve somunları yüzeye dağıtın. Şimdi bu muamele soğukta temizlenmeli ve tamamen donana kadar beklemelidir.
Kakao Tozu'ndan Ev Yapımı Çikolata Nasıl Yapılır - Tarif
Bu tarif, özel tatlılar sevenler için mükemmel bir acı çikolatadır.
maddeler:
- kakao - 95 g;
- su-125 ml;
- rustik yağ - 45 g;
- şeker - 75 g.
hazırlık
Bir tencerede, şekeri ve kakaonu birleştirin, ölçülen bir şekilde suyu ekleyin - karıştırın. Kısık ateşte pişirin, karıştırın. Kaynama sonrası birkaç dakika pişirin ve bir parça tereyağını atın. İyice karıştırın, yağın çözülmesini bekleyin, ardından kütleyi uygun bir şekle boşaltın. Yiyeceklerin soğumasını bekleyin, yüzeyi düzleştirin, küfü soğukta dondurun.
Bu çikolatanın içinde fındık veya kuru üzüm ekleyebilirsin. Su yerine güçlü kahve dökebilir, sonra çikolatanız kahve ve lezzetli, zengin tadı ile sıra dışı bir lezzet ortaya çıkacaktır.
Sıcak çikolata kakaodan nasıl pişirilir?
maddeler:
- kakao-35 g;
- süt - 375 ml;
- şeker - 35 g;
- vanilya, tarçın.
hazırlık
Süt kaynatılmalıdır. Pişirmek için kakao ve şekeri uygun bir kapta karıştırın ve karıştırın, bunlara bir miktar sıcak süt ekleyin. Topakları önlemek için yoğun olarak karıştırın.
Karışımı asgari bir ateşe koyun ve karıştırarak sütlerin kalanını ekleyin. Çikolatanın kaynamaya başlamasını bekleyin, vanilya veya tarçın ekleyin ve sıcağı kapatın. Sıcak çikolata hazırdır ve yoğunluğu sadece ne kadar kakao eklediğinize bağlıdır.