Plov dengeli ve besleyici bir diyet için gerekli tüm temelleri içeren doyurucu ve lezzetli lezzetli bir yemektir. Ana bileşeni elbette, Fig. Bununla birlikte, bazen buğday, buğday, inci arpa veya bezelye ile değiştirilir. Balık, sebze, et, vb. Dahil olmak üzere bu muhteşem yemeği pişirmek için birçok yemek tarifi vardır. Ve bugün sizlerle pilavın mantarlarla nasıl pişirileceğini öğreneceğiz.
Mantarlı Plov'un tarifi
maddeler:
- bitkisel yağ - 100 ml;
- ampul - 2 adet;
- havuç - 2 adet;
- taze petrol - 300 g;
- pirinç - 1 adet;
- kaynamış su - 1,5 ürün;
- baharat - tatmak için.
hazırlık
Şimdi pilavın mantarlarla nasıl pişirileceğini anlat. Pirinç yıkanır, sıcak su dökülür. Soğanlar temizlenir, yarım halkalar ile rendelenir ve bir dökme demir içinde pişirilir, zayıf bir ateşte, arada sırada karıştırılır. Daha sonra, havuçları ekleyin, orta deliklerle bir rende üzerine ovuşturun ve hazır olana kadar karıştırın.
Mantarlar işlenir, ikiye bölünür ve ince tabaklara kesilir. Şimdi kızarma mantarlarına ekleyin ve sıvı tamamen buharlaşıncaya kadar herşeyi yiyin.
Bu sefer pirinci pilavdan boşaltıyoruz, bir kağıt havlu üzerine birkaç dakika beklettikten sonra hazır sebze haline getiriyoruz. Baharat ekleyin, tuz karıştırın ve sürekli karıştırılarak yaklaşık 2 dakika kızartın. Daha sonra, kaynar su dökün, kızartma kabını bir kapakla kapatın, ısıyı en aza indirin ve vejetaryen pilavı 25 dakika mantarla söndürmeye devam edin.
Mantar ve etli pilav
maddeler:
- sığır eti - 500 g;
- pirinç - 1 adet;
- petrol - 250 g;
- et suyu - 2,5 ürün;
- ampul - 1 adet;
- havuç - 2 adet;
- sarımsak - 3 dişi;
- kırmızı biber tozu - tadı;
- baharat - tatmak için;
- bitkisel yağ - kızartma için;
- zeira, yer kişniş - tadı.
hazırlık
Sığır eti ve mantarlı pilavı pişirmek , et, durulayın, peçete sürün ve küçük parçalar halinde bir bıçakla kesin. Ampul temizlenir ve ince rendelenir. Mantarlar soğuk su ile iyice yıkanır ve 4 parçaya kesilir. Havuç temizlenir, ince çubuklarla ezilir.
Şimdi kalın tabanlı bir tencere alın, yağı dökün ve tekrar ısıtın. Eti bir kaba kabuk içinde kızartın ve daha sonra soğan ve mantar ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve tüm sıvı buharlaşana kadar pişirin. Bundan sonra, havuçları bir tencereye koyun ve baharat serpin. Etleri yaklaşık 3 dakika karıştırın ve kızartın. Daha sonra et suyu kısmının yarısını dökün ve buharlaşıncaya kadar her şeyi güdük.
Suyu temizlemek ve bulanık olmamak için pirinci birkaç kez durulayın. Etin üzerine pirincin üzerine mantar serpildi ve dikkatlice dengeledik. Pilavı kalan çorba ile doldurun böylece bütün krupayı tamamen kaplayacak şekilde yerleştirin. Sıvı buharlaştığı zaman, yangını en zayıfa indirir, sarımsağı ekleyin ve tavayı bir kapakla kapatın. Sebze ve mantarlı et pilavını yaklaşık 40 dakikaya kadar pişiriniz. Hazırlanan yemeği iyice karıştırın ve derin bir tabağa koyun.
Multivark mantarlı pilav
maddeler:
- mantarlar - 500 g;
- ampul - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- tavuk filetosu - 2 adet;
- pirinç - 1 adet;
- kaynamış su - 2 adet;
- tereyağı;
- baharat - tatmak için.
hazırlık
Bu yüzden, cihazı açın, "Pişirme" modunu ayarlayın ve ezilmiş soğan ve havuçları geçirin. Sonra doğranmış tavuk filetolarını ve doğranmış mantarları ekleyin, karıştırın ve 10-15 dakika daha kızartın. Bundan sonra, pirinci çok damarlı kasenin içine yıkadık, tadamaya baharat ekledik, su dökelim. Multivarkı "Plov" moduna çeviririz ve onu sinyale hazırlarız. Mantarlı pilavı ve yeşillikleri ve sebzeleri ile sıcak tavuk eti servis ediyoruz.