Bölgelerimizde, yaz saati, kış için büyük bir koruma hasadı işaret ediyor. Kilerdeki teneke kutular için geleneksel dolgu maddelerinden biri, özellikle en popüler meyveler - kirazlardan hazırlanan bir tane olan meyve kompostosu . Acımasız, lezzet dolu ve renk bakımından zengin, güneşli günleri hatırlatan soğuğa susuzluk giderir.
Sterilizasyon olmadan kış için kiraz kompostosu
Belki de en fazla emek tüketen parça, tüm aletlerin sterilizasyonudır. Bu süreç, iyi bir yazlık pili hazırlayacaksanız, saatlerce uzayabilir, ancak daha fazla konuşacağımız komposto tarifi, bir fırın veya su banyosuyla uğraşmanızı gerektirmez, sterilizasyon doğrudan sıcak bir içecekle yapılır.
maddeler:
- kiraz - 340 g;
- toz şeker - 290 g.
hazırlık
Kış için kiraz kompostasını kapatmadan önce, meyveler kemiklerden temizlenmelidir. İçeceğin hafif bir tartıcısını elde etmek istiyorsanız, bu işlemi yapmaya gerek yoktur. Çilekleri kavanozlara dökün, omuzlara kaynar su dökün ve delikli plastik bir kapakla kapatın. 15 dakika sonra, meyve özünü bir tencereye dökün, şekeri dökün ve kaynana kadar şurubu pişirin. Çözeltiyi deneyin ve gerekirse daha fazla şeker dökün. Kaynama şurubu kutulara dökün ve haşlanmış kapaklarla kaplayın.
Kış için kiraz ve ahududu kompostosu
Kiraz, diğer meyvelerle mükemmel bir şekilde birleşir ve bu nedenle, bu yıl sadece kiraz hasadıyla memnun olmazsanız, içeceği başka meyvelerle tamamlayın. Tarifde, kompostoumuzun temeli de ahududu olacak.
maddeler:
- kiraz - 440 g;
- ahududu - 260 g;
- toz şeker - 830 g.
hazırlık
Kavanozları çilek ile doldurun ve bulaşıkların omuzlarına suyla doldurun. Gerekli sıvı hacmini ölçtükten sonra, teneke kutularının içeriğini bir tencereye dökün ve teneke kutuların hacmine bağlı olarak zamanın belirlenmesi için sterilizasyon yapılmalıdır. Gelecek komposto, kaynatın ve tatlandırın, daha sonra ısıyı azaltın ve içeceği yaklaşık 10 dakika kaynatın.Teknolojiyi steril kutular üzerine dökün ve aynı steril kapaklarla sarın. Klozetlere girmeden önce tenekeleri kilimin altına soğutmak için yerleştirin.
Kış için kiraz ve frenk üzümü kompostosu
Diyetisyenler, kuşkusuzdaki C vitamini içeriğinin turunçgillerden çok daha yüksek olduğunu ve vitaminlerin vücudumuzun en soğuk mevsimde ihtiyaç duyduğu şey olduğunu oybirliğiyle kabul ederler. Kiraz ve frenk üzümünden oluşan bir komposto bu sıkıntısı dolduracaktır.
maddeler:
- kiraz - 380 g;
- Frenk üzümü (kırmızı ve siyah) - 310 g;
- toz şeker - 250-350.
hazırlık
Saf kutular, yıkanmış ve kurutulmuş meyvelerle doldurulur. Çilekleri kaynar su ile dökün, kavanozları kapatın ve 15-20 dakika bekletin. Çözelti bir tencerede süzülür ve şeker eklenir. Şurubu ateşe koyun, kaynatın, ve şimdilik kapakları kaynayan suya koyun, böylece dezenfekte edilir. Kaynatma şurubunu kavanozlara dökün, steril kapaklarla yuvarlayın ve ters bir şekilde soğutun.
Kış için kiraz ve çilek kompostosu
Çilek reçellerini ve reçelleri, bu meyvenin kompostolarda ne kadar iyi olduğunu bilmeden bile kapatırdık. Çileklerin tatlılığından dolayı, kış için kiraz kompostosu
maddeler:
- kiraz - 440 g;
- Çilek - 280 g;
- toz şeker - tadı;
- vanilya podu - 1 adet.
hazırlık
Gerekli su miktarını ölçtükten sonra, kavanozları sterilize edin ve bir tencerede ölçülü sıvı ile meyveleri dökün. Su kaynadığında, şekeri ekleyin, kesilmiş vanilya podunu tüm içeriği ile ekleyin ve kompostayı 7 dakika daha pişirin, ardından steril kavanozların üzerine dökün ve yuvarlayın.