Et güveç yemek tarifleri, bu lezzetli ve besleyici yemek, çok çeşitli. Et, taze veya dondurulmuş sebzelerin yanı sıra baharat ve baharat ilavesiyle söndürülerek hazırlanır. Bağımsız bir yemek olarak hizmet ediyorlar, ancak tadı hem sıcak hem de soğuk.
Yemeğin zengin ve kokulu olması için fırında tencerelerde et güvecini hazırlayabilirsiniz.
Et güvecini nasıl hazırlarız, tariflerimizde aşağıda detaylı olarak tarif edeceğiz.
Sebzeli et güveç için reçete
maddeler:
- dana eti eti - 600 g;
- büyük soğan - 1 adet.
- tatlı biber - 2 adet.
- patlıcan - 2 adet;
- havuç - 1 adet;
- sarımsak - 1 karanfil;
- şarap beyaz kuru - 120 ml;
- soya sosu - tadı için;
- baharatlı otlar - tadı;
- tuz - tadı;
- bitkisel yağ;
- maydanoz, dereotu ve fesleğen taze yeşillik.
hazırlık
Dana hamuru yıkanır, kağıt havluyla kurutulur, çok büyük olmayan dilimler halinde kesilir ve bitkisel yağla ısıtılmış bir tavaya konulur. Eti her tarafa kızartın, soya sosu, beyaz kuru şarap ve güveçte bir kapakla kaplayın, otuz dakika kısık ateşte kızartın.
Et haşlanırken, sebzelere dikkat edelim. Patlıcanlar temizlenir, küpler halinde kesilir ve tuzlu suda on beş dakika batırılır. Soğanları yarım halkalara doğrayıp, bitkisel yağla ısıtılan ikinci kızartma kabına göndeririz. Yedi dakika kavurduktan sonra, kupalarla doğranmış havuçları yatırın. Patlıcanlar bir kevgir içine atılır, suyun süzülmesine izin verilir ve soğanlara havuç gönderilir.
Sebzeleri yumuşayana kadar tuz, baharatlı otlarla karıştırın, ince doğranmış sarımsak ve taze otları fırlatın, karıştırın ve etle birleştirin. Bunu kızartma tavalarından birinde yapabilir ya da her şeyi ısınmak için kazanabilirsin. Güveyi beş dakika daha uzat, on dakika demleyelim ve masaya servis yapalım.
Domuz eti et güveç fırında tencere içinde pişmiş
maddeler:
- domuz eti hamuru - 700 g;
- soğan - 120 g;
- kabak - 400 g;
- tatlı Bulgar biberi - 300 g;
- Patates yumruları - 900 g;
- havuç - 100 g;
- Domates sosu veya ketçap - tadı için;
- kereviz kiraz - 2 adet.
- sarımsak (isteğe bağlı) - 1-2 karanfil;
- et için baharatlar - tadı;
- karabiber bir kara karışımı - tadı;
- tuz - tadı;
- bitkisel yağ - tatmak için;
- taze yeşillik - irade ve tat.
hazırlık
Soyulmuş ve doğranmış soğan ve havuç, yedi dakika boyunca bitkisel yağ ile bir kızartma tavası içinde kızartın. Domuz pirzola küçük küpler yıkanmış ve iyice kurutulmuş kağıt havlu hamuru ve havuç ile soğan yayıldı. Rengi değiştirmeden önce birkaç dakika kızartın. Domates sosu veya ketçap, biraz su, kapaklı bir kapak ekleyin ve otuz dakika boyunca küçük bir ateşte bırakın.
Et haşlanırken soyulmuş ve küp küp patates ve kabak, tatlı Bulgar biber ve kereviz sapları ile kesilir.
İkinci tavayı ısıtın, biraz bitkisel yağ dökün ve patatesleri kızartmak için tuz, mevsiminde tuz ve mevsim yeşillikleri ile kızartın. Pişirilmiş sebzelerin geri kalanı, et, baharat, tuz ve karabiber karışımı ile birlikte yedi dakika boyunca eklenir.
Şimdi her bir tencerenin dibine dümdüz patates koy, sonra etli sebze, biraz kıyılmış sarımsak ve taze otlar eklesin, kapaklarla örtün ve kırk dakika süreyle önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun.
Et salkımını fırından aldık ve tencerelerde masaya servis ediyoruz.