Bu yazıda gerçekten bir İtalyan yemeği - karidesli makarnadan bahsedeceğiz. Pişirmeye çalıştığınızdan emin olun, lezzetli ve enfes olsun.
Domates soslu karidesli makarna nasıl pişirilir?
maddeler:
- firma kaliteleri makarnası - 250 g;
- kaplan karidesleri - 200 g;
- tatlı biber (kırmızı) - 1 adet;
- domates salçası - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- sarımsak - 1 karanfil;
- maydanoz - tadı;
- tuz, şeker, karabiber karabiber - tatmak için.
hazırlık
Hazır olana kadar tuzlanmış suda makarna pişirip, sosu ve karidesleri pişiriyoruz. Zeytinyağlı bir tavada, doğranmış sarımsağı altın kahveye kadar kızartın, sonra atın. Karideslerde kuyrukları kafadan ayırırız, kuyrukları temizleriz ve başları sarımsak yağında hafifçe hafifletiriz, sonra onları fırlatırız. Şimdi tavada doğranmış tatlı biberi ekleyin, 3 dakika kızartın, daha sonra domates salçası ekleyin, yaklaşık 50 ml su ekleyin, karıştırın, daha önce temizlenmiş karides kuyruklarını açın ve hazır oluncaya kadar haşlayın, sonunda tuz, şeker ve karabiber ekleyin. Makarnayı bir tabağa koyduk, soslu karidesleri döküp doğranmış maydanoz serpin.
Krem soslu karidesli makarna tarifi
maddeler:
- makarna - 200 g;
- karides - 200 g;
- tereyağı - 50 g;
- % 10 yağ içeriği krem - 50 ml;
- sarımsak - 1 karanfil;
- tuz, taze çekilmiş karabiber - tadı.
hazırlık
Makarnalar (spagetti de olabilir) hazır olana kadar pişirilir. Bir tencerede tereyağını ısıtın, üzerine sarımsak ekleyin, bir dakika kadar kızartın ve sarımsakları çıkarın. Kremayı bir dakika kadar ısıtın, soyulmuş karidesleri, en az 5 dakika boyunca hep birlikte ısıtın. Hazır makarna bir tencereye konur ve sosla karıştırılır. Gerekirse, taze çekilmiş karabiber ile tadı ve mevsime tuz ekleyin.
Makarna karides, krema ve şarap ile
maddeler:
- makarna - 250 g;
- krem - 200 ml;
- karides - 250 g;
- beyaz kuru şarap - 100 ml;
- sarımsak - 2 karanfil;
- tereyağı - 30 g;
- maydanoz - 50 g;
- tuz - tadı.
hazırlık
Hazır oluncaya kadar makarna pişirin. Sosu pişiriyoruz: tereyağında, sarımsakları kızartın, sonra soyulmuş karidesleri ekleyin, bir dakika kadar kızartın ve kaynatıldığında şarabı dökün, tada, tuz ve karabiber ekleyin. Sosu kalınlaşana kadar kaynatın. Makarnayı sos ile birleştirip maydanoz serpin.