Sulu, iştah açıcı ve doyurucu - kıyılmış etli ev yapımı lahana dolması tarifi sunuyoruz. Şüphesiz bu yemeğe çok düşkün - bu yüzden yemek pişirmeyi ertelemeyeceğiz ve hemen devam edeceğiz!
Lahana rulo için kıyılmış et ve pilav ile basit bir tarif
maddeler:
- taze lahana - 755 g;
- kıyma - 985 g;
- havuç ortalama - 45 g;
- soğan - 45 g;
- domates olgun - 65 g;
- yumurta - 55 g;
- beyaz pirinç - 45 g.
hazırlık
Pirinç yaklaşık yarım saat kaynatın ve bir kaseye koyun, kıyma, yarım soğan ekleyin, çiğ bir yumurta sürün ve baharat serpin. Lahana yıkandı, üst yaprakları alın, çatalları ikiye böldü ve tuzlu suda 20 dakika kaynatın.
Sebzeler işlenir, ezilir ve yağda bekletilir. Yumuşatılmış lahana yapraklarında, forcemeat'ı bırakırız, zarfı kapatırız ve lahana yapraklarını sebzelerin üzerine bırakırız. Çanağı 40 dakika boyunca küçük bir ateşte pişirin ve ekşi krema ve yeşillikler ile süsleyin. Eğer lahana rulo için tarifi çeşitlendirmek istiyorsanız, kıyma yerine tavuk kullanın ve inanılmaz ihale bir yemek alırsınız.
Karabuğday ve kıyma ile lahana rulo için reçete
maddeler:
- lahana - 765 g;
- karabuğday kabuğu çıkarılmış tane - 175 g;
- kıyılmış et - 465 g;
- soğan - 40 g;
- tereyağı - 55 g;
- domates sosu - 95 mi;
- baharatlar
hazırlık
Karabuğday birkaç kez yıkanır ve yarım pişmiş kadar kaynatın. Lahana dikkatli bir şekilde kaynar suya indirdi ve birkaç dakika sonra yaprakları çıkardık ve dikkatlice çıkardık. Soğanı soyun ve yerdeki ete ekleyin. Baharatla baharatlayın, karabuğday lapası ekleyin ve karıştırın. Lahana yaprağı üzerine biraz doldurun ve dikkatlice sarın. Lahana rulolarını bir kalıba döküyoruz, domates sosunu döküyoruz, üstüne folyo ile kapladık ve yemeği 30 dakika önceden ısıtılmış fırına gönderdik.
Kıyma ile tembel lahana rulo için reçete
maddeler:
- lahana - 655 g;
- kıyılmış domuz eti - 985 g;
- yumurta - 95 g;
- soğan - 85 g;
- sarımsak - tadı için;
- domates sosu - 25 mi;
- su;
- baharatlar.
hazırlık
Ve burada kıyma ile lahana rulo için başka bir tarifi, ancak pirinç olmadan. Lahanayı yıkarız, kıyma makinesinde öğütür ve iyice yoğururuz. Ampuller ve sarımsak temizlenir, ince doğranmış ve bir kaseye konur. Lahana, kıyma, yumurta, baharat ve karıştırın. Biz pirzola oluşturuyoruz, un ve unları hafifçe kahverengi yağ üzerine döküyoruz. Bundan sonra, onları taraklara kaydırıp suyla seyreltilmiş domates sosuyla sulandırıyoruz. Çanağı önceden ısıtılmış bir fırına koyduk ve lahana rulolarını 1 saat 175 derecede pişirdik.