Halı, Tula kek ile birlikte, ulusal Rus mutfağının bir sembolüdür ve mutlaka bal, tarçın, karanfil vb. Eklenmiş olan zencefilli hamurdan yapılan lezzetli bir hamur işidir. Kovrizhka, oruç tutmak için bile kendinizi şımartabileceğiniz mükemmel bir ikramdır!
Yemek yapmak için lezzetli yemek tariflerine bir göz atalım.
Lenten çorbası tarifi
maddeler:
- bitkisel yağ - 0,5 ürün;
- un - 2,5 adet;
- su - 1 adet;
- şeker - 1 adet;
- tarçın - 1 tatlı kaşığı;
- ceviz - 100 g;
- elma - 2 adet;
- bal - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- pudra şekeri, reçel - dekorasyon için;
- kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı.
hazırlık
Yemek pişirmek için un, şeker, bitkisel yağ, tarçın, elma, bal ve soyulmuş ceviz alırız. Derin bir kase su, şeker, bitkisel yağ ve erimiş bal bağlarız. Bütün karıştırma kuyusu, şeker çözülene ve homojen bir kütle elde edilene kadar. Daha sonra hamuru büyük doğranmış cevizler, kabartma tozu, öğütülmüş tarçın ekleyin ve yavaş yavaş unun içine dökün. Sonuç olarak, kıvamda kalın ekşi kremi anımsatan bir hamur almalısınız. Elmalar soyulur ve ince tabakalara kesilir.
Pişirme kalıbını yağlıyoruz, hamuru dikkatlice döküyoruz ve kesilmiş elmaları yukarıdan kesiyoruz. Tatlıyı önceden ısıtılmış bir fırında 50 dakika 200 derece pişirin. Eldivenlerin hazırlığını tahta bir şiş veya maçla kontrol ediyoruz. Servis yapmadan hemen önce, pudra şekeri serpin, ya da reçel ile yağlayın.
Yağsız bal halısı
maddeler:
- buğday unu - 1 ürün;
- bitkisel yağ - 0,5 ürün;
- kuru üzüm - 0,5 ürün;
- ceviz - 0,5 ürün;
- şeker - 1 adet;
- kaynamış su - 1 adet;
- bal - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- kakao - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı;
- tarçın - tutam.
hazırlık
Bir bal kupa nasıl hazırlanır? Bu nedenle, önce sıcak kaynamış suda bal, şeker ve bitkisel yağları seyreltik, iyice karıştırın. Daha sonra, ayrı bir kapta, kakao, elenmiş un, öğütülmüş tarçın, kabartma tozu karıştırın ve kıyılmış cevizleri ve yıkanmış kuru üzümleri ekleyin. Daha sonra, tüm malzemeleri bir kasede karıştırın ve homojen bir kitle yoğun bir krema ekşi kremaya benzene kadar iyice karıştırın. Önceden, fırını ısıtmak için açıyoruz, pişirme çanağını parşömen kâğıdıyla kaplıyoruz ve pişirilmiş hamurun içine döküyoruz. 45 dakika boyunca 200 derecelik bir sıcaklıkta yağsız bir bal halısı pişiriyoruz. Ahşap bir çubuk veya kürdan ile incelik hazırlığını kontrol ediyoruz. Servis etmeden önce tatlıyı pudra şekeri veya taze nane yaprakları ile süsleyin.
Multivark'ta Lenten
maddeler:
- taze demlenmiş kahve - 1 adet;
- bitkisel yağ - 0,5 ürün;
- buğday unu - 2 ürün;
- toz şeker - 1 adet;
- tuz - bir tutam;
- kabartma tozu - 0,5 tsp.
hazırlık
Halıyı multivarkta pişirmek için küçük bir kasede hazır demlenmiş kahve ve bitkisel yağın kokusu olmadan karıştırın.