Kış için yeşil bezelye - lezzetli ev yapımı tarifler

Kış için yeşil bezelye hazırladıktan sonra, hafta içi bir tatilin ya da iştah açıcı bir garnitürün doğru salata ürününe sahip olmanın, ev yapımı kaliteli bir yemekle yemeklerin tadını çıkartabilirsiniz. Elde edilen kütük sadece mükemmel tadı değil, aynı zamanda zararlı katkı maddeleri içermeyen kesinlikle doğal bir kompozisyonu da memnun edecektir.

Kış için yeşil bezelye nasıl pişirilir?

Kış için yeşil bezelye toplamak basit ama sorumlu bir süreçtir. Ürünün istenilen tadı ve hoş olmayan sürprizler olmadan ideal korunmasını elde etmek için, bir takım şartlara uymak ve önerilen kurallara uymak gerekir.

  1. Kış için hasat için hasat, yıkama, durulama ve kurutma ilk gün sonra ruminant olgunluk yeşil bezelye kullanın.
  2. Reçete bağlı olarak, bezelye bir kapta su ya da marine ya da hemen kavanoz içinde ısı ile muamele edilir ve kapları uzun bir sterilizasyon için bir kap kaynar suya yerleştirir.
  3. Pişirme süresi, tamamen yumuşak ve aynı zamanda şekli koruyacak olan bezelye çeşitliliğine ve olgunluğuna bağlıdır.
  4. İstenirse, bezelye, sıcak ve soğuk suda dönüşümlü olarak işlendikten sonra dondurulabilir veya kurutulabilir.

Kış için konserve bezelye

Evde kış için bezelye hazırlamak, aşağıda belirtilen basit, zaman test edilmiş bir tarif olabilir. Ortaya çıkan boşluk, fazla tuz, şeker ya da asit içermeyen hoş bir ahenkli tada sahiptir ve salatalara eklenmek ya da diğer çok bileşenli bulaşıkların dekorasyonunu yapmak için mükemmeldir.

maddeler:

hazırlık

  1. Bezelye su ve şeker kabına konur ve 20-30 dakika pişirilir.
  2. Bir kevgir içinde bezelye katlayın, et suyu koruyarak, kavanozlara koyun.
  3. Et suyu tereyağından süzülür, kaynatılır, 1 litre sıvıya sirke ilave edilir ve kavanozlara dökülür.
  4. Kapları 40 dakika sterilize edin.
  5. Yeşil bezelye kış için sarılı, ters bir şekilde soğumaya bırakıldı.

Kış için sitrik asit ile yeşil bezelye

Kış için evde yeşil bezelye yapmak için sitrik asit, sirke gibi belirgin bir kokusu olmayan sitrik asit ile olabilir, kütük pratik olarak hissedilmez, ancak doğal bir koruyucu maddenin rolünü niteliksel olarak yerine getirir. Tuz ve şekerin oranları tercihlerine göre ayarlanabilir.

maddeler:

hazırlık

  1. Bezelye 20 dakika tuzlu ve şekerli suda kaynatılır.
  2. Bir kevgir içinde kitle atmak, bankalara yayıldı.
  3. Boşaltılmış sıvı hacmini ölçün, 1 litrelik bir oranda sitrik asit ekleyin ve turşusu kavanozlardaki bezelye ile doldurun.
  4. Kaplar 30-40 dakika sterilize edilir, bundan sonra yeşil bezelye kış için kapatılır.

Bakla genç bezelye - kış için tarifi

Et yemekleri için muhteşem bir tuzlu atıştırmalık, kış aylarında bakla bezelye olarak pişirilir. Minyatür bezelye ile yumuşak genç örneklerin, çanak süslemek için gelişimlerinin ilk aşamasında iç seçmek önemlidir. İstenirse, tarifi diğer baharatlar ile tadı için eklenebilir.

maddeler:

hazırlık

  1. Genç baklalar 3 saat soğuk suda ıslatılır.
  2. Sitrik asitli su ile asitlendirilmiş olarak önceden ısıtılır, bezelye kabuğunu 4 dakika kadar sarar, biber ve karanfil ile teneke kutulara yayılır.
  3. Suya tuz ve şeker ekleyin, kaynatın, podlara dökün.
  4. 20-30 dakika boyunca gemileri sterilize edin, kış için baklalarda yeşil bezelye mantarı.

Kış için sebzeli yeşil bezelye

Aşağıdaki tarif üzerine kış için evde bezelye korunması, aynı anda, salata "Olivier" , balık, et ya da haşlanmış pirinç için bir tamamlayıcı için muhteşem bir garnitür eklemek için klasik bir karışım elde etmek için fırsat verecektir . Havuçla hasat ederken, bezelye alışılmadık bir tat kazanır.

maddeler:

hazırlık

  1. Birkaç saat bekletin, bundan sonra 2 dakika soyulmuş asitli bezelyede beyazlatılır.
  2. Bir elek üzerinde bezelye katlayın, bir kavanoz içinde istiflenmiş, dilimlenmiş havuç, bezelye biber ve karanfil ile sırayla.
  3. Su, tuz, şeker ve sirke, aşçı turşusu, sebze dökün, 30 dakika sterilize edin.
  4. Steril kapaklar ile kış için havuç ile yeşil bezelye kapatın.

Sirke olmadan kış için bezelye

Aşağıdaki tarif, sirke olmadan kış için yeşil bezelye konservesi kavramak için bir fırsat sağlayacaktır. Sonuç orta derecede tuzlu bir kütük olacak, tadı herhangi bir salata, ilk yemek veya diğer mutfak bileşimini uyumlu bir şekilde tamamlayacak. Aperatifdeki asit eksikliği, uzun süreli sterilizasyon gerektirir.

maddeler:

hazırlık

  1. Tuzlu suda, bezelye torbasını soyulmuş bezelye ile alçaltın ve 3 dakika kaynatın.
  2. Hemen soğutmadan önce paketi buzlu suya bırakın, ardından bezelyeleri bankalara yatırarak salamurayı dökün.
  3. Kapları 1 saat sterilize edin, ardından kış için sirke olmadan yeşil bezelyeleri sıkıca kapatın.

Kış için tatlı bezelye

Bezelye, aşağıdaki tariflere göre kışın korunarak sterilizasyondan kaçınacak, zaman tasarrufu sağlanacak ve kütüğün tatlı, uyumlu bir tadı alınacaktır. Bir litre sudan pişirilen marin, 3 yarım litrelik konteynırları açmak için yeterlidir, bu da corking'in soğukta depolanması için saklanmasından sonra.

maddeler:

hazırlık

  1. Bezelye bir su kabına aktarılır, tuz ve şeker eklenir, 20 dakika pişirilir, sonunda sitrik asit eklenir.
  2. Bezelye, bankaların üzerine koyun, onları askılara doldurun, salamurayı üstüne dökün.
  3. Kış için lezzetli bezelye mantarı hazırlıyorlar.

Yeşil bezelye ile kış salatası

Bezelye ile kış için iştah açıcı, vitamin salata aşağıdaki tarifi göre yapılabilir. Ortaya çıkan kütüğün mükemmel bir tadı, seçici ve kaprisli yiyiciler tarafından bile takdir edilecektir. Tatlı Bulgar biberleri gibi bir yemeği süslemek için domatesler, yoğun etli etli olmalı ve büyük kupalar veya dilimler halinde kesilmelidir.

maddeler:

hazırlık

  1. Ayrı ayrı soğan ve havuç doğrayın.
  2. Ortak bir kapta sebzeleri birleştirin, 10 dakika haşlanmış domates, biber ekleyin, bezelye, 20 dakika güveçte.
  3. Katkı, tuz, şeker, sirke, diğer 5 dakika boyunca kütle güveç, teneke üzerine yayılmış, 45 dakika boyunca sterilize edin, mantar yerleştirin.

Kış için yeşil bezelye nasıl dondurulur?

Taze bir mahsulün uzun süre tutulması için bir başka harika yol da kış için yeşil bezelyenin dondurulmasıdır. Kütük, besleyici ve değerli özellikleri maksimum tutar ve bezelye yumuşaklık kaynatırsanız, her türlü inek, sıcak ilk ders veya çok bileşenli salatalar eklemek için mükemmel bir madde haline gelecektir.

  1. Dondurma için süt kalitesinde kaliteli bezelye seçilir, yıkanır.
  2. Bezelye tuzlu suda kaynayan bir kapta koyun ve iki dakika bekletin.
  3. Hemen bir kevgir içine bezelye kütlesi atar ve orijinal görünümünü ve bezelye güzel parlak rengini korumak yardımcı olacak bir bardak buzlu su koyun.
  4. Tekrar kütleyi bir kevgir içine dökün, boşaltın ve nem damlacıklarını kurutmak ve tamamen buharlaştırmak için dağıtın.
  5. Bezelye bir tabaka halinde bir tabaka aktarın ve oda içinde dondurun.
  6. Dondurulmuş bezelye kütlesini torbalara katlayın, havayı maksimumda bırakın ve saklamak için dondurucuya gönderin.

Kış için kuru bezelye

İstenirse, kış için bezelye de kuruyabilir ve lezzetli çorba yapmak için mükemmel bir bileşen olacak pişirme çorbalar, tahıllar, pişirme bezelye unu için elde edilen hisse senedi kullanın ve kuşkusuz yararlı ev pişirme.

  1. Bezelye 2 dakika iki kez beyazlatılır, ardından buzlu suda hızlı bir şekilde soğutulur, kurutulur.
  2. Bir fırın tepsisi üzerine bezelye yayılır ve bir kurutucuda veya fırında 50 derecede 2 saat bekletilir, ardından oda sıcaklığında 4 saat boyunca maruz bırakılır.