Bahçede bir balkabağı yetiştirdiniz mi ve ileride kullanmak üzere nasıl hazırlanacağını bilmiyor musunuz? Bu tarifimizde, portakallı kabak suyunu nasıl pişireceğinize yardımcı olacaksınız. Böyle bir içecek kış günlerinde sizi memnun edecek ve sadece vitaminleri değil, aynı zamanda enerjiyi de şarj edecek, aynı zamanda toksinleri, toksinleri de arındırıp sinir sistemini rahatlatacaktır.
Kış için portakal suyu ile kabak suyu tarifi
maddeler:
- balkabağı - 8 kg;
- portakallar taze - 1,5 kg;
- şeker - 2 kg;
- sitrik asit - 5 çay kaşığı;
- filtrelenmiş su - 6 l.
hazırlık
Bu nedenle, kabak ilk önce yıkanır, temizlenir ve tohumlar ile orta düzgünce çıkarılır. Eti küçük küpler halinde kesin ve bir kaseye ekleyin. Portakalla, lezzetleri dikkatlice çıkarın ve rende üzerine sürün. Kabağı lezzetle karıştırın, soğuk su dökün ve ateşe koyun. Yumuşaklaşana kadar 20 dakika pişirin ve daha sonra tava içeriğinin biraz soğumasını bekleyin. Ardından, her şeyi bir karıştırıcıyla karıştırın, portakal suyu ekleyin, limonata ve şeker ekleyin. İyice karıştırın, bir kaynamaya getirin ve 5 dakika boyunca çürün ve hemen ardından cam kavanozlara ve rulolara kabak suyu ve portakal dökün.
Portakal suyu ile kabak suyu ve kış için kuru kayısı
maddeler:
- kuru kayısı - 500 g;
- şeker - 1,3 kg;
- balkabağı - 5 kg;
- portakal - 2 adet;
- Limon küçük asit - 15 g;
- filtrelenmiş su - 3 litre.
hazırlık
Kabak işlenir ve hamuru küçük dilimler halinde doğrayın. Portakalı bir karıştırıcıda lezzetle yıkarız. Ilık suda 10 dakika kuru kayısı ve daha sonra birkaç parçaya rendelenmiş. Şimdi tüm hazırlanan malzemeleri derin bir alüminyum tavaya geçiriyoruz, temiz suyla doldurup ateşe veriyoruz. Kaynadıktan sonra, kapları bir kapakla kapatın ve yaklaşık 2 saat pişirin. Daha sonra tencereyi tabağından çıkarırız, soğutur, yavaşça kabın içine koyunuz ve kuru kayısı ve kabak parçaları homojen bir kütle elde edilene kadar bir karıştırıcı ile karıştırılır. Bundan sonra, süzülmüş sıvı biraz dökün, karıştırın ve şeker ve asit limon tadı için ekleyin. Bir kaynamaya getirin ve kristaller tamamen eriyene kadar pişirin, karıştırın. Daha sonra et suyu ekleyin, tekrar karıştırın, kaynatın ve temiz kavanozların üzerine dökün, karanlık bir yerde uzun depolama için tıkanıklık ve çıkarın.
Evde portakal suyu ile kabak suyu
maddeler:
- balkabağı - 1 adet;
- sitrik asit - 10 g;
- şeker - 200 g;
- portakallar - 3 adet;
- filtrelenmiş su.
hazırlık
Kabak işlenir, küçük parçalar halinde kesilir, bir kaseye yerleştirilir ve tüm parçaları kaplayacak şekilde su dökülür. Programı "Pişirme" olarak ayarladık ve kaynattıktan sonra cihazı kapatın. Balkabağı soğutup, süzgeçten geçirip kütleyi çoklu damarın kasesine döndürüyoruz. Tatlandırmak için şeker ve sitrik asit ekleyin. Portakallar yıkanır, meyve suyu sıkılır ve kabak kütlesine eklenir. "Pişirme" modunu seçin, bir kaynatın ve hemen meyve suyu üzerine dökün.
Portakal ve limon ile kabak suyu
maddeler:
- balkabağı - 1 adet;
- şeker - 300 g;
- limon - 2 adet;
- filtrelenmiş su;
- portakal - 2 adet.
hazırlık
Kabak işlenir, eti küçük dilimler halinde kesin, bir tencereye koyun ve temiz su ile dökülür. Kaynatma işleminden sonra, 15 dakika kaynatın ve sonra tabakları tabaktan çıkarın ve tüm içeriği soğutun. Sonra her şeyi metal ince bir süzgeçten geçiririz ve şekeri dökürüz. Turunçgillerden bütün suyu sıkıp, kabak kütlesine ekliyoruz. Bundan sonra, içeceği karıştırın ve 5 dakika kaynatın, hazırlanan bankaların üzerine dökün ve kapakları açın.